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曲志强:烤鸡香引来滚滚财源(图)

2013年02月19日 来源:烟草在线专稿 作者:冯炜
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  烟草在线专稿  曲志强的店铺位于河北省吴桥县火车站附近,在他店铺周围200米的范围内,就有十来家大大小小的超市,曲志强店铺的营业面积不大,可却是周围诸多超市中生意最赚钱、最红火的,一年四季也没有明显的淡旺季之分。问及他的经营之道,曲志强指着自己面前的电脑屏幕上的烟草在线网页,喜滋滋地说:“多亏结识了这个‘朋友’,我的生意才能干得风生水起。”

  多学习要富口袋先富脑

  两年前,曲志强和妻子盘下了这家不足40平米的综合副食店。店铺所在的销售区域内,同类店铺扎堆,刚开始时,由于店铺经营品种少,曲志强又没有开店的经验,他的店铺丝毫没有竞争优势,眼看着顾客都到别家的店里买东西,而自家店铺无人光顾,他有些着急上火。

  2012年春节时,曲志强到铁城镇的姨妈家拜年,从同样做烟酒生意的表哥那儿知道了烟草在线的网址,没想到,从那以后,烟草在线就成了曲志强一天也离不开的良师益友。

  在这个平台上,曲志强学到了许多经营知识,零售生活、柜台经验、品牌营销都是他最喜欢的栏目。曲志强渐渐认识到:思想决定高度、思路决定出路,要让自己的店铺客似云来,就得把经营知识先装进脑袋。

  烟草在线每次更新的经营类文章,曲志强都会认真阅读,认真学习别人先进的经营理念、品牌知识、推荐技巧。

  以前的他不会说话,不会与人沟通,顾客来店里要买什么东西,他只是会简单地递上什么,从不多说一句,不懂得要和顾客联络感情。烟草在线改变了他的性格,通过一年多的学习和摸索,他从“性格内向”、“不知道说什么”,到“敢说会说”,和顾客谈笑风生。去年,他家店铺上柜的卷烟规格从20多个增加到了40多个,店里的卷烟生意也越做越旺。

  讲诚信树立店铺口碑

  曲志强是土生土长的吴桥人,来他店里消费的顾客,多是附近居住了多年的老邻居。他们来店里买东西,曲志强总是会尽可能多地给予优惠和照顾。看到有几家老人的孩子们都不在身边,曲志强主动给他们留下自己的电话号码,嘱咐那些行动不便的老人们,如果有事或需要什么东西,就给他打电话,他会随叫随到,送货上门。去年,县城里兴起了一股“抢盐风”,许多店铺的老板都把原来卖1元袋盐提价到了3元。曲志强不但没有跟风涨价,而是耐心劝导顾客,多关注《新闻联播》,别轻信谣言。

  经过了这件事,顾客们更觉得曲志强憨厚实在。凭借几袋精盐,曲志强赢得了更多顾客的赞许和信任。从此以后,有好几个住得较远的顾客,宁愿多跑路,甚至绕过别家的店铺,也坚持到曲志强的店铺买东西。

  烤鸡香引来滚滚财源

  在烟草在线上,曲志强看过一篇题目为《开店经营应常思“动”》的文章,他很欣赏文中的这样一句话:常“动”常新,经营陷入困局的时候,有时“动一招满盘赢”。曲志强从中受到启发,要想避免价格战引起的两败俱伤,在激烈的竞争中脱颖而出,就必须多动脑,从服务对象和周边人群的切身需求中,捕捉到被别家忽略的商机。

  通过细心观察,曲志强发现,店铺附近有两三家小旅馆,住客多是些来吴桥做生姜、花椒、大料之类小生意的外地人,他们没地方烧火做饭,到了饭点,就喜欢到路西买些熟食、馒头什么的,带回到旅馆吃。于是,曲志强和妻子商量后,投资两千多元在自家门口的马路边上摆了一个烤鸡摊,他让妻子主要负责店里的生意,他自己每天负责卖烤鸡。为了方便和招揽顾客,他还每天都在店里准备好开水,免费给顾客冲泡面用。慢慢地,他的烤鸡摊不仅引来了不少附近小旅馆的住客,还带动了店里啤酒、饮料等商品的销售。

  曲志强的烤鸡,用料足,鸡肉鲜美,价格便宜,阵阵烤鸡香,还引得不少上下班的“过路人”驻足购买。随着口碑的传播,有许多居住在县城东侧的小区居民,即便跑上三四里路,也要赶来买份烤鸡,回家尝尝鲜,曲志强店铺的名气也越来越大。

  曲志强的经验告诉我们:只要经营者时刻保持清醒的头脑,及时对市场进行观察和分析,调整经营策略,抓住商机,就一定能够实现小本大利,引来滚滚财源。

  

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