烟草在线专稿　　业绩是店铺经营好坏的直接反映，也是商家经营的最终目的。在当前市场经济换下，尤其是随着中商家之间竞争的愈演愈烈，提升经营业绩并非易事。尤其是对于一些店铺规模较小、资金不太殷实的便利店来说，平时除了房屋租金、日常开销外，几乎谈不上什么经营业绩，最多只算个“平胡”，仅能保持店铺正常运转，但没有什么可观节余，这是许多经营者面临的境地。那么，如何才能有效地提升便利店的经营业绩呢？笔者认为，零售经营者应从四个方面努力。

　　途径之一：抓住优势所在　改变经营方式

　　便利店是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态，其大多位于城市中的居民区附近。虽然在经营规模、资金实力、服务能力等方面，便利店无法与大型商场抗衡，但由于其较为贴近老百姓的生活，因此也深得广大消费者的喜爱。与大型商场相比，便利店有着三个方面较为突出的优势：第一，距离的便利性。便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行几分钟便可到达，这也是许多便利店开在距离居民区附近的主要因素。第二，商品的便利性。便利店商品突出的是即时性消费，一般商品品种都在500种左右，商品陈列起来较为简单明了，消费者在购物时无需花费更多的时间去挑选，且在结账时无需排队。而超市的品种通常在上万种左右，消费者在最短的时间内找到所需的商品，且在结账时还需长时间地等候，尤其是在节假日的时候，等候的时间甚至会比购物的时间还要长。第三，时间的便利性。一般便利店的营业时间为16到24小时，全年无休，如诸多加油站内的便利商店。而超市有着固定的营业时间，不能很好地满足消费者的即时需求，这就为便利店提升业绩提供了一定的空间。

　　抓住优势进行经营，是便利店在竞争中生存发展的途径之一。在当前市场经济背景下，便利店要想取得良好的发展，就必须突出特色，改变经营方式。笔者认为，便利店在做好日常商品经营的同时，还需要开展一些增值服务和个性服务。第一，大打便利之牌。将便利店免费送货上门的措施及送货电话在整个居民区广泛宣传，无论是一袋酱油、醋、盐，还是一盒香烟、一瓶酒，只要消费者打个电话，店里马上把货送到家里。要知道，随着经济条件的发展，社会信息化的推进，“宅男宅女族”的群体也越来越大，时尚生活方式也越来越多，网上办公、网上学习、网上购物、网上订票，等等。如果购物方便，那么顾客肯定会青睐您的店铺。

　　第二，发挥地理优势。针对社区双职工多，工作忙没时间购日用商品的实际情况，可推出按顾客要求，代购物品、蔬菜等，并送货上门的举措。同时，不少双职工的家庭，夫妻同时上班，有的是孩子没人接送幼儿园，也的是孩子没人带。而社区便利店由于平常与居民都朝夕相处，很容易得到居民的信任而放心地将孩子交给他们。另外可以帮助居民代订牛奶、代缴水电费、代收图书报刊等，利用这些个性化的细节服务来聚集店铺人气，提高经营效益。第三，开设新兴业务。如开办代售彩票业务。现在彩票业务虽然开设的门店较多，但只要你的居民区还没有投注点那么你就可以开办代售彩票业务；再如电话超市。电话超市由于其长途一分钟才三角钱，在社区深受欢迎。不少人家中有电话还是到电话超市中去煲电话粥。因此，在超市或小店辟开一角，开个小型电话超市也是一种创收的良好途径。

　　途径之二：坚持诚信经营　树立良好口碑

　　当前随着零售业的不断发展，一些大型商超越来越重视商品的质量、服务的质量，他们坚持诚信经营，依法经营，在广大消费者中留下了极好的口碑，赢得了超强的人气。而对于我们这些便利店来讲，经营规模小，商品数量少，经营利润多，则更需要在诚信上多下功夫。我们常说：“人无信不立，业无信不昌”，做人要诚实守信，受人信任才可能在社会上立稳脚根，也才谈得上长远发展。同样，只有经营者诚实可信，消费者才会觉得放心，店铺的生意也才能够红红火火，经久不衰。

　　近年来，食品安全问题屡次发生，给广大消费者带来了极大的伤害，也给众多的经营者带来了不利影响。便利店作为一种小型零售店，所经营的商品大多消费者的健康有关，因此在经营中必须坚持诚信、注重诚信，只有这样树立良好口碑，才能提升经营业绩。笔者认为，便利店在日常经营中应做到以下三点：第一，牢固树立“顾客至上”的经营理念。顾客需要店铺里的商品，而零售店铺更需要顾客，顾客是零售店铺存在的理由，是经营发展中最大的无形资产。如果零售客户失去了服务的对象，没有顾客的消费，也就意味着经营事业生命的停止。店铺的顾客愈多，人气越旺，愈显出蓬勃发展的生机和活力。第二，牢固树立“质量就是生命”的经营观念。与大型商超相比，便利店的商品价格低廉，消费者能够承受也乐于消费。但是仅仅价格低廉还是不够的，必须有着质量可靠的商品作保证。坚持不卖假冒伪劣产品，过期变质的产品坚决不出售；坚持做到任何一件商品都要到正规渠道购进，没有产品合格证的商品坚决不购进。要知道，现在的市场竞争如此激烈，要想发展和维持一个客户是很难的事情，而要发展和维系客户就必须做到诚信、诚实、诚恳，只有这样才能牢牢抓住顾客的心，使顾客成为自己的“上帝”，进而为自己带了更多的财富。第三，牢固树立“诚信为本”的经营意识。诚信不诚信，在于一思一念之间，如果零售经营者一味地盯着利和钱，那么最终会造成诚信缺失。服务优质不优质，在于一言一行之中，如果只说不做或者“说得好比做的好”，那么最终会得不到消费者的认可和赞同。比如说，个别零售客户为了赚钱，把卷烟销售给未成年人；还有个别零售客户为了节省经营成本，专门购进一些假冒伪劣产品才坑害消费者。他们的做法违背了市场法则，违背了职业道德，其最终的结局也是非常可悲的。因此，我们在经营中一定要遵纪守法，恪守诚信，努力为消费者提供最优质的服务和最优质的产品，用自己的真诚换来顾客的满意，促进店铺经营效率的不断提高。

　　途径之三：科学定位商品　合理利用资源

　　从当前经营状况来看，便利店的商品结构大致可分为三大类：第一类：杂货商品。主要是满足顾客即时性、应季性、应急性和休闲性的需求，如烟酒、饮料、方便食品、日用百货等。第二类：速食品。主要是满足顾客一日三餐的需求，如茶蛋、烤肠、鸡蛋饼、炒面、盒饭等，起到快餐店的作用。第三类：服务性商品。发挥比其他服务中心营业时间长的优势，最大限度满足商圈内顾客多方位需求，除已开发的代售充值卡、体育彩票、书报、邮票外，还包括代收费、取款机、复印打字、彩扩等。随着市场竞争加剧，如何科学定位商品，合理利用门店资源，是便利店提升业绩的关键。　

　　从科学定位给商品来讲，便利店应注重做到三个方面：一是突出特色商品。这里包含两方面含义：别人没有或不如我们做得好，比如代收水电费、代订报刊、代看孩子等；体现便利店特色的商品，如电话充值卡、彩票等，这些商品尽管　做起来比较麻烦或利润较低。但正是这些商品使店铺能全面满足顾客需求。二是做好差异化商品策略。根据不同商圈类型配置不同的商品结构，如商业区可在一些“新、奇、特”的小饰品、儿童玩具等方面下功夫；居民区可结合可结合居民上下班的特点，在早餐和晚餐上做文章；同时可增加米、面、油、蔬菜等商品。三是及时引进流行商品和应季商品。春季可购进一些风筝、陀螺等商品；夏季可购进一些电风扇、凉席等降暑商品；秋季以养生为主，可购进一些健康食品、保健品等；冬季可购进煤炉（代卖煤球）、暖手宝、热水器等商品。

　　在合理利用资源方面，主要是针对店铺的使用空间来进行合理布局和规划。具体来讲主要有两个方面：一是提高门店的利用率。便利店的经营面积非常有限，一般来讲都在20-80平米左右。如何合理利用空间，做好产品的利润组合，是便利店经营必须考虑的一个问题。从当前来看，许多便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象，对其产品销售产生了非常大的负面影响。因此，在店面形象、卖场空间的布局上，一定要综合考虑店铺出入口、店铺招牌、店铺内装潢、灯光照明、收银台的设置、购物通道的设置、非商品区域的设置等因素，既要保证店铺更好地做好商品形象展示，又要方便于顾客购物，为消费者提供一个良好的购物场所。二是提升商品的陈列效果。由于便利店的经营规模不大，且商品种类不如超市、商场那样齐全，所以在商品的陈列摆放上，也应遵循简易、方便的原则，一方面要做到简单明了，把最为畅销、消费者日常需要的商品上柜陈列；另一方面要做到因地制宜，依据店铺的容量来陈列商品，尽量不要拥挤、杂乱，同时不要把货架摆得太高，商品不能重叠积压、层次混乱，否则就会影响到美感，既有损形象又不利于销售。

　　途径之四：把握销售技巧　提升经营效率

　　想把便利店经营的有声有色，也是需要一定经营技巧的。便利店经营技巧考验便利店店主经营智慧。下面笔者就结合实际介绍几种销售技巧。

　　第一，既要“品种齐全”，又要“随机应变”。便利店经营主要是为了方便顾客日常生活，一般居民到便利店购物，不会购买很多，但确是购买种类比较多，通常是这个东西一点店，那个东西一点点，加起来就好多了。为提供居民的购物便利，便利店应该要在物品齐全这方面着手。所谓：不怕不卖钱就怕货不全。便利店货品应该要做到小到居民日常生活中常用的针、线、柴、米、油、盐、酱、醋、茶都一应俱全。除了“齐全”之外，便利店的商品还要做到“多变”。便利店经营有一个明显的优势，那就是“船小调头快”。当前商品更新换代速度较快，新产品层出不穷。所以在经营中一定要随着市场的趋势、季节变化和顾客需求三个方面来不断翻新商品的花样品种，让店内商品的款式始终保持“新颖、时尚、有特色”。通过在商品上的灵活多变，吸引更多的顾客进店。

　　第二，既要“勤于动脑”，又要