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民间环保组织调查发现377家餐馆 仅一家禁烟

2012年12月03日 来源:烟草在线据搜狐网编辑整理 作者:
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   烟草在线据搜狐网编辑整理  近日,一家民间环保组织公布了北京市15所知名连锁机构的377家分店控烟情况的调查报告,令人惊讶的是,在这些餐厅中,仅1家分店实现了完全禁烟,其他餐厅均只做到了不同程度的禁烟。

  据了解,此次调查是环保志愿者通过电话问询方式进行的,这15所连锁机构很多都是大家耳熟能详的餐厅,像金鼎轩、全聚德等。调查发现,餐厅禁烟主要分为两种类型,一种是自愿禁烟,另外一种是因为所在大厦或商场全面禁烟而被迫禁烟的。几乎所有被调查餐厅都认为禁烟很难。不少餐厅认为,餐饮是一个服务行业,他们不能得罪顾客,所以通常不会劝阻吸烟者,而且他们认为即使劝阻了也没有用。看到有吸烟的顾客,其他消费者通常也没有太强的意识去要求服务员劝阻。

  参与调查的达尔问自然求知社王秋霞说,他们希望通过该调查,唤起餐厅对完全禁烟的重视,同时也希望能推动政府出台一部操作性强的禁烟法规。他们了解到,餐饮业也很希望政府出台较有操作性的法律法规,或能明确哪些部门受理此类举报。只有明确谁来监督、处罚,商家和消费者才可能主动劝阻。王秋霞表示,在目前禁烟法规没正式出台之前,商家应在餐厅显著位置设置无烟标识,最好在客人就餐前就给予提醒或引导。一个醒目的“无烟餐厅”标识,有时可能比其他提醒更有效。作为消费者,也要勇敢地向吸烟顾客说“不”。

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