烟草在线专稿　　烟叶分级是烟叶生产工作后段的最重要一环，分级的纯度质量，决定烟叶最终的经济效益。当今，在一些烟区，存在部分烟叶的纯度质量不高，一定程度上制约了烟叶的质量，制约了烟农的效益。这就是有些烟农在烟叶生产过程中，大田烟叶质量抓住了，烘烤质量也搞好了，可一到送售，却没有体现好的效益。什么原因呢？就是烟叶分级质量没有抓好，纯度质量差。烟农在分级过程中，造成混部位、混颜色、混青杂、混长短，最终导致级别混乱。按照烟叶收购原则，就收购级别来讲，就低不就高，意思是说，如果在好的烟叶中混入了差的烟叶，只能按差的烟叶级别来定级，这样，就会降低烟叶质量级别，降低烟叶收购价格，减少烟农效益。有人把烟叶分级工作比喻成分钱，烟叶分级等于把混在一起的五元、十元、二十元、五十元、百元钞票分开，如果不分开的话，这堆钞票按五元或十元的标准进行计算，也就是就低不就高原则，你看合算不合算？这是很不合算的。而对于工业企业来说，对纯度质量差的烟叶也不满意，工业不好配伍，使用性能差，工业企业就会减少其调拨计划，有的干脆拒绝调拨，这对烟区烟叶生产发展的持续性是一个较大的障碍和瓶劲。因此，抓好烟叶分级工作提高烟叶纯度质量是很重要的，必须不遗余力地搞好烟叶分级工作，努力提高烟叶纯度，提高烟叶生产质量水平。

　　诚然，要抓好烟叶分级工作，必须要弄清楚造成分级质量差所产生的根源，认真剖析其原因，找准解决问题的有效方法，努力提高其纯度质量水平，促进烟叶生产质效的不断提高。根据笔者从事烟叶生产十多年的经验，造成烟叶分级质量差的原因概括起来，主要有以下三个方面，第一是烟农对分级工作不够重视，重大田生产和烘烤工作，轻视烟叶分级工作；第二是不熟悉烟叶分级技术和技能，对分级技术一知半解；第三是虽然懂得烟叶分级技术，可是不按分级要求办事。

　　这些都是烟叶分级过程中必须解决和克服的。要提高烟叶分级质量水平，保障烟叶纯度质量、烟农效益、工业企业烟叶可用性，必须不断落实烟叶分级技术和措施，努力加强对烟农的宣传教育和烟叶分级技能的培训，使他们不断提高对烟叶分级工作的认识，重视烟叶分级工作，努力提高烟叶分级水平，提高烟叶的纯度质量，提高烟叶生产质量效益，促进烟叶生产的持续发展。

　　一、加强宣传教育，努力提高烟农对分级工作的认识

　　对烟农不断进行宣传教育，努力提高对分级工作的认识，灌输“分级就是分钱的理念”、分级就是提质促发展的理念、分级是工业对烟叶使用的必然要求的理念。利用大会、小会、培训、平时的上门指导服务等方式，不断对烟农进行宣传，提高其认识，使他们从内心接受这项工作，象抓烟叶大田管理和科学烘烤一样，主动抓烟叶分级工作，把做好烟叶分级工作变成烟农的自觉行动，努力去实现、去完成。

　　二、加强服务指导，努力提高烟农分级的质量和水平

　　对那些懂技术，却不按要求办事的烟农，切实加强上门服务指导，以严格的考核要求烟农必须按分级程序进行分级。即按照先分堆，后分级的原则，也就是把烟叶从编烟杆上取下来，去青、去杂后按长短分成堆；再按部位分成堆，后按颜色分成堆，最后进行分级成捆。即“一去青、二去劣、三分部位、四分色、颜色长短一致就要得”的原则分级，不断提高烟叶分级质量水平。

　　三、加强专业培训，努力提高烟农分级的技术和技能

　　烟农对烟叶分级技术掌握不够，主要是部位认识不清，颜色判断不准，从而导致在分级过程中，混部位、混颜色现象严重，分级后，烟叶纯度质量差，严重影响烟叶质量效益。必须对烟农从这些方面进系统地专业地培训学习，努力提高其分级技能和水平，达到不断提高烟叶纯度质量的目标。

　　1.加强按部位分组的培训，努力提高烟农对烟叶部位认识和掌握的技术水平。所谓烤烟按部位分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。

　　烟叶部位的具体划分：通常将烟株下部2—3片叶称为脚叶，向上4—5片叶称为下二棚叶，烟株顶端3—4片叶称为顶叶，向下4～5片叶称为上二棚叶，中部4__6片叶称为腰叶。将脚叶和下二棚叶合称为下部叶，上二棚和顶叶合称为上部叶，腰叶称为中部叶。

　　部位的判断：首先观察脉相、叶型、叶面，然后观察颜色、身份等。

　　不同部位的烟叶有其不同的外观特征。烟叶外观特征，因品种、土壤、气候条件和栽培措施的不同，会发生一些变化。通常以脉相和叶形作为划分部位的主要依据。

　　下部叶——较薄，颜色较浅淡，叶片结构疏松，油分较少，糖、氮、烟碱含量均较低，灰分和pH值较高。燃烧性较好，吸湿性较差，填充率高，叶面密度小，含梗率高。香气少，劲头小，刺激性较小，吸味平淡。品质值较低。

　　中部叶～一厚薄适中，颜色多为深黄色、金黄色、正黄色，光泽强，油分较多，叶片结构疏松。糖分含量较高，pH值、氮、烟碱含量适中，不利于吸食品质的成分含量较低（如挥发碱、灰分、不溶性氮等）。燃烧性较好，吸湿性高，弹性好，填充率较小，叶面密度、含梗率中等。香气质好，香气量多，劲头适中，杂气较少，刺激性较小，吸味醇和。品质值高。

　　上部叶——较厚，颜色较深，油分和叶片疏松程度低于中部叶。因采收成熟度掌握不当而生产较多的紧密烟、含青烟、杂色烟。糖分及碳水化合物低于中部叶，总氮、烟碱、不溶性氮、挥发碱含量高，pH值较低。燃烧慢，燃烧性较差，含梗率较低，填充率中等，吸湿性低于中部叶、高于下部叶。香气质低于中部叶，香气量较多，杂气、刺激性均较大，烟气浓度较大，劲头较大。品质值低于中部叶。

不同部位烟叶的外观特征

　　为使烟农对烟叶部位能够通俗地掌握和了解，特将烟叶部位特征编成顺口溜，以便烟农进行记忆和操作。

　　土黄片薄筋细小，定是脚叶跑不了；

　　大筋弯弯小筋平，尖厚基薄下二棚；

　　大筋微露色金正，全身一致正当中；

　　大筋显露小筋拱，颜色深红上二棚；

　　大筋粗显色棕褐，叶片拉手是顶叶。

　　2.加强按颜色分组的培训，努力提高烟农对烟叶颜色认识和掌握的技术水平。烟叶颜色是指新鲜烟叶调制后呈现的色彩。即烟叶调制后的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。柠檬黄是“100%的黄色”；桔黄是“70%的黄色+30%的红色”；红棕是“30%的黄色+70%的红色”。

　　烟叶分级中基本色：柠檬黄、桔黄、红棕。非基本色：青黄、微带青、杂色。

　　柠檬黄色组（L）：烟叶表面呈现纯正的黄色，包括淡黄、正黄。黄色色素约占100%。（只黄不红）

　　桔黄色组（F）：烟叶表面以黄色为主。并呈现较明显的红色，包括深黄和金黄。黄色色素约占70%，红色色素约占30%。（黄里透红）

　　红棕色组（R）：烟叶表面呈现红黄色或浅棕红色，包括红黄和棕黄。黄色色素约占10-30%。（只红不黄）

　　3.加强烟叶分级其他技能培训，使烟农逐步了解和掌握烟叶的组级划分常识。通过培训，使烟农能够逐步掌握烟叶分级的基本知识，对自己的烟叶能够有一个初步的级别了解，减少在烟叶收购过程中无原则的要级要价要求，从而为烟叶收购工作减压，促进收购工作的顺利进行。

　　烤烟部位组别划分及代号：

　　下部叶组　X

　　中部叶组　C

　　上部叶组　B

　　烟叶颜色组别划分及代号：

　　柠檬黄组　L

　　橘黄组　F

　　红棕组　R

　　烤烟正组的划分及代号：

　　下部柠檬黄组　XL

　　下部桔黄组　XF

　　中部柠檬黄组　CL

　　中部桔黄组　CF

　　上部柠檬黄组　BL

　　上部桔黄组　BF

　　上部红棕色组　BR

　　完熟叶组　H

　　通过积极地培训、有效的管理、优质的服务，努力提高烟农的分级技能水平，不断提高烟叶的纯度质量，提高烟叶的生产质量水平，提高烟叶的生产效益，促进烟叶生产持续健康发展。