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工艺符合性测试再创新 以市场区域适应性评价助推产品提质维护

2023年10月27日 来源:红云红河集团 作者:余晓宇
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不同地域、不同海拔、不同气候条件,红云红河集团在产重点品规的感官质量是否会发生变化?如何持续改进和优化工艺参数,提高市场区域适应性均质化加工水平?带着这样的思考,近日,红云红河集团工艺质量部结合集团“5+5+5+X”卷烟规格,以问题为导向,联合云南中烟技术中心、并邀请相关工厂技术人员组建两支评价小组,踏上了为期6天、跨越4城的产品感官评吸之旅。

2023年10月8日-13日,两支评价小组分赴成都、重庆及西安、天津市场,他们由卷烟生产者变身消费者,共同探究每支烟带来的最真实感受。

为使产品提质维护方向更贴合消费者需求,本次评价有别于传统的卷烟感官质量评判标准,评价小组重点关注卷烟产品的香气、舒适性、吸阻和整支烟前后段一致性。 

通过创新采取对比评吸、三角评吸等方式,有效调研评价了云产卷烟在当地市场感官质量的整体表现;并明确云产卷烟与相关竞品的感官质量差异性;同时从消费者角度出发,探讨了云产卷烟在相关工厂的工艺路径、工艺参数调整方向等。

在评价过程中,小组成员各抒己见、互相探讨,并拟定问题清单、改进方向。下一步,相关工厂将针对问题项进行工艺参数优化试验改善卷烟质量, 推动卷烟产品质量由“产品合格率”向“产品精品率”和“消费满意度”转变,以优质产品质量支撑云产卷烟实现高端突破。

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