烟草在线专稿　　高温，词义为较高的温度。在不同的情况下所致的具体数值不同，这里所指的是天气。一般日最高温达到35℃以上就是高温天气，每年夏天总有那么几天处于高温时期，也总有些报道离不开高温，而且每年的高温数值都有上扬趋势。拿今年来说吧，有很多地方已经达到了40℃。去年的时候，因高温中暑致死的事例不断见于报端，光上海就因为高温中暑而死亡的人数已达十几人。

　　高温的可怕恐怕只有身处高温地区的人才会更明了。安庆近期气温一直比较高，空气相当闷热，未来一个星期也将持续高温。记得刚开店那年，我们因为高温一夜未眠，其结果就是在第二天搬回一个空调。今年，我们又给住在乡下的婆婆购买了一个冰箱，店里又配置了一个冰柜。可以说，高温天气促进了制冷产品的销售。现代人的经济能力提高不少，也不再传统地存钱，而是学会了享受生活。每年的初夏，各大商场、制冷设备专卖店都活动连连，用自己能承受的优惠政策回馈新老客户、获取收益。

　　制冷行业的销售如此火爆，同样是服务行业的百货零售又是怎样的现象呢？我先来说说我店的情况。

　　我店位于商业区，定位烟酒专卖，外带饮料牛奶，但是在经营中应周边顾客需要增加了零食区，以丰富大家的休闲时光。春秋冬季的时候，一些看店的年轻人会常来选购瓜子、话梅、辣条等，但是随着夏季的来临，大家对零食一类的需求有所下降，特别是最近，受高温影响，我店的小吃走动特别慢，而与之相反的是饮料的销售呈直线上升趋势，纵然先前已经另购了一个冰柜，依然不能满足顾客对冰镇饮料的需求。而且随着这些年饮食方面的各种负面曝光，大家对饮料的购买也有了明显的不同。碳酸类饮料已不再是大家的首选，矿泉水的需求明显加大，很多人觉得矿泉水比红茶绿茶更解渴，还有“王老吉”、“加多宝”、“脉动”、“尖叫”等凉茶和维生素饮料销售形势大好，所以今年夏天我就将这些饮料冰镇更多，让来往购买这类饮料的顾客从不空手而归。

　　下面听听其他零售户是如何采取措施，借助高温打一场漂亮的销售仗的：

　　家家乐超市　吴女士

　　所属业态：超市

　　所处地区：城乡结合部

　　我的店铺是我自己的房产，相比租房子开店有了空间的优势，可以尽量腾空店里的空间。虽然高温天气已经来临，但是因为我店在东南方向各开了一个门，有这样的优势，虽然店堂里没有安装空调也是比较凉快的。吃过午饭后乡亲们都喜欢来我店玩，大家三五一群地在门口聊天或玩牌。因为我们这里是城乡结合部，一般早上人流量稍微大点，平时也就是些隔壁邻居，所以不会担心大家的闹腾影响店里的生意。相反，这样的纳凉方式还带动了店里的生意。小孩子爱喝的各种牛奶饮品很快销，瓜子等小吃也不受气温的影响依然好卖，最重要的是大家混了个脸熟，以后买东西的时候就以我店为首选，收益很长远。

　　海利烟酒　江先生

　　所属业态：烟酒专卖

　　所处地区：市区

　　我的店位于菜市场，但是我没有增加任何附带商品销售，除了烟酒就是饮料，可以说我店的主要收益还是依靠烟酒。但是夏天白酒的走势很局限，而菜市场里的摊主一般都很“算小”，很少舍得花钱购买饮料，即使买也是购买矿泉水的多。可是我这一排门面就有三个像我这样的店。为了保留客户，我还是在夏天来临的时候购买了一个冷藏冷冻并用的冰箱，分别放置冷饮和饮料。以前的那个不好用了，虽然不能带来多大的收益，但也不能让顾客白白走掉，要知道，有的客户走掉了就再也不会回来的。所以，在高温时期赚钱多少不重要，要保证不让顾客走失的好。

　　先锋小店　祝女士

　　所属业态：百货店

　　所处地区：乡下

　　农村里大部分劳动力都出去打工了，这些时候家里也只剩下些老头老太和一些带着孩子的妇女。说起生意，我们这一带的小店都可以用“门可罗雀”来形容。但是我在开店之初就开设了“副业”——麻将馆，并配备了麻将机和空调。现在，每天一大早起来就有人预约订座，希望能排上号，玩并享受空调带来的凉爽。当然，这也就带动了生意，特别是牛奶饮料类，夏天嘛，就算有空调使用着也影响不了大家对水的渴求。还有，我店也是煤气充装代理点，这在夏天可是很畅销的。这些年农村的每家每户都用上了煤气，传统的灶台使用率降低，特别是这样的高温天气，谁会放着方便的煤气灶不用而用热气熏天的灶台做饭呢。

　　总结

　　高温促进了咱零售业的某些商品的销售量上扬，也给我们提供了更多的思维空间。比如，可以提供一个良好的纳凉避暑环境，吸收更多的人气，并且这种人气还不会因为季节的变化而减退；可以根据高温来调节店里的商品结构，想顾客所想就能让顾客有购买意向的时候唯我店而行；不能因为顾客需求不高而不作为，任何商品的需求都会有空间差异。只有顺应店铺所在的周边人群消费观，才能有更大的发展。

　　高温不可怕，可怕的是零售人潜意识里滋长的惰性思维。写到这里我突然想起前几天发生的一件事，那次我拿着三个大号暖水瓶去热水区打热水，以便有些顾客可以泡方便面和添加茶水。在热水区我遇到一位经常来我店购买商品的女性顾客，她看我拿着三个暖水瓶就说：“老板娘真能干，一次打这么多的水。”听到有人夸谦虚成自然，但是女孩又说，“如果不能干怎么能成老板娘。”咱们零售人都是能干的，因为是咱们这些零售人让大家在高温天气下喝到了冰凉的水、吃到了可口的雪糕、生活质量有提高……