烟草在线专稿　　2013年，是充满机遇和挑战的一年，也是硕果累累的一年；虽然股市低迷，但楼市回暖；虽然消费需求下降，但民族资本零售却一片欣欣向荣。趁着十八届三中全会的东风，全国人民共筑“中国梦”。在这个一元复始，万象更新之时，零售业也翻开了崭新的一页。过去，虽然成为历史，但也有太多的经验和不足需要我们去总结，总结过去，是为了更好地记住历史，展望未来。

　　2013年的零售业，有哪些热词值得我们总结和回味呢？在此，笔者作一次盘点和总结，仅作抛砖引玉：

　　8、便利服务

　　经济增速放缓、人口红利减退、要素成本提高，这是当前经济的客观现实。零售业处在经济链条的末端，受到的影响也是由远及近，经营压力也越来越大，为顾客提供便利、快捷、周到的服务，逐渐成为各大小便利零售业态的首选。

　　号称日本人气最高的罗森便利店2013年正式在北京开业，到2013年底前，罗森还至少开出7家门店。相比于上海、广州等便利店发达地区，北京市场长期都是7-11一家独大，市场上的几大内资便利店品牌还停留在模仿阶段。不过，这种情况正在逐渐改变，这让北京便利店业的竞争日趋激烈。2013年以来，内资便利店不断加码餐饮业务：先是好邻居中标北京市早餐工程；联华快客在东城区商务委的支持下推出了便民早午餐；占据地铁出口优势位置的乐加房车便利店也被餐饮巨鳄净雅集团收购。

　　在受电商冲击的情况下，忠实的消费者未来会成为零售商最核心的资产。精细化管理则是经营的重中之重。企业需要提升超市购物环境、品类管理、营销策略，减少采购环节、建立高效节能的物流配送网络、搭建先进的信息系统、鼓励员工和管理层的有效沟通，达到提高人流、物流、资金流效率的目的。

　　2013年，众多便利店终于开始脱离小型超市的影子，便利服务开始走进这些零售业态，他们在不断拓展业务范围，为顾客带来一站式地便利服务。北京7-11引入打印、复印机，众多的便利店为顾客提供热水、雨伞、打气筒，为顾客免费加热。有的甚至增加了快递、充值、家政等功能。其实便利店之所以便利，并不仅仅是因为全天24小时营业，还在于小小的店铺承载了缴费、订票甚至是代收快递等便民功能。现在，许多便利店也开始逐渐尝试探索可行的便利服务。

　　2013年，商务部在政策层面继续推进便民利民服务工程，鼓励、支持更多的零售连锁企业和快递企业、电商平台合作，推广包裹代收、代取、家政、洗衣等多种类型的便民服务。便利店利用增值服务打造多元服务模式的发展空间广阔。

　　以7-11为例，其增值业务收入约占公司总销售额的30%以上。未来，提供更丰富的增值服务、实现功能的叠加将是便利店企业的发展方向。另外，与电子商务有效衔接，形成不同于以往的供应链和渠道配送，也将促使便利店业态释放新的活力。

　　上榜理由：

　　俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。以前得在集市上购买的这些生活必需品，你现在都可以在超市或便利店买到。在零售业态中，超市给人们带来了第一波消费观念革命，而无处不在的便利店则带来了第二波的消费观念革命，超市和便利店已经渗透到我们生活的各个角落，在为我们提供便捷的同时也让我们的生活方式悄悄发生改变。

　　9、高端迎寒

　　随着全球性金融危机的影响，高端市场逐渐从高峰走向低谷，定位高端的礼品烟、礼品酒其销售形势越来越严峻。2013年，受“八条规定”的影响，高端奢侈品牌迎来了史上少有的严寒。

　　在开云集团披露的三季度财报中，集团首席财务官首次承认Gucci中国销售下跌。LVHM集团2013年第三季度报告显示，业绩出乎意料的不理想，包括香水、化妆品、手表、珠宝、皮带、领带和鞋子等品类全球奢侈品市场销售额2013年增长速度从2012年的5%放缓到4%至5%，其中主要原因就在于中国。

　　占全球奢侈品消费1/3的中国市场近几年一直是全球奢侈品行业销售额的主要贡献者。然而2013年以来，风向首次发生了逆转，继LV明确表示不会在国内二三线城市继续开店后，Gucci也宣布放缓在国内的发展计划。

　　不仅是国际知名的大品牌，一些以往“皇帝女儿不悉嫁”的高端奢侈品，也在艰难中前行。娱乐、餐饮、会所等高端场所，其日子是举步维艰。俗话说“烟是介绍信”，卷烟一直作为“敲门砖”被世人津津乐道。但随着“三公消费”把控越来越严，虽然是垄断企业，但烟草的日子也并不太好过。2013年，有的地方甚至不允许把烟酒列入报销名单，从而造成高档烟、高档酒的价格纷纷跳水。近几年来，卷烟生产企业为了提升其核心竞争力，提高利润来源，各大企业纷纷推出了高端品牌卷烟，传统的“硬通货”中华烟在价格上已经渐渐没有优势，高端卷烟市场呈现百花齐放的现象。但随着2013年“八条规定”的出台，绝对是这些高端卷烟的噩梦。据烟草内部人士介绍，2013年，除了“中华”等强势品牌的日子还比较好过外，其它众多的高端品牌卷烟无论是销售量还是利润都呈现不同程度的下滑，有的高端卷烟价格还呈现“倒挂”的现象。

　　相比起卷烟，高端酒类的日子也不好过。数据显示，白酒行业2013年1-6月收入2402.1亿元，利润399.1亿元，分别同比增长10.7%、0.6%。这较过去“黄金十年”的30%-50%的年利润增长，相去甚远。截至12月15日，茅台酒销量同比增长12.5%，销售收入同比增长28.1%，酱香型系列酒销量8036.8吨，同比下降7.9%，实现销售收入19.55亿元，同比下降19%。中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉近日指出，白酒行业“黄金十年”发展中累积了许多矛盾和问题，已到了临界爆发的节点。“行业本身就有深度调整的需求。”告别爆发式增长，步入理性发展和理性消费时代。

　　上榜理由：

　　在“三公消费”影响下，全国上下提倡厉行节约、反对浪费的热潮，对高端品牌的影响逐渐显现。加之消费市场相对低迷、政策约束，高端烟、高端酒销售量下降已经不需要理由。高端品牌很大一部分营业收入来自公务消费，个人消费占其比重并不太大，在“八条规定”的影响下，公务消费明显下滑导致高端品牌业绩下滑并不意外。如果政策不会出现松动，2014年高端品牌的日子比起2013年会更加难过。

　　10、外资受挫

　　中国零售市场有三大力量并存。它们分别是：以大润发、沃尔玛、家乐福、Tesco为代表的外资零售巨头；以华润万家、百联为代表的国有商业巨头以及以永辉超市、湖南步步高等为代表的区域民营零售企业。 一直以来，这三股力量以外资超市为主导。

　　但前不久，随着华润吞下TESCO中国业务，物美与卜蜂莲花互持股权重组，中国零售市场开始上演中资外资攻防互换。仅仅在2013年上半年，就有超过6起大型并购事件。此前偏安一隅的本土超市们开始发动反击，连续采取并购方式扩大地盘；而之前一直积极跑马圈地的外资超市却连连败退，收缩防守。近日连沃尔玛也表示2014年将关闭25家门店，而家乐福更是表现沉默。

　　中国超市业格局显然正在发生重大变化。昔日教父级别的外资大佬们如今一个个处于风口浪尖；内资零售企业却风生水起，业绩表现抢眼，攻防互换正成为中国零售大卖场竞争的新主线。同样，卜蜂莲花也看到其在华业务拓展的困难，放弃了在中国单打独斗的尝试，选择与物美商业“联姻”。虽然，和记黄埔已宣布搁置出售百佳超市业务，但是，这出一波三折的竞购大戏至少也释放出一个信号：李嘉诚承认无法将中国超市市场的潜力转化为可持续的盈利，要么全身而退，要么就换换模式，直至找到可行之路。

　　相比之下，以往屈居人后的内资超市却有可喜表现。据悉，华润万家于2012年新开门店88家，2013年，仅在广州地区就计划新开门店56家，其中新增的广州社区超市将达50家。而永辉超市在2012年一口气开了47家新店，到了2013年上半年，永辉创下归属上市股东的净利润同比增长100%的不俗业绩。

　　近两年，外资零售巨头的前进步伐一直在放慢。外资超市在历经15年的风光后，管理、资本、政策等优势几乎消失殆尽，相反，内资超市效仿沃尔玛、大润发模式，再加上人才流动以及灵活的本土化运作，开始出现“逆袭”。

　　相比外资零售的日子不好过，日化亦不例外，联合利华前一段时间对外公布，计划在2014年底之前将其销售的个人产品削减30％。此外，联合利华也计划削减大约2000个职位，并将继续调整其投资组合。

　　上榜理由：

　　外资超市放缓在华扩张步伐，一方面是在摸索新的盈利模式，另一方面中国的经济形势也使其对扩张持观望态度。对于本土零售业来讲，是一个难得的发展机遇。但内外资在华竞合、博弈、较量的结果目前还是未知数。可以确定的是，凭借网点规模、跨国管理、技术经验等优势的外资零售不会很快衰落，本土零售业也不可盲目乐观，在未来很长的一段时期，中国零售业格局仍将处于“外强内弱”的基本态势。

　　结束语

　　历史已经翻开崭新的一页，站在2014年的新起点上，回望过去的一年，有着太多的闪光点将永远留在我们的记忆里：18届三中全会的召开、上海自贸区的成立等等，都给零售业注入了新鲜的血液。我们期待：2014的零售业，将有更多的精彩！

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