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潘安家:老店创新焕发青春活力

2013年08月28日 来源:烟草在线专稿 作者:王红霞
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  烟草在线专稿  潘安家的店铺位于一个城中村的街口,地理位置极其优越。因为有了得天独厚的地理条件,开店十多年来,潘安家的店被父母经营的一直是红红火火。但随着大型超市在不远的商业区入住,再加上同一条街道的竞争对手的不断增多,与相邻店铺装修一新的外表相比,潘安家的店铺显得很是寒酸,客户也逐渐在减少。面对巨大的竞争压力,潘安家年老的父母,对店铺的经营越来越显得力不从心。于是,2006年,老两口便把店铺交给了儿子潘安家夫妻俩经营管理。

  潘安家接手父母经营多年的店铺后,一开始遇到的难题就接连不断。由于是经营多年的老店,店铺整体陈旧,货架也不是开放式货架,店里的货物摆放比较杂乱,与其他新开店的店铺比较,显然已对顾客失去吸引力。二是经营品种大众化,没有自己的经营特色,很难吸引新的客源。三是由于父母经营保守,新特产品不敢尝试。所以小店处于停滞原地的状态,很难适应现在的市场消费者的需求。结合小店实际,潘安家大胆对小店进行了改革创新。

  一、店面装修,更换卷烟柜台,小店整体面貌焕然一新

  潘安家首先对小店进行整体装修。又更换了招牌,让店面看上去更加干净整洁。父母用过的卷烟柜台还是老式的,卷烟品种也不多。为此,他还特意做了新的卷烟柜台,并在客户经理的指导下增加了卷烟的种类,分门别类摆放整齐,明码标价。此外,他还在店面醒目处张贴低焦油卷烟含量及品牌介绍的宣传画报,定期跟客户交流新老顾客对新品卷烟的满意度等等,一分耕耘,一分收获。潘安家的月卷烟销量相比父母经营时的销量呈不断攀升之势,新品卷烟培育也名列前茅。

  二、敢于尝试新品 创出自己的品牌优势

  潘安家父母经营店铺时,由于思想保守,在货物种类及品种方面,趋于大众化,没有自己区别于其他商店的品牌优势。潘安家接手父母的商店后做的第二件事就是仔细做市场调查,分析周围客户的消费环境及特点。他经过一段时间对周围消费群体的消费习惯仔细考察后发现,由于他所在的地理位置属于城中村,周围新建了不少居民楼,上班一族及在外经商的比较多,平时多是来也匆匆去也匆匆,中午有时根本无暇顾及做饭。所以鉴于这一点,潘安家想到如果上了速冻食品一定能满足这类人群的消费需求。想到就干,说上就上,他很快就买了冰柜,又经过仔细挑选,代理了某品牌的速冻水饺。没想到,潘安家这一招一炮打响。速冻食品的上柜,极大地方便了打工一族的速食需求。有时,半夜还有人敲门专门到他家购买水饺。有了超好的人气,他的生意想不旺都不行。

  三、批零兼营 突出价格优势

  当店里的生意逐渐趋于稳定,不愿安于现状的潘安家同妻子一商量,决定买台车送货搞批发。因为他有时在批发市场进货时会遇到附近村里的超市及小卖店的店主们,因为要跑很远的路去市里副食批发市场进货,所以有些货物来回自己搬运很不方便。碰到农忙季节,这些店主有时就会因为农忙而耽误进货,从而影响生意。有了这个想法以后,他特意跑遍了周围农村市场了解哪些货物最受欢迎,随后便按照各个店铺的需求按时将货物送到各个店铺中。由于潘安家为人朴实厚道,价钱也公道,再说他这一举动也确实给广大的农村零售店带来了方便,因此,他很受大家欢迎。谁家有个缺货,只要一个电话,潘安家准会在约定的时间准时送到。虽然在送货的过程中会遇到种种困难,但潘安家还是坚持了下来。自从搞了兼营批发,潘安家店的生意更好了,由于进货量大,价格优势自然明显。大家都愿意到他家店里来买东西。同样的商品,同样的价位,潘安家的利润点也无形中提高了不少。虽然这样一来,潘安家的生意更忙了,由于业务量不断扩大今年他还雇了两个员工给他帮忙,但他忙却快乐着。

  父母经营多年的老店,经过潘安家的大胆改革创新,重新焕发了青春活力。用潘安家的话来说,没有经营不好的店铺,只有不会经营的店主。只要我们在经营中不断学习,善于开动脑筋敢于创新,老店也会焕发新的活力。

 

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