烟草在线专稿　　[摘要]：2012年，在湖南省宜章县内多个产区乡镇开展上部5-7片烟叶充分成熟后一次性采收示范，示范面积2500亩，结果表明，实行上部烟叶5-7片一次性集中熟采技术，采收鲜烟叶成熟度较高，基本能达到10成熟；烤后原烟达到成熟，结构疏构，身份适中-稍厚，颜色桔黄，色泽农强光亮、油分多、弹性好，香吃味改善；上等烟比例达到59.3%，上中等烟比例达到98.5%，青筋、挂灰等青、杂烟比例显著降低。

　　[关键词]：烤烟；成熟采收；上部叶；5-7片；一次性熟采；示范

　　1　目的

　　通过开展上部5-7片烟叶成熟后一次采收技术示范，优化上部叶采收烘烤技术措施，以成熟度为中心提高上部烟叶可用性，持续优化我县原料供应结构。

　　2　示范地点及面积

　　全县安排落实示范面积2500亩，品种K326，示范地点安排详见下表。

　　3　主要措施

　　3.1　管理措施

　　3.1.1　成立项目实施小组，签订示范协议。

　　制订实施方案，加强对项目的组织、实施、检查、考核和补贴兑现以及技术措施落实，与示范户签订示范协议，明确了示范面积、补贴政策、技术措施、分级收购要求等。烟草站对烟农开展示范的基本情况和经费兑现情况统一造册。

　　3.1.2　实行了准采证措施，加强了培训指导。为了严格控制采收成熟度，对上部烟采收实行“准采证”制度。凡违背“准采证”制度的农户，烟站项目组及时督查整改。

　　6月底7月初，全县组织开展了技术培训1期，田间现场示范1次，将项目实施的各项措施、政策和技术要求培训到示范区每个农户。在上部烟的烘烤期间和分级期间安排技术骨干现场指导示范。

　　3.2　技术措施：针对今年5-6月份雨水偏多，7月上中旬短期高温干旱的天气情况，有针对性地采取了如下技术措施：

　　3.1.1　平衡施肥，科学培管。大田期每亩烤烟施用烟草专用基肥50kg，烟草专用追肥50-60kg，烟草专用提苗肥5-8kg，硫酸钾20-25kg，打顶后叶面喷施磷酸二氢钾2次，N、P、K配比：1：1：2.5，中耕培土2次，及时防治病虫害，促进烟株生长稳健，个体、群体协调平衡。

　　3.2.2　加强了成熟期烟田水分调控：烟叶成熟期间，组织烟农合理排灌，多雨天气加强排水，防止渍涝；保持烟田垄体阴润。田间适宜水分指标保持70-80%，正确利用以水调熟技术。

　　3.2.3　科学指导烟叶采收：一是明确上部烟田间成熟标准，实行以顶叶为参照，上部5-7叶充分成熟，一次采收。要求上部烟叶田间成熟特征为：叶色以黄为主，主脉全白，支脉1/2以上变白；叶片呈弓型，茎叶角度接近90°，叶面有皱缩感；叶耳淡黄，叶面有较多黄色成熟斑。二是分类编杆，分类烘烤：在烟叶采收烘烤时，实行一次采摘，分步操作，分类编烟、分类装炕、分类烘烤、同质同炕，确保烘烤质量。

　　3.2.4　提高烟叶耐熟性：针对今年大田期3-6月降雨偏多，烟田肥料耗尽，鲜烟内含物不充实的实际，项目组指导示范烟农增施钾肥，叶面补充磷酸二氢钾，提高烟株抗性和耐熟性；对赤星病、野火病等病害发生的烟田，指导烟农尚熟抢收，以减轻损失。

　　3.2.5　把握调制关键，提高烘烤质量。针对今年上部叶烟叶内含物质欠充实，不耐高温烘烤的实际，适时调整烘烤工艺，采取采摘露水烟、提高编烟装坑密度、提高变黄初期密封性、低温稳温变黄定色，延长烟叶主要变黄期和烟筋变黄期控制干筋期温度不超过68℃等技术，较好地适应了今年的鲜烟素质。

　　4　结果与分析

　　4.1　田间鲜烟采收成熟度分析

表2　烟叶田间成熟度记载

　　如表2：示范区烟叶于7月22日后采收，采收时田间上部5-7片鲜烟叶色黄白，主脉全白，支脉1/2以上变白发亮，茎叶角度>90°，叶尖叶缘变白枯边，叶面有较多成熟斑，叶耳淡黄，总体上鲜叶成熟度较高，基本达到10成熟。

　　4.2　原烟外观质量分析

表3　原烟外观质量记载

　　4.3　经济性状分析

表4　经济性状记录

　　如表4，在示范区抽样上部散叶，抽取顶1-3叶位1326片，称得平均单叶重15.7克，经专业人员分级，上等烟以B1F、B2F为主786片，共占比59.3%，中等烟以B3F为主，共484片，占比36.5%，低次烟、青杂烟以B1K、BV为主，计56片，占比4.2%，抽取4-7叶位1702片，称得单叶重14.5克，其中，上等烟1142片，等级以B1F、B2F、C2F为主，占比67.1%；中等烟534片，等级以B3F为主，占比31.4%；低次烟、青杂烟以BK为主，占比1.5%。

　　5、小结

　　5.1　上部烟叶5-7片一次性集中熟采的技术，能够较好地改善上部叶的外观质量，提高上等烟的比例，减少青筋、挂灰，通过几年的示范推广，烟农已基本接受这项技术。

　　5.2　要推广上部叶5-7片一次性集中熟采的技术，大田期烟叶生长平衡稳健正常是基础前提，只有无病虫害，耐熟性好的烟田，才能有效实施这项技术；同时，该项技术在K326、粤烟97两个品种上的效果最为显著；在云烟87上的效果体现不明显。

　　5.3　推广上部叶5-7片一次性集中熟采技术，烤房设施及采收计划很关键，按照现有设施配置，仅能容纳60%的烟田实施上部叶5-7片一次性集中熟采技术，从技术实施角度设计，建议密集烤房按每座10-12亩配置。

　　参考文献

　　[1]黄瑞农等，环境土壤学，北京，高等教育出版社，1987

　　[2]谈文，赵松义，论烟稻轮作制，湖南烟草，1988（1），30-34

　　[3]左天觉著，朱尊权等译，烟草的生产、生理和生物化学，上海，远东出版社，1993