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江西南昌西湖区烟草:“终端亮化”工程,跑出发展“加速度”

2022年11月29日 来源:烟草在线 作者:彭盛
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“小张,快进来!你看,听了你的建议,我给卷烟背柜装上了新灯带。现在一到晚上,整个店里都是亮堂堂的,效果特别好,夜间营业的时间变长了,收入也增多了。”11月15日,一看到江西南昌西湖区烟草专卖局(分公司)客户经理张凯进店走访的身影,华丽烟酒超市店主涂国富就高兴地跟他聊了起来。

“嗯,整体效果确实不错!”张凯笑着对涂国富说,“我发现,新灯带安上了,咱店里卷烟陈列的造型有点跟不上了,我帮您设计一下。”

“卷烟陈列也是一门学问,我要继续跟着你学习。你别说,我现在对卷烟经营越来越有信心了。” 涂国富边说边给张凯打起了下手。

能让涂国富对店铺经营增添信心,这得益于江西南昌西湖区烟草专卖局(分公司)去年以来大力推进的“终端亮化”工程。

2020年初,涂国富告别在浙江的务工生活,回到江西老家,在南昌西湖区解放路上开起了这家华丽烟酒超市。开店之初,店里的经营情况还不错。但是短短几个月之后,涂国富发现周围邻居都不爱到他店里来选购商品了,更喜欢去旁边新开的连锁超市购物。看着店里的经营每况愈下,涂国富心急如焚,却又无计可施。2021年3月,张凯到他店里走访后了解到他的情况,通过细心观察,帮他认真分析店铺经营额下滑的原因,告诉他这多半是因为店面形象差、商品陈列杂乱造成的。要想吸引顾客,需要对店铺进行升级改造。

当时,西湖区局(分公司)刚刚启动“终端亮化”工程,着力帮助零售客户树立现代经营理念,提高经营能力。张凯见涂国富店铺所在位置交通便利,人流量大,店内也十分宽敞,在经营上还有很大的空间,便向他介绍了店面形象升级的做法和经验,并告知烟草部门的扶持政策。经过一番了解后,涂国富最终决定与烟草部门一起,对店铺进行全面改善,并在张凯的建议下,安装了云POS系统进行卷烟销售管理。

一年后,感受到店面改造带来的经营能力提升效果,又恰逢西湖区局(分公司)启动“合作终端”建设工程,涂国富毫不犹豫地提出了加盟申请,要通过现代化管理手段,对店铺进行全商品管理。为帮助涂国富建好现代终端店铺,今年5月,西湖区局(分公司)派出多名营销骨干,组成店铺改造小组,多次到涂国富的店进行实地考察,帮助他查找影响店铺经营的问题。

“店内的照明不够,卷烟背柜看起来不够醒目,对夜间营业会造成消极影响。”

“商品陈列不合理,顾客拿取矿泉水的时候需要弯腰,不太方便。”

“涂大哥对销售数据的关注度还不够,要学会根据销售数据合理订货。”

说干就干,改造小组结合其他同类加盟终端店铺的改造经验,提出了“先复制、再完善、后细化”的改造想法。对照西湖区局(分公司)加盟终端改造方案的要求进行统一改造,再对改造后的效果进行完善,随后添置个性化的板块,最终帮助涂国富完成店铺的个性化改造。

经过一段时间的整体升级改造和跟踪服务,先从店招设计、背柜装饰等硬件改造入手,再进行软件提升,涂国富的华丽烟酒超市果然有了一个“华丽”的转型。改造后的“小澄加盟店”的统一门头、统一标识让涂国富的店铺在周边店铺中“脱颖而出”。此外,实行整店陈列管理和整店信息化管理模式后,西湖区局(分公司)的营销人员协助涂国富紧盯数据波动,深入分析店内卷烟销售数据、消费者购买数据,科学、理性订货,使库存不囤不积、有保有压,店铺的经营账算得更精准了。

如今,涂国富店铺的订货、销售、库存样样都在合理区间,盈利水平比原来翻了一番。“我要力争成为优质‘合作终端’,通过现代化经营手段,让店铺发展实现加速度。”涂国富说,他对店铺未来的发展很有信心。

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