烟草在线专稿 相信很多做零售的朋友,对于年底备货这个话题应该都不陌生。在实际的经营操作当中,每个经营者都会遇到的这样或那样的问题。那么,我们该如何应对储备货源时遇到的缺货问题呢?
在日常经营中,我们除了保持货源充足之外,还要品种齐全,种类繁多。在某种货物缺货的时候,可以有相同价位或者相同功效的货品推荐给顾客。
比如卷烟,通过几年的摸索,我很清楚的知道自己每种卷烟每星期的销量是多少。那么,每星期我的库存至少会多于销量的一倍或者更多。还要多备当地请客常用的卷烟,至于每种一种卷烟的备货,得看这种烟平时的消费水平,比如五元的烟,平时都是一些民工抽的烟,年底我就不会多开,保持平常的消费量就可以了,因为年底了,大家都喜欢抽好一点的烟了,10元以上的烟就得多开了。每一年年底卷烟的消费价位,是根据当地每年的消费水平来的,我每一年年底卷烟销售的价位都不一样,头几年年底,四元的好卖,我年底就多开四元以上的烟,然后是五元的,后来是七八元的好卖,每一年的消费水平都在变。现在,要10元以上的卷烟才好卖了。所以,现在年底,我会多开10元以上的卷烟了。就拿我们四川的骄子来说,我平常每星期的销量在20条上下,但我会先保证店里的骄子库存不低于20条,然后每星期再开20条,一星期就应该有40条骄子的周转量了。年底的话,我还会再增加一倍,预防一些临时家里请客做事情的客户。紫云,软云,玉溪,中华,红河V8等等,是我们这边的紧俏卷烟,每月分配量不多,我会多进相同价位的卷烟,推荐给顾客。有些顾客还会成为推荐烟的忠实顾客,从而弥补某一种卷烟的不足而造成的顾客流失。
其它商品也和卷烟一样,只要你掌握好你平时的销量,多点相同价位和相同功效的产品推荐给顾客,做到知己知彼,相信可以轻松应对年底缺货带来的困惑。
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展