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零售经营关键词

2014年05月12日 来源:烟草在线专稿 作者:缪开华
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  烟草在线专稿  曾几何时,以男耕女织为代表的重农传统观念,改变为“求富于市”的经商致富意识。通过这么多年的发展,商业经营已经自成一脉,市场、经营理念也日渐成熟。“要得富,开店铺”的理念也渐成为人们经营理财的“口头禅”。然而虽然同是开店经营,但是生意却是天壤之别,是什么原因造成的呢?那么,要想开好零售店,我们应该慎记哪些关键词呢?

  童叟无欺

  商谚说得好“买卖只求安分利,经营休挣哄人钱”。也就是说开店经营,你要爱护自己的“羽毛”君子爱财要取之有道。否则,靠坑蒙拐骗、缺斤少量、以假充好、欺行霸市来获利,虽能获得短期效益,却不能支持长久,此为诚商正贾所不齿。

  开店搞经营,是件长久的事情,你要想别人认可你,想把生意做长久,那么,就要记住童叟无欺这个词儿。我们有许多开店者,生人一个价、熟人一个价;老人一个价、孩子一个价。能蒙就多蒙点,能骗就多骗点。恕不知,顾客都是不是脑袋进水的缺心眼儿,蒙人一时,蒙不了一世,一旦发现上当受骗,他们也会弄得你很难堪。

  童叟无欺是老话,谁都知道这是金玉良言,但还有零售客户不当回事儿,他们急功近利,只顾眼前利益,不惜说假话,打马虎眼儿,糊弄消费者,结果自己砸了自己招牌,本想是假话引客,结果是伤客,跑了生意,失了信誉,得不偿失。童叟无欺就是我们要说实话、做实事,讲诚信、立口碑,人缘是财气,口碑是生意。只有你真诚待人,别人才能坦诚对你;不要漫天要价,更不要欺骗别人,别让假话“吓”跑了你的生意。

  儿子调皮,小学刚读三年,书包已经坏了十多个,买书包都让人觉得烦人。春节后刚开学,我又张罗着给他去买新书包。看着儿子书包坏得勤,我一直都怀疑媳妇为了省钱买的便宜货,这次我出手,一定得买个质量好的!

  要开学了,零售店里孩子的书包品种还真不少。由于没买过这玩意儿,但我知道“钱多出布眼”的道理,于是就让老板推荐一款好点儿的。老板说,你看这款上面印着灰太狼图案书包怎么样,二百块钱,这几天卖得挺火的。一个学生仔书包能要这么多钱,“小朋友们真惊呆了”。于是,我就说,这个图案上的狼怪吓人的,反正一年一个书包(其实是心疼钱,我一个真皮手包才值这个钱,一个人造格的书包就卖这个价。)老板看出我心疼钱,于是,又从室内拿了一个书包出来说,这个“喜洋洋”造型不错,价格也不高,才一百块钱。我拿了和原来一对比,看出问题来了,两个包的产地一样、货号一样,凭什么却有一倍差价的?我就知道老板儿不是诚实人,能蒙你一回是一回,结果可想而知。

  依靠欺骗换来的销售,往往是一时小利却毁了一世声誉。作为商家,要站在顾客的角度上考虑问题,实事求是地介绍商品,货真价实才能得到顾客满意,一次放心地购买,能让他成为你忠实的顾客,这是花钱都买不到的无形资源。

  统筹兼顾

  做生意搞经营,除非你是专卖店、品牌店,这类店铺基本上是专攻某一款商品,因此做的也是非常专业,虽然是一件商品,但却是许多人都做不好的独门生意。而我们大多的零售客户,要想把店开好,引来人气,那么就要学会统筹兼顾,不仅要兼顾大中小,而且还要兼顾高中低。

  高端商品赚钱,低端商品不赚钱,开店的零售店主们都知道。但是,你的消费群体并非都是一些高端的消费者,我们有的零售客户只销售一些赚钱的商品,而舍弃一些自认为“鸡肋”的商品,结果高端商品销路没打开,低端商品又是青黄不接,煮了锅夹生饭。要想开好店,要照顾好各类的消费群体,高端商品也要卖、中、低端的商品也不放过。这样,才能引来人气,把生意做好。

  特别是现在这个消费者都在勒紧腰带过日子的特殊时期,我们要淡化一些高端的奢侈品牌,主打销售一些大众化的商品。从今年开局的销售现实我们也可以看出,高端商品销售不景气,高端消费场所几乎门可罗雀,一些高端消费场所,也放下了身价,推出一些平民化的举措。为什么?再不放下身架不行了,“三公消费”没了,再不走平民化的路子简直就是自寻死路。对于一些定位高端消费的卖场而言,我们也要快速转变思路。

  高端品牌对于一些普通的零售客户来讲,是个“深水区”。你没有一定的经济实力和人脉关系,千万不要去“拭水”。现在高端品牌的实体经济,受来自己两方面的挤压,可以说是腹被受敌。一是来自电商的压力,现在的网购,已经不是几年前那种只是新新人类的专利,大众化、平民化、人情化和智能化让电商越来越成为人们生产生活中不可分割的重要部分;其次是“三公消费”的政策影响,大环境的消费不景气,让高端百货的日子很不好过。所以说,对于一些普通的零售业态来讲,走平民化的路线,还是一个很不错的选择。俗话说“女怕嫁错郎,男怕入错行”。开店经营,选择的路线非常重要,她能关系到你零售店的生死存亡。在这样的背景下,我们零售客户就要统筹兼顾来搞好经营。首先,要把你的目标消费群体定位好,这是关键;其次,要定位好主销的产品。比如,社区小店基本上是以零售百货为主;学校周边应以副食小吃为主,等等。这需要我们零售客户自己去启动智慧。

  千万不能盲目跟风,也不要一心想着赚大钱,做大生意。江河不择细流,才能汇成宽阔的大海。

  生行莫入

  俗话说“生行莫入,熟行莫出”。开店要选择自己熟悉的商圈,熟悉的人群。这样能减少店铺运转的磨合时间。自己不熟悉的,对市场没有做好考察的商品,最好不要匆匆上马引进。

  开店经营,做的是长久生意,是聚芝麻凑斗的小本生意,你要想一夜曝富、发大财,最好去炒股,但股市有风险,入行须谨慎。不管是做生意还是做其他的事情,都会有一定的风险,这个是避免不了的,但我们可以把这种风险,通过我们冷静分析降到最低。

  但是,在经营中,许多人都是被发财梦烧得头昏而不惜铤而走险,明知道自己不懂行却一意孤行,结果摔的很惨。开店经营要慎记“生行莫入”的古语。但是,有些生意人在手里有了一定的资金和实力之后,他们一是会扩大再生产,二是会转行进行第三产业的试水。我们要投资,最好把资金放在自己熟悉的领域上,这样,风险的程度就会缩小,比盲目投资效果要好得多。

  前几年,股市一片飘红,有人说“傻瓜在股市里都能捞到钱”,于是就引发一片全民来炒股的热潮。但是,一将成名万骨枯,这几年的股市持续低迷,套牢了多少盲目而精明的投资者呀,对待自己不熟愁的行业、商品,投资者一定要慎重,不然,后悔药都没地方买去。

  大家都知道“做熟不做生”,熟悉的行业或商品自己做起来得心应手,不需要一个熟悉和研究的过程,当然也不会产生太多的经营风险。但是,在经营的道路上有许多摔倒的人,他们虽然知道这个道理,但却被一些发财梦蒙蔽了眼睛,事后后悔也迟了。不管是经营还是投资,千万不要脑袋一热,一定要经过前期的市场考察与认证,不要急着上马,要让自己头脑慢慢地冷静下来,分析好利弊优劣,胜算多少后,再下手也不迟。因为,许多事物都有正、反两面,有优点,肯定就能发现缺点,越是暴利,风险肯定就越大,不能只是盯着利而忽视了风险。所以,只要不偏执于一面就有可能发现更深层次的内容。“做熟不做生”的法则确实可以让我们一些经营者避免失误。对于平时销售的商品,我们要尽可能地选择一些比较熟悉的,市场接受程度高的商品来销售。

  关注细节

  俗话说“细节决定成败”。开店经营亦如此。但我们有的零售客户平时马马虎虎、大大咧咧,一副满不在乎的样子,这种态度也很难把生意做火。

  只要用心,要说把零售店开起来并不难,但要把一个店开火了却是难上难。开店经营,要关注细节,把细节做到位,才能达到聚沙成塔的目的。

  有的零售客户做事大大咧咧,不拘小节,一次合作,就能给人留下“深刻”的印象。前几天,要走亲戚,爱人安排我去超市买点儿糖果。我就到离家近的一家中型个体超市去,想省几步路。到糖果区,指着几款比较熟悉的品牌,这、这、这指点着,销售员光着手抓着放到塑料袋里,一边拿,一边还嘴里吃着什么,说话时,渣儿都往外喷,她的手上还沾着搬商品时留下的污渍,等她人走后,我把塑料袋放到糖果桶里走人了事。

  而另一家,当我走到糖果柜前时,销售人员立马戴上口罩和帽子过来,询问之后,戴上透明手套,用专用的勺子把糖果装在塑料袋里,这里面的几个小细节让我非常感动。回到家后,我说,下次还要到这家超市来买东西,最起码说,一是对顾客尊重,二是讲究卫生。

  这是不是都是小细节上的东西,但是,我们有许多零售客户却并没有考虑到。在糖果区等一些散装食品类的商品区域,大家一定要注意好卫生,这是最起码的要求。

  俗话说“细节决定成败”,不起眼的小事,能毁掉一个大生意。春节前,笔者帮助一位朋友买了十来条烟准备送人。当时该店主家没有塑料袋。于是,为了图省事,店主就用透明胶层层把卷烟给粘在一起,当时也没在意,就随手放在汽车后备箱里。几天后给朋友,哪知,后备箱里有灰尘,透明胶带子解开以后,每条烟上都留下一道很粗的脏痕,也无法清洗掉。朋友很郁闷,这东西怎么送人呀?

  毫无疑问,这种方法当然省时、省力。但顾客每次买走的卷烟,胶带直接粘贴的地方,都会留下一道胶痕,作为礼品烟来送人,当然是很难看的了。 

  虽然这些看似不起眼的细枝末节一时决定不了一家零售店铺的成与败,但累加起来,细节也变成了情节,“千里之堤,毁于蚁穴”,细节决定成败。 

  热情待客

  “泰山不拒细壤才能成其高,江河不择细流故能成其深。”许多自己认为不起眼的小事,但一旦经过放大以后,却成了影响经营的关键问题。所以,我们要从小事做起,不管生意大小,要热情待客,不能冷了顾客

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