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“黄金叶”的“炼金术”

2012年05月07日 来源:烟草在线转自《中国烟草》 作者:
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  烟草在线转自《中国烟草》  自国家局领导提出加快实现“黄金叶”品牌“中原突破”的要求后,“黄金叶”的发展被提升到了一个更高的高度,但河南中烟人深知,要想实现“中原突破”,外要靠市场,内要靠质量,没有过硬的优质产品,没有较低的成本消耗,就没有“中原突破”的基础保障,一切工作都要实实在在地稳步推进,才能打亮“黄金叶”这张金字招牌。

  探寻“黄金理念”

  发展越迅速,原料保障问题就愈突出,优质原料尤甚。河南中烟早早地就预见了这个问题,“黄金叶” 的“中原突破”,首先就要突破原料的瓶颈。

  众所周知,烟叶生产中,上部烟叶占烟叶产出量30%~40%,提高上部烟叶的工业可用性,既能满足卷烟工业企业的优质原料需求,又符合中式卷烟减害降焦的发展方向。河南中烟近年来一直致力于此,并通过推广应用由郑州烟草研究院朱尊权院士领衔研究的“工艺天叶”项目技术成果,奠定了“黄金叶”醇香型卷烟“高雅、醇厚”的烟叶本香主体风格。

  过去,卷烟工业企业认为腰叶香味及总体品质符合优质卷烟要求,可用性好。但随着技术发展和卷烟降焦的需求,腰叶香味不足、烟气浓度偏淡已是不争的事实;而“天叶”香气量足、烟气浓度高的特点则可以满足低焦油卷烟的要求。究竟什么是“天叶”?“天叶”是指优质的上部六片顶叶,但它又不同于常规的顶叶,只有达到工艺成熟后、一次采收调制的6片顶叶才能称之“天叶”。

  郑州烟草研究院与河南中烟、商业公司三方联合开发“工艺天叶”项目技术成果,保证了“黄金叶”醇香品类的高端原料来源。

  时任河南中烟技术副主任马宇平评价“黄金叶(天叶)”配方有三个特点,一是突破了高档卷烟依赖高级原料的传统理念;二是突破了高档卷烟不能大比例使用造纸法薄片的局限;三是实现了叶组为主、调香为辅的新理念,大大减少了香精香料使用种类。“黄金叶(天叶)”的创新不仅成就了“黄金叶”品牌,更是激发了所有奋战在一线的研究人员的斗志。

  完善创新体系,全面提升创新能力,是“卷烟上水平”的现实需要,也是“黄金叶”品牌“中原突破”的关键所在。近年来,特别是2011年河南中烟新一届党组成立以来,河南中烟在郑州烟草研究院、河南农大的大力支持下,在众多专家的亲自参与指导下,深入贯彻落实国家局“丰富产品规格,完善产品体系,突出产品特色”的工作要求,先后推出“黄金叶(小天叶)”、“黄金叶(上河图)”、“黄金叶(流金岁月)”等7款新产品,传承“醇香”基因的产品体系基本形成。

  历练“黄金团队”

  科技的发展离不开人才,科技的竞争就是人才的竞争。一直以来,河南中烟高度重视科技人才队伍建设,通过引进培养高技能人才使得人才队伍不断壮大,科技人才学历层次不断提升,科技队伍整体素质不断提高。

  目前,河南中烟取得专业技术职业资格证书的有1198人,具有中级以上专业技术职称657人,其中高级专业技术资格人员57人,高级技师14人;技术中心现有人员85人,平均年龄38岁,拥有博士2人,硕士33人,大学本科学历的研究人员41人,高级专业技术职称8人。

  不仅“黄金叶”的团队成员自身含金量高,河南中烟还为他们提供了良好的锻炼平台,加之其与郑州烟草研究院等行业科研机构经常保持沟通,技术中心的人才迅速锻炼成长起来。

  在河南中烟这片沃土上,成功“孕育”出行业高级调香人才1人,中级调香人才2人,国家局科技委员会委员1人、全国评烟委员会委员5人、国家卷烟感官质量评吸检验委员会委员5人、国家烟叶等级质量检验委员会委员2人、标准化委员会委员1人、中国烟草品种审定委员会委员1人。

  此外,河南中烟还设立了河南中烟科学技术委员会,这一非常设机构也是河南中烟科技创新和科技管理的最高决策机构,是对重大科技问题进行决策、咨询和评审的最高机构。

  科学技术委员会的成立,尤其是郑州烟草研究院和河南农大等院校一批知名专家的参加,为河南中烟加强科技管理,建立健全科学研究与技术创新的决策程序,实现科学研究与技术创新工作中重大决策的科学化,提升河南中烟自主创新能力和科技工作水平,增强“黄金叶”市场竞争力,提供了坚强的组织保障和人才保证。

  众“星”云集,造诣非凡。近年来,围绕“黄金叶”醇香品类技术支撑体系,河南中烟完成了大量的研究项目。仅2011年,河南中烟就立项38项,鉴定验收成果26项,获河南省科技进步奖的项目有2项,获河南省工信厅科技成果奖6项;专利申请量首次突破100件,达到122件,其中发明专利12件;制修订行业标准12项,其中国际标准1项。通过河南中烟上下共同努力,搭建起“黄金叶”品牌快速发展的技术支撑平台。

  如现在已经在应用的、具有“黄金叶”特色的“文火调制”技术、“烟叶分段复烤”技术、“低温烘烤醇香”技术等支撑起“黄金叶”“三烤”技术“特色烤制”体系;覆膜锁水技术、低温保水技术、滋养持水技术等构建起了“黄金叶”“三润”技术“增香保润”体系;再用“微生物定向清除”技术提醇,用“无损伤烟丝净化”技术提香,用“选择性吸附”技术减害,打造起“黄金叶”的“三净”技术“减害降焦”体系。

  “黄金叶”的“黄金团队”创新出一个又一个特色技术,让“黄金叶”更加具有“含金量”。

  打造“金叶制造”

  河南中烟总经理杨自业在2011年首次提出打造“金叶制造”品牌,在公司工作座谈会上,他再次强调:努力让“金叶制造”成为“黄金叶”品牌的独特优势。

  这时“金叶制造”已不再是一个狭隘的生产加工定义,它包括了从产品研发、原料选材、包装设计到技术装备、生产工序、质量控制,再到仓储物流、市场营销各个环节为消费者提供优质服务等一系列的过程。对河南中烟而言,打造“金叶制造”品牌,就是要通过整合,把分散的资源优化,形成整体竞争优势,进一步树立精品意识,建立精细标准,实施精准控制,推进精益生产,打造精美现场,通过品质和效率的提升,消耗的降低,着重发展对河南中烟有支撑力的卷烟制造力。

卷接包车间员工一丝不苟,打造“金叶制造”

  河南中烟生产管理部部长司书贵说:“‘金叶制造’就是要让所有流程的标准更加精细。”来到郑州卷烟厂的制丝车间,我们就见到了正在操作统计过程控制系统(Statistical Process Control)的质量管理员,在她的操作下,一个个生产环节的曲线都被密切关注,“SPC系统应用以后,好多生产指标都被重新细化了。”

  她一边介绍,一边打开一个生产环节的曲线图向记者介绍,在原来没有进行SPC系统运转的时候,一切参数都要靠操作人员“火眼金睛”来分辨,这样一来不仅耗费人力,而且标准不容易把控,比如真空回潮过程中,入口水分的控制就会因为薄片和烟片本身的物理特性不同而达不到最均匀的松散回潮效果,“通过SPC系统,我们看到曲线的波动,就能相应做出调整。”现在,将薄片与烟片分开回潮,这样一来就使得真空回潮过程更加均匀稳定。

  “SPC的应用直接深入到我们车间的18个岗位,涉及24个工序,大大规范了我们的生产流程,为进一步打造‘金叶制造’打下了良好的基础。”郑州卷烟厂制丝车间主任谢建谈道。

  “金叶制造”已经由一个命题,变成了一个检验水平的标尺,它彰显了河南中烟人的追求,折射了河南中烟人的信心,千锤百炼,精心精益,“黄金叶”被众多的金色品质铭刻上了专属的金色印记,在中国卷烟市场上闪耀着独有的光芒。

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