烟草在线专稿 要想找到一个好的地段开超市,最好是在十字路口交界处着眼,迎四面八方客。自己利用空闲时间留意,有没有一家地势优越的空门面在那里等你,这也需机会加争取。
就拿我旁边的一家饭店来说吧,本来只是租的一小套门面,因店主经营有方,饭店生意逐步走入正轨,乃至因店小,包厢少而导致每天都会流失一部分客源。旁边都是住家,没有一间空门面,为此店主在旁边几家住户着眼,一家一家地去摸底,去年隔壁一家开水果店的门市给该店成功拿下,而且饭店老板一次性付了几年的房租。一次偶然的机会我与房东在一起闲聊中得知:房东给该店的租金是1.5万,而自己现在出去租了一套房子只需要5千,等于自己每年尽赚了一万元,加之以前饭店的包厢就在自己家的隔壁,每天晚上吵闹声很大,严重的影响了孩子的学习,与其这样,还不如整体出租给饭店,自己每年既赚了一万,而且现在还可以找个清静的地方住。
选好店面地址的同时还要观察,走访该处的客流量与居民们的日常生活水平与消费习惯。如果是转让的老店可以蹲点观察,走访;如果是新店则可以对周边的居民户做个大概的统计,估算一下每家每年最低消费额,不求每家每户,可以按照一半居民来进行统计。如果店的选址是在几家饭店或茶吧的之间,生意也非常可观的。就拿我的不足40平方的小小店来说,看似很小,但是我的营业额不比大店差。每天我都会有固定的老客户,旁边的几家饭店茶吧烟酒饮料他们会轮流定点在我这里进货。论同行我周边相临处就有5家这样的店,怎样能够使得自己的小店能够战胜那些大店的生意,这就需要在商品上着眼,我采取的是:货真,价实,品优,同时商品齐全,送货及时,无论是旁边的饭店还是边远的酒店与茶吧,只要电话一到需要什么货,我会以最快的速度给送到,长期以往,消费也会成为一种习惯,久而久之,自然就会巩固下老客户。
由此可见,开超市选择好的地段固然很重要,但是有了好的选址,我们店长还要做到货真价实,经营方式与服务态度,同时:生意中天时、地利加人和也是成就生意的重要因素。
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