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山东临沂烟区应用“8点式”烘烤工艺促进烘烤精准化

2014年08月29日 来源:烟草在线据《东方烟草报》报道 作者:逯延津、徐晓慧
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  烟草在线据《东方烟草报》报道  “应用‘8点式’精准烘烤工艺之后,我们更轻松了,烟烤得也更好了,既省心又多赚钱。”8月13日,在山东省临沂市蒙阴县联城镇王去峪烟叶烘烤工场,烟农相起军高兴地对记者说。

  相起军所说的“8点式”烘烤工艺是近年来烘烤工艺技术创新的重要内容。这项技术通过分解细化关键控制点,应用自动化、智能化控制系统,根据鲜烟素质设定烘烤曲线,提高烘烤精准化水平,是实现专业化烘烤的重要技术手段。

  围绕精益烘烤,减工降本、提质增香,临沂市局(公司)自2011年起积极推进“8点式”精准烘烤工艺,通过着力打造技术员、司炉员两支队伍,为烟农提供专业化烘烤服务。如今,“8点式”精准烘烤工艺已经在临沂烟区得到普及。

  “过去烘烤时,要随时观察烟叶烘烤中的变化,还要不停地往燃烧炉里添煤。现在只要在温湿度自控仪上设置好‘8点式’烘烤曲线,每隔几个小时来转一圈加上一料斗的煤就行了,一个人同时负责10座烤房都没问题,简直算得上‘傻瓜式’烘烤了!”在王去峪烟叶烘烤工场的烤房前,烟农刘敬国一边给鲜烟分类,一边对“8点式”烘烤工艺赞不绝口。

  一项新技术的推广普及从来都不是一朝一夕的事情。为了让烟农真正认可“8点式”精准烘烤工艺,在推广之初,从临沂市局(公司)主要负责人到基层烟站技术员,都费了不少心思,做了大量工作。

  莒南县相沟烟站烟技员季庆伟至今依然清楚地记得3年前他第一次向烟农推广“8点式”精准烘烤工艺的情景。

  那一年,还在文疃烟站工作的季庆伟了解到上沟村种烟大户陈祥峰家的20亩烟叶已经到了采收烘烤的时间,便主动找到陈祥峰询问烘烤的情况,并反复向他讲解“8点式”烘烤的方法与优点。然而考虑到周围大多数烟农还是采用“三段五步式”烘烤,陈祥峰一直犹豫着没有接受。

  “我那段时间常常给他打电话,天天往他的烤房跑。把‘8点式’精准烘烤工艺关键技术点一遍遍仔细地说给他听。”季庆伟回忆道。

  几番劝说之后,陈祥峰有点动心了。在季庆伟的指导下,陈祥峰抱着试试看的想法用新工艺烤了一炉烟。“开始我就想着试一下,结果没想到烤出来的烟叶果然颜色更鲜亮,橘黄烟也多,烟叶含青现象明显少了很多。一炉烟烤完我就认定,这个烤法真不孬!”作为当地第一个采用“8点式”烘烤工艺的烟农,陈祥峰颇有些自豪。

  而周围村民看到陈祥峰用新烘烤工艺烤出的烟叶质量明显提高,便也纷纷尝试。最终,那一年上沟村的100多亩烟叶全部采用了“8点式”精准烘烤工艺烘烤。

  为把技术推广工作落到实处,从2011年起,临沂市局(公司)结合当地实际,在市—县—烟站(点)三级分别设立烘烤负责人,负责辖区烟叶烘烤技术指导、政策宣传、烟农培训等工作,对出现的问题及时上报会诊。

  同时,临沂市局(公司)还每年分别组织针对下部、中部、上部烟叶的烘烤实操培训班,在实际操作中提高烟技员发现问题、解决问题的能力。7月30日至8月4日,临沂市局(公司)在兰陵县举办了今年的第一期烟叶烘烤实操培训班,对全市45名烘烤技术骨干进行培训。

  “经过培训之后,大家对新技术理解得更清楚,能及时发现烘烤过程中存在的问题,并快速解决,烤出来的烟质量越来越好。”谈及几天前刚刚结束的培训,莒南县相沟烟站烟技员刘清会深有体会。

  “目前我们已经建立起比较固定的专职烘烤队伍,实现了由过去一家一户烘烤向专业化烘烤的转变。”临沂市局(公司)烟叶技术中心主任杨举田介绍,“随着‘8点式’烘烤工艺的推广普及,烟农们已经对烟叶烘烤的成色有了更高的追求。” 

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