烟草在线专稿　　摘要：通过组织大范围开展烤烟上部叶5-7片一次性集中成熟采收示范，结果表明：采用该技术，青筋烟的比例下降了73.9%，挂灰烟比例下降了59.2%；烟叶成熟度、结构、身份、颜色等外观品质档次相应提高；与全县种烟户平均数比较，上等烟比例提高8.1%，均价提高0.22元/kg，通过示范，95%的烟农表示接受该项技术。

　　关键词：上部烟叶；5-7片；一次性熟采；示范推广；质量

　　1　目的

　　通过开展上部5-7片烟叶成熟后一次采收技术示范，优化上部叶采收烘烤技术措施，以成熟度为中心提高上部烟叶可用性，持续优化我县原料供应结构。

　　2　示范地点及面积

　　全县安排落实示范面积1000亩，示范地点和预安排面积详见下表《2011年提高上部烟叶可用性示范安排落实表》。

2011年提高上部烟叶可用性示范安排落实表

　　3　主要措施

　　3.1　管理措施：

　　3.1.1　成立项目实施小组：

　　成立“提高上部烟叶可用性示范”项目实施小组，负责项目的组织和实施：

　　组　长：曹志强

　　成　员：刘万军、范　雄、黄义聪、王一安、肖群山、彭和平、曾毅平、欧立新、段水明、欧义、欧立刚。

　　项目组负责制订实施方案，项目的组织、实施、检查、考核和补贴兑现以及技术措施落实、观测记载、取样送检、验收总结。

　　3.1.2　与示范签订示范协议。为确保示范工作质量，烟草站按统一格式与示范区烟农签订示范协议书，明确了示范面积、补贴政策、技术措施、分级收购要求等。烟草站对烟农开展示范的基本情况和经费兑现情况统一造册。

　　3.1.3　实行了准采证措施。严格控制采收成熟度，对上部烟采收实行“准采证”制度。凡违背“准采证”制度的农户，烟站项目组应该及时取消其参加示范的资格。

　　3.1.4　加强了培训和指导。6月底7月初，全县组织开展了技术培训4期，将项目实施的各项措施、政策和技术要求培训到示范区每个农户。在上部烟的烘烤期间和分级期间必须确保每日有技术骨干现场指导。

　　3.2　技术措施：

　　针对今年上部叶成熟期间高温干旱的气候，及时采取了技术辅助措施：

　　3.2.1　加强了成熟期烟田水分管理：烟叶成熟期间，组织烟农合理排灌，保持烟田垄体阴润，田间适宜水分指标保持70-80%，正确利用以水调熟技术。

　　3.2.2　科学指导烟叶采收：一是明确上部烟田间成熟标准，实行以顶叶为参照，上部5-7叶充分成熟，一次采收。上部烟叶田间成熟特征为：叶色以黄为主，主脉全白，支脉1/2以上变白；叶片呈弓型，茎叶角度接近90°，叶面有皱缩感；叶耳淡黄，叶面有较多黄色成熟斑。二是分类编杆，分类烘烤：在烟叶采收烘烤时，实行一次采摘，分类编烟、分类装炕、分类烘烤、同质同炕，确保烘烤质量。

　　3.3.3　把握调制关键，提高烘烤质量。针对上部叶采烤处于高温干旱天气，烟叶含水量偏低的实际，适时调整烘烤工艺，采取采摘露水烟、提高编烟装坑密度、提高变黄初期密封性、延长烟叶主要变黄期和烟筋变黄期等技术，较好地适应了今年的鲜烟素质。

　　4　结果

　　4.1　提高了烟农的接受程度。通过一年的示范，烟农认识到了上部叶5-7片集中成熟，一次性采收有利于提高上部叶的卖象，示范烟农95%以上表示接受该项技术。

　　4.2　减少了上部青筋烟、挂灰烟的比例。据对示范户的调查，上部叶5-7片一次性集中熟采技术与传统分批采收比较，青筋烟、挂灰烟的比例分别降低了73.9%、59.2%。

　　4.3　改善了上部烟叶的外观质量

　　上部5-7叶一次性集中熟采与传统采收方法比较，烟叶品质因素如成熟度、叶片结构、身份、色度等均相应提高了约一个档次。

上部烟叶外观质量记载表

　　4.4　促进了烟叶内在化学成份的协调性，具体分析待样品化验后的数据。

　　4.5　增加了烟农收入。据对县内白沙圩乡自生示范点的调查，全村示范农户3户，种植品种K326，示范面积182.8亩，182760株，采用上部叶集中熟采技术后，亩产平均为180.24kg，交售均价17.02元/kg，亩产值3076.21元，上等烟比例58.43%，中上等烟比例89.2%，低次烟率10.8%。与全乡种烟户比较，上等烟比例提高8.11个百分点，均价提高0.22元/kg。

　　参考文献：

　　[1]黄瑞农等，环境土壤学，北京：高等教育出版社，1987

　　[2]谈文，赵松义，论烟稻轮作制，湖南烟草，1988（1）：30-34

　　[3]左天觉著，朱尊权等译，烟草的生产、生理和生物化学，上海：远东出版社，1993