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青州烟草研究所深入湖南桂阳指导烤烟生产(图)

2014年06月12日 来源:烟草在线桂阳消息 作者:刘秀珠
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  烟草在线桂阳消息  近日,中国烟草总公司青州烟草研究所研究员张怀宝深入湖南省桂阳县K326烤烟品种种植烟区,对当前的烤烟成熟采收和科学烘烤工作进行了为期一周的现场指导。

张怀宝在与烟农进行亲切交谈

  今年桂阳县K326烤烟品种种植面积8万余亩,当前正是该品种采收和烘烤的关键时期。张怀宝每到一处,都与烟农进行亲切交谈,他指出烟叶成熟特征是叶片成熟度好、叶面疏、油分多、光泽强、弹性好、叶色多桔黄、香气浓郁,烟叶成熟度包括田间成熟度和烤后成熟度两个方面。田间成熟度决定烤后成熟度,可以说没有田间的成熟度就没有烤后成熟度,没有成熟度就没有质量。看到每一烤房墙上张贴的烘烤工艺图表,他要求烟农严格遵守“中温中湿调制工艺图表”进行科学烘烤。

  张怀宝还特别强调,对于K326烤烟品种的成熟采收的科学烘烤:一要掌握该品种烟叶的总成熟特性,成熟落黄下部叶为黄绿色,中部叶为叶面金黄,上部叶达到叶面黄、叶尖发白。二要掌握不同部位烟叶的成熟特性,即下部叶因光照较差、湿度较大、营养条件较差,叶片薄、水分大、干物质较少。当叶片落黄呈黄绿色(即绿色稍有消退),茸毛部分脱落,主筋三分之一发白或黄白色时,即已成熟。中部叶十成成熟采收,腰叶处于最有利的生长条件,光照充足,叶内营养物质丰富,当叶色落黄呈黄绿色主筋发白发亮,叶尖叶边下垂、茸毛脱落,即已成熟。上部叶应充分成熟采收,当叶片落黄、叶面呈现黄色斑块、茸毛脱落、叶片下垂、主筋小筋发白或黄白色,即已成熟。若叶面黄色斑块发暗,则为过熟,烤后易呈红棕色或挂灰。三要明确采收方法和注意事项。为了提高烟叶质量,除优化烟叶结构田间清除不适用烟叶外,在采摘中要注意剔除无烘烤价值烟叶,确保不适用烟叶入炉烘烤,且同一炕烟必须同一品种、同一部位、叶色一致、成熟一致,要求上部最后5—6片叶成熟后一次采收或带茎烘烤。旱天应采露水烟,多雨天或烟叶含水分大时,应在下午采收。成熟的烟叶遇雨,应在雨后及时采收;若雨后烟叶返青不易烤好,应待烟叶再落黄或采取措施使其落黄成熟后采收。同时,采收的烟叶应轻拿轻放,叠放整齐,注意保持叶片洁净,防止日晒、沾泥或碰伤。日光曝晒会使叶细胞晒死,烘烤时不易变黄,呈“死青烟”;烟叶碰伤处烤后易呈褐色,从而影响其品量。四要注意合理编杆装炉并严格按中温中湿工艺要求烘烤。编杆过稠、装炉过密,烘烤时易造成排湿不畅烤不出好烟,形成影响烟叶质量的重要问题,如叶色灰暗、挂灰、褐片及牛皮烟等。

 

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