烟草在线专稿 高福海经营的“福美果蔬烟酒”店门面虽然不大,但在卷烟柜台上端悬着被擦得锃亮的“星级零售户”铜牌,由此可以看出,“信誉”是高福海一贯追求的目标;在店内东侧的玻璃镜上面写着“人无我有,人有我优,价格公道,和气待客”,从十六个字中不难看出,“真诚”是高福海经营首选原则;而一盘盘洗好切成小块,上面插有牙签,用来试吃的水果,这便是高福海吸引客源得最好见证。
其实“福美果蔬烟酒”原店并不是高福海自己开的。由于松风苑在龙口市属于高消费社区,又在直达南山旅游区的302国道上,因此那些临街商业门面很快就被抢完。后来,高福海听说其中有一个店铺因“竞争太多,房租太高,压力太大”想把店铺转让出去,便跟妻子商量,盘下这个店铺结束在路边摆摊卖水果的生涯。妻子看高福海信心满满,就决定“赌”一把。
接手后,高福海在店面上做了大胆整改,把店内四周全用大块镜子做背景,一方面扩展了视野,还可以起到监控作用;以前店内留下的柜台全被换掉。卷烟柜台是高福海自制的,上面放整条,中间放单包,下面可作为存储备货的地方,被摆放在一进门显眼的地方,清清楚楚,一目了然;每一种水果和蔬菜都单独用一个小木框分开存放,加上后面镜子的反射,五颜六色,视觉一下子放开;最重要的一点,因为高福海以前一直是做水果生意,对于水果的新鲜度和保鲜期都十分了解,因此,高质量水果是他把握的原则。
高福海说,光有好的环境是不够的,聚集人脉,吸引客源是关键一步。高福海在跟顾客聊天时得知,以前的店主做生意不仅态度不好,水果质量也没有保证,缺斤短两也是常有的事,还很抠门。为了消除以前店主留下不好的影响,高福海决定用品尝水果活动来吸引顾客,只要新进了新鲜水果,夫妻俩就会把水果洗好切成小块,穿上牙签让顾客品尝,这一方法确实奏效,顾客吃到新鲜的水果,感受着夫妻二人的热情,水果价格也公道,不仅会掏钱买,更会口口相传,短短两个月,“福美果蔬烟酒店”就热闹起来。
高福海还通过各方关系结识了在南山旅游区做导游和翻译的朋友,并给他们优惠政策,只要有旅游团,导游们就会直接带到“福美果蔬烟酒店”,一般外地游客都会选择本地特产作为礼物,高福海把握这个时机,把“泰山品牌”作为山东特产极力推荐给游客,加上导游和翻译的解说,就连国外的游客们都会满意接受。“泰山”卷烟销量的徒增证实了高福海先前的做法:要先聚集人脉,然后再推荐“泰山”烟的做法,更得到了烟草公司的大力赞扬和一些优惠政策。
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