烟草在线摘自《中国烟草》
一个“柜台”,纾解零售难题
“老板,来2包软‘中华’。”每次类似的吆喝声在窗口响起,浙江诸暨“伟江烟酒店”的老板陈伟江总是能变魔术似地,一包接一包地迅速从柜台取出零烟直接交给顾客。对他来说,那个手忙脚乱兼顾拿烟、扫码和对顾客抱歉说“久等”的时代已成为历史。
不扫码,难道不怕库存出错吗?柜台里,究竟藏了多少烟?
一切奥秘尽在眼前这个特别的“卷烟陈列柜”。
乍一看,这个柜台与一般的陈列柜别无二致。但细细研究,就能体会出差别来:每大格第一层可放置24包卷烟,每个柜台一般由2大格组成,面上能放置48包卷烟。千万别以为这就是全部,每包烟下方是空格,藏着数个“替身”,最多可储备一整条烟,即10包的量。只要轻轻抽出面上那包卷烟,柜台便会自动由下往上“送”上另一包新的。
更令人惊奇的是,此时,一边的显示屏上,“架上余量”一栏的数目会立刻同步减少,代替了“人工扫码”这一环节。除此之外,售出卷烟的名称、类型、位置坐标、售出时间也一目了然。
“使用很方便,我再也不用为盘库头疼了。”陈伟江点开与柜台相连的“终端零售客户管理系统”,在这里,他能更直观地看到店内每种烟的零售情况,“零包自动计数入库,只需最后清点一下条烟就行了,到目前为止还没有出过错,像‘神器’一般。”
一台售卖机,催生“自动”灵感
陈伟江肯定不会想到,这个“神器”的发明,竟源于一次灵感与专业的碰撞。
长期以来,烟草商业企业数采工作落实难度大,部分零售客户自身素质不高,经营意识不强,常用“大概”、“估计”等来计算销售、库存及盈利,错扫、漏扫、补扫的现象时有发生,导致采集的数据失真,缺乏市场参考价值。
然而,与零售客户低迷的配合度形成巨大反差的是,近年来,行业内对零售数据采集准确及运用这一课题越来越重视,建立一条数据真实、反映全面、传递有效的信息采集渠道迫在眉睫。其中,当期进货量、零售客户当期库存、当期销量等市场数据,不仅可以帮助推算整个市场的消费容量和零售客户的经营利润,还可以有针对性地开展货源组织与投放。
这些矛盾问题,诸暨烟草“看在眼里,急在心里”。如何“一劳永逸”地破解终端数采难题,成了全公司一致努力的方向。
机遇很快降临。2013年1月,诸暨市局(分公司)业务科科长骆国平在一次候车中忽觉口渴,便找到自动售卖机买饮料。投币、按钮,再普通不过的操作,却在饮料“哐当”掉落的一瞬间,突然给了骆国平一记灵感:为什么不从改进采集工具入手,就像这台自动售卖机一样,实现烟草零售终端信息采集的自动化?
骆国平是自动化专业出身,他的专业知识给了这个灵感一个萌芽、生发的土壤。对于这个设想,骆国平越思考越激动,一上班,就向领导汇报了此事。强大的执行力在此刻发挥了作用。不出几天,诸暨烟草“智能计数柜的研究与应用”创新项目小组成立,课题正式启动。小组成员都是经过精心挑选的,除了骆国平懂自动化,还包括懂计算机应用、制模、电工等专业知识的员工。
项目小组的第一个会议就是“头脑风暴”。
“是否可以用‘0、1’变量转换的方式控制电路,从而实现感应?”“我觉得不如用红外线,技术成熟度高。”“试试磁感应怎么样”……
“风暴”现场,大家你一言、我一语,基于自己的专业领域提出了初步意见。经过热烈讨论,项目小组根据“三高一低”(集成度高、准确性高、操作方便度高、制作成本低)的原则,敲定利用磁感应技术研发计数模块。并且,确立了整个项目的最终定位是突出“信息采集”和“数据分析”两个重要方向,改进终端数采管理平台,实现零售终端卷烟标准展示、智能数据采集、实时信息发布等功能,为零售客户提供一套卷烟经营管理工具。
一股韧劲,力撑研发“进化”
项目一启动,小组成员就投入到没日没夜的研发中。
“说实话,大家都不是专业人员,方案设计一开始很困难。”小组成员张治中回忆,“那时一有点灵感,就找纸画下来,大家凑在一起讨论。不断否定、不断改进,大家都干劲十足。”
如果说柜体是硬件设计,比较好拿捏,那么自动采集工具就类似人的“神经中枢”,牵一发而动全身,是项目实施的关键。项目小组的第一代智能计数柜用的是干簧管传感器串行的连接方式,结合可自由拼接的储存模块,每个模块储存10包卷烟,取出可自动复位,确实达到了自动计数的效果。但多次试验后发现,干簧管感应存在电压不稳,精度不高等缺陷。以同一种品类的卷烟为例,一包硬壳和一包软壳平均相差1毫米的厚度,而且软壳一受挤压,误差还会加大。干簧管对这种误差不敏感,因此很容易造成计数出错。
但当时,项目小组一开始并没有意识到问题的症结在哪里。“以为是背板的缘故,也有人说是线路毛病。”张治中说,找不出原因,大家茶不思、饭不想,憋着一股劲儿反复试验。换了多个组件,最终确定换传感器。项目小组把市面上买得到的传感器都买来试了试,每种传感器至少试验二三十根每次,最终锁定精度较高、较稳定的霍尔传感器。针对电压不稳的现象,项目小组又将485总线结构的串行连接方式改为Modbus总线结构加背板的并行连接方式,既可以降低连接线的成本,又可以解决电流减弱的问题,大大提高通信稳定性。
一代、二代、三代、四代……每一次“进化”都是为了更好的客户管理体验。本着精益求精的理念,项目小组又琢磨着,增加7寸显示屏的数据处理终端,既脱离客户必须配备电脑的条件制约,又能支持更多的计数条进行数据处理,同时实现销售实时信息显示和品牌宣传信息发布。在系统功能上,又增加品类分析、时段分析以及消费者跟踪分析等功能,真正实现人性化零售管理。
一次革新,收获无限“精益”
从2013年1月开题,至2013年11月项目结题,短短10个多月时间,项目小组攻坚克难,共研发了2种应用模式的智能计数柜,即背柜式和地柜式,可横竖等距陈列,整齐有序,美观大方,不仅受到了零售客户欢迎,还获得了省、地区等上级领导的好评。
这无疑令智能计数柜项目研发小组备受鼓舞。2014年4月,智能计数柜逐渐在绍兴地区推广应用,目前全地区共有10家终端客户率先取得试用权,好评率达100%。2014年10月,研究成果获国家知识产权局颁发的实用新型和外观设计专利证书。
对于零售客户而言,智能计数柜或许仅是帮助省去扫码、盘库等麻烦。但从一个地域的烟草市场来看,其产生的价值不可估量。据统计,2015年3月,诸暨烟草开展数据采集的零售客户为886户,而库存监测准确率达100%的为661户,仅占74.6%,所有客户加权平均正确率95.32%,有8.41%的客户偏向集中扫码。尽管智能计数柜还处于试运行阶段,但从已安装的零售客户看,今年一季度,库存监测准确率达99.93%,且无集中扫码等情况。
掌握了准确的数据就等于掌握了消费者真正的市场需求,有利于货源的精准投放。有了这套集“买、卖、管”于一体的“闭环”经营管理工具,零售客户可以按日、按周、按月查询品牌或规格的销售额、销量、毛利销售趋势,并以折线图形式直观反映,清晰了解自己店里卷烟销售的变化情况,从而合理安排库存,提高资金使用率。
最令人惊喜的是,摆在智能计数柜角上方的触摸屏,还能动态向消费者推送新品上市和宣传促销信息,并对固定消费者进行消费跟踪,增强终端吸引消费、培育品牌的能力。
智能计数柜的出现,或将改变诸暨烟草传统数采格局,推动零售终端管理改革。
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