烟草在线专稿　　[摘要]：试验结果表明，QL-2不同部位烟叶采收适宜成熟度外观表现差别明显。从叶片干重、外观质量、化学成分、评吸质量、经济性状综合分析，提出了不同部位烟叶适宜的成熟采收标准：下部叶以叶面黄绿色，6-7成黄，主脉变白1/2以上采收；中部叶以叶面浅黄色，8-9成黄，主脉基本全白采收；上部叶以叶面基本全黄，9-10成黄，有叶尖发白或焦尖现象，主脉全白采收。

　　[关键词]：QL-2；采收；适宜；成熟度

　　QL-2为四川凉山选育烤烟品种，尚未正式通过国家局品种审定，但在凉山烟区已有一定种植面积。作为新品种，烟农还未准确认识把握该品种的最佳采收标准。前人研究表明，烟叶成熟度对烟叶质量影响较大，且品种不同，成熟采收标准也不相同^[1-4]。为明确该品种的适宜采收成熟度，进行了不同成熟采收试验，以期为QL-2号品种烤烟进一步示范试验提供技术参考。

　　1、材料和方法

　　1.1试验材料

　　试验于2011年在四川省凉山州会东县嘎吉乡（海拔2100m）进行。植烟土壤类型为红壤，PH6.5，有机质含量2.48%，土壤含速效氮99.89mg/kg，速效磷46.89mg/kg，速效钾270.13mg/kg。选取同一区域内、同一海拔，坡度为15º的山地烟共3处，每处3亩，统一标准化管理。

　　1.2试验设计

　　以易于识别的叶面颜色、变黄程度和主脉颜色为判断采收成熟度的主要因素。烟叶采收按下部、中部、上部三个部位，各设3个处理（表1），每处理66.67m²，共计9个处理（表1）。采收时同时记录叶面茸毛、茎叶夹角、支脉颜色、成熟斑等其它叶面成熟特征。烘烤时统一放置在下二棚位置，密集式气流下降式烤房烘烤，三段五步式烘烤工艺操作。

　　1.3测定项目和方法

　　叶片干重：每处理选取代表性烟叶30片，在烤箱中105℃杀青15分钟，再将温度降到70℃烤干烟叶。烤前和烤后分别称重。

　　外观质量：按国家标准GB2635-92进行分级，按烟叶部位和采收成熟度处理统计上等烟比例、上中等烟比例、均价。

　　化学成分：每处理选取X2F、C3F和B2F等级各2Kg分析烟叶化学成分，化学成分测定采用常规方法进行^[5]。

　　2、结果与分析

　　2.1不同处理对叶片干重的影响

　　不同部位不同成熟度处理烟叶干物质重不一样（表2）。下部叶以XT3处理叶干重最大，中部叶以CT3处理干重最大，上部叶BT2与BT3处理叶干重一样，均大于BT1处理的叶干重。下部叶与中部叶随着成熟度的增加，叶片干重表现出增加趋势。上部叶随成熟度的增加，叶干重并未明显减少，判断是由于上部叶生长位置好，接受光照充足，内部合成物质能力强的原因。不同部位不同处理的烟叶含水量规律不明显，但不同部位表现出下部叶>中部叶>上部叶的规律。

　　2.2不同处理对烟叶外观质量的影响

　　不同部位不同成熟度烟叶外观质量上有差别（表3）。下部叶三个处理差别不大，以XT2和XT3处理略好，过早采收的烟叶成熟度稍差（XT1）。中部叶三个处理以CT2和CT3略好，CT1处理由于采收较早，烤后烟叶油分、色度略差。上部叶以BT2和BT3处理略好，BT1处理采收成熟度不够，烤后烟叶尚熟，油分为有，含青现象相对来说略多。

　　2.3不同处理对烟叶外化学成分的影响

　　从表4可知，不同部位不同成熟度烟叶还原糖、总糖含量随着成熟度的提高呈现先升高后下降的趋势，总氮和烟碱含量随着成熟度的提高呈现逐步下降趋势。下部叶以XT2和XT3处理的化学成分含量较适宜，钾离子含量相对较高，化学成分协调性相对较好，XT3处理略好于　XT2处理。中部叶以CT1和CT2处理的总氮、烟碱、钾离子含量较好，CT3处理的氮碱比最好。上部叶以BT3处理的化学成分含量和化学成分比例协调性相对较好，其它两个处理则烟碱含量太高。

　　2.4不同处理对烟叶评吸质量的影响

　　从表5可知，不同部位不同成熟度处理烟叶评吸质量有一定差异。评吸得分下部叶以XT3处理最高，其次是XT2处理。中部叶以CT2和CT3处理评吸得分较高，CT3处理评吸得分略高于CT2处理。上部叶随成熟度的增加，评吸质量呈明显上升趋势，以BT3处理评吸质量最高。

　　2.5不同处理对烟叶经济性状的影响

　　从表6可知，下部叶以XT3处理的上等烟比例、上中等烟比例、均价、单叶重最高，XT1处理各项经济指标最低。中部叶以CT3处理的上等烟比例、上中等烟比例、均价、单叶重最高，CT1处理由于采收成熟度不够，烤后烟叶外观质量差，各项经济指标最低。上部叶以BT3处理各项经济指标最高，BT1各项经济指标最低，表明上部叶以充分成熟采收为好。

　　3、小结与讨论

　　（1）采收标准：根据采收成熟度观察记载及从叶片干重、外观质量、化学成分、评吸质量、经济性状综合分析，QL-2号不同部位烟叶采收适宜成熟度外观表现不同：下部叶以XT3处理最好，即叶面黄绿色，6-7成黄，叶面茸毛脱落，叶尖下垂，茎叶夹角小于90度，主脉变白1/2以上采收。中部叶以CT3处理最好，即叶面浅黄色，8-9成黄，叶片和地面平行（茎叶夹角约等于90度），2/3支脉变白，主脉基本全白采收。上部叶以BT3处理最好，即叶面基本全黄，9-10成黄，叶面有明显的黄色、黄白色成熟斑，叶尖发白或枯焦，叶片下垂（茎叶夹角大于90度）明显，3/4以上支脉变白，主脉全白发亮采收。

　　（2）采收方法：QL-2号品种烟叶应把握适宜的采收成熟度，防止烤后烟叶含青或烤糟。按照下部烟适时早采，中部烟成熟稳采，上部烟充分成熟采收和多熟多采的原则，一般在移栽后68天左右开始采收脚叶，此时脚叶叶面呈绿色，处于由绿向黄转化阶段，当叶面出现黄色即可采收，以采2-3片比较适宜。之后停采7-10天，待烟株分层落黄明显，下二棚叶达到下部叶成熟特征，进行第二次采收。之后再分别停采10-15天，分两次对腰叶成熟采收，每次采2-3片为宜。腰叶采完之后再次停采10-15天，待上二棚叶达到上部叶成熟特征，进行第五次采收。之后再次停采10-15天，待顶部3-4片叶达到成熟特征，进行最后一次采收烘烤。

　　（3）采收时间：正常情况下，下部叶含水量较大，烘烤时不易排湿，宜在晴天下午采收。中部叶含水量适中，宜在上午采收。上部叶含水量较少，烘烤时烤房内湿度低，烤后烟叶容易含青，宜在早上采收。

　　参考文献：

　　[1]张树堂.烤烟采收成熟度对烟叶两糖差及品吸质量的影响[J].烟草农业科学，2008，（4）1：48-51.

　　[2]王能如，徐增汉，李章海，等.采收成熟度对三明CB21特色烟叶香气成分的影响[J].烟草科技，2008（5）：44-48.

　　[3]鲁艺，李虎林，姬文秀，等.烤烟不同成熟度叶片外观性状特征与化学成分变化规律的研究[J].安徽农业科学，2008，（36）35：15550-15551，15567.

　　[4]徐玲，陈晶波，刘国庆，等.烤烟成熟度的研究进展[J].安徽农业科学，2008，（36）20：8630-8632.

　　[5]王瑞新，韩富根，杨素勤.烟草化学品质分析方法[M].郑州：河南科学技术出版社，1990.