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烟酒店终端建设要显特色化(图)

不求奢华,但求唯一
2012年03月14日 来源:烟草在线专稿 作者:吴舰
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  烟草在线专稿  随着各种零售业态不断丰富,各种风格的烟酒店鳞次栉比,而对于一家经营高档烟酒的店铺而言,如何让顾客驻足入店,对你的烟酒产生兴趣并购买,店铺的独特风格不容忽视。往往一些风格新颖别致或独具匠心或清新典雅的店铺,会更能博得消费者青睐。

  首先要确定店铺风格。烟酒店的基本格调一方面要反映其定位和特征,另一方面要迎合时尚元素和潮流所向。例如新区市政府周边,尤其是太湖路沿线的店铺,由于周边机关、单位较多,消费水平较高,就可以选择高雅基调,所售商品就要追求高贵和商务气质,店面展示就要突出高档商品与一般商品的不同之处。对于一些有条件的商店,如果规模较大,还可以布置供客人休息的专区,让客人坐在那里享受高雅气氛。同时,无论是商品陈列区,还是顾客休息区,店铺整体风格要尽量做到协调一致,要让顾客有亲近的感觉。 

欧式酒庄风格烟酒店

现代时尚风格烟酒店

  其次要发掘陈列主题。烟酒店的主题陈列与众不同,会使店铺的经营在竞争中略胜一筹。以卷烟陈列为例,主要依靠柜台展示,在样品陈列中,可以按照不同主题分类,例如“20+10”的全国重点骨干品牌可以专门陈列在一节专柜内;而在单节柜台中,可以以零售价格为标杆,按照卷烟价格高低排列,这样可以方便消费者按照心里价位迅速寻找到自己想要的烟;而对于一些新进品牌、重点推荐品牌、缺货品牌、可以使用烟草公司提供的新品上市、热销中、暂时缺货等小恐龙图标标注,这样可以使卷烟陈列更加生动化,吸引消费者眼球。

  以酒类陈列为例,无论高档酒还是中低档酒,都要注意品牌的系列化,尽可能分专区集中展示。展示柜上,酒类的陈列要区分白酒和红酒、洋酒和国酒等,在不同区域里还要突出高档酒和普通酒。对于空间比较富裕的烟酒店,可以考虑使用背柜式隔板展架系列化陈列,并配上宣传资料和装饰物;而对于空间不是太大的烟酒店,可以考虑使用双面隔板酒架,并装饰一下小型精致的酒架作为点缀。当然在展示酒类时,要尽量搭配好样品的大小、高低、颜色等,做到整齐大方美观,不要出现规格忽高忽低,颜色忽深忽浅的不协调情况。

  最后要注重细节提升。烟酒店并不一定要一味追求高档奢华的装修,有时抓住一些小细节,加以提炼升华,往往会起到画龙点睛的作用。例如在店堂的休闲区内增加一个小报架,放一些烟草连心桥报刊、酒类宣传册或者汽车杂志等,可以提升店堂文化氛围;又例如可以在休闲区内添置一套茶具,方便老板泡壶热茶会客交友,提升店堂人气;还例如可以在有电视机的烟酒店内,滚动播放一些卷烟品牌或酒类品牌的宣传片,提升品牌的知名度。

  其实,一家好的烟酒店不在于其装潢的有多富丽堂皇,而在于其有区别其他店铺的独到之处,有留住顾客的制胜法宝。所以,笔者认为,烟酒店终端建设就应该走专业化路线,要有自己的独特风格,不求奢华,但求唯一,才能在竞争白日化的市场中立于不败之地。

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