战场上瞬息万变，会出现许许多多的偶然性，甚至催生了意义重大的发明，对我们现在的生活的影响意义深远，下面就来介绍一下战争中被逼出来的发明。

重金诱出防腐罐头

1812年12月，雄心勃勃的拿破仑发动了一场大规模的侵略战争，要把欧洲置于其统治之下。正当他为即将夺取战争的胜利而踌躇满志时，却意外地传来了法国军队连连失利的消息。拿破仑心急如焚，连忙召开会议研究战事，结果发现原来是因为战线拉得过长，官兵随身带的食品差不多都已腐烂变质，无法食用。由于后勤给养跟不上，致使军队被动挨打，遭到重创。

拿破仑决定拿出1.2万法郎作为悬赏，设法解决如何使食物长期贮存而不会变质这一难题。面对诱人的重赏，不少人为之心动，跃跃欲试。其中马赛有一位名叫尼可拉阿培尔的食品专家为了得到妻子的爱情和欢心，也投身到这场角逐之中。

阿培尔通过大量的实验和研究，寻找保存食物的方法。他用高温先把两公斤马肉煮熟，彻底灭杀肉中的细菌；然后将其放入事先已消毒的瓶子里，封住瓶口，确保密封不漏气。过了许多天之后，阿培尔打开瓶盖，里面的马肉依然香气扑鼻，美味可口。

就这样，罐头问世了。今天，我们在全世界都可以买到这种方便的食品。

烟瘾钩出方便卷烟

说起卷烟，那是再平常不过的了，然而它的发明也和战争分不开。

1832年，埃及和土耳其兵刃相见，打得难分难解。在一次战斗中，埃军出奇制胜，将土军运烟草的骆驼队截住了。面对着缴获到手的烟草，官兵们烟瘾大发。可是队伍中没有人带着烟斗，一时不知如何是好。

这时候，一个士兵灵机一动，把包子弹的薄纸撕下一小片，巧妙地用它把烟卷好，抽了起来。其他人纷纷效仿，过足了烟瘾。

这种极方便的吸烟法很快传到欧洲。1843年，法国和古巴等国的香烟制造商创办了卷烟厂，开始大量生产纸烟。很快，这种烟受到了许多人的青睐，在市场上畅销不衰，并一直流传到了今天。

歪打正着的消毒剂

16世纪，欧洲战火迭起。当时，军队中大部分外科医生是由理发师兼任的，医学水平很低，即使是真正的医生也未经过正式训练，因此，治疗措施十分简单粗暴。伤员中大部分受的是枪弹伤，人们防止感染的办法是取出弹头后，向伤口内施以“解毒剂”，即把烧沸的油倒入伤口，这样做的目的，一是为了“消毒”，二是用油来封闭伤口。但是，经受这种疗法的伤员，不仅要承受极大的痛苦，而且往往伤情加重，有的甚至丧命。

法国医生安布罗斯巴雷从1536年到1545年间，多次从事战地医疗工作。开始，他也是用灌沸油的方法来治疗枪伤。一天，从阵地上送来一大批负伤的士兵，可是油却用完了。怎么办呢？他自己动手配制了用蛋黄、松节油等混和而成的消毒剂，代替沸油注入士兵们的伤口。

手术结束后，伤员们安然入睡，巴雷却难以入眠，十分担心伤员的伤口情况。第二天早晨，出乎意料，经他治疗的伤兵的伤情大有好转。巴雷恍然大悟：这次歪打正着的实践证明以前的治疗方法是荒谬的！从此，巴雷带头革除了沸油治疗法，将战地外科医疗水平向前推进了一大步。这位对西医学发展具有卓越贡献的巴雷医生，被后人誉为“近代外科医学之父”。

列宁格勒城中的蛋白质危机

1941年7月，纳粹德国用30万重兵层层包围了苏联的列宁格勒城。当时，除了饥饿，列宁格勒城中还有一种危险的疾病――坏血病。预防和治疗坏血病，必须要有维生素C，而列宁格勒市近郊生长的针叶树恰好可以作为生产维生素C的原料。

这些救命的针叶树浸液使列宁格勒这座被封闭的城市没有出现因坏血病而丧生的人。

到了年底，该市军民由于食品中蛋白质不足，又出现了一种可怕的疾病――营养不良症，这种病症的患者死亡率很高。可是，在当时的情况下，又能到哪里去寻找奶、肉、鱼、蛋等高蛋白食品呢？

还是科学家有办法。他们知道，用锯末制成的酵母中含有大量蛋白质。于是，他们先将锯末用硫酸溶液进行酸性水解，然后用石灰中和，再经过一番处理，就获得了葡萄糖溶液。以这种经过多次澄清的溶液作为培养基，把由水解获得的酵母因子置于其中，便得到了压缩酵母。这种酵母中含有大量的维生素B1、B2，蛋白质的含量也达到了50％。用酵母对营养不良患者进行试验性治疗，收到了非常好的效果，挽救了数十万患者的生命。