烟草在线专稿　　摘要：本研究对4个级别微带青烟叶进行了外观分析，采用苦味酸法、凯氏定氮法、紫外分光光度法分别对总糖、总氮、烟碱含量进行了测定，并进行了品吸比较。结果表明：小面积（5%以下）微带青叶（V1）的化学成分、内在品质与同部位主组烟叶相近；中面积（5%～10%）微带青叶（V2）的化学成份和内在评吸质量与典型的微带青烟叶相近；大面积（10%-20%）微带青叶（V3）内在质量与青黄叶（V4）相近。结论：V1可在主组定级，V2可在副组微带青组定级，V3可在副组青黄组定级。

　　关键词：微带青烟叶；云烟85；内在质量；定级

　　烤烟收购执行四十二级标准以来，分级较多，收购人员往往对微带青烟叶认识不到位、收购不够重视，笔者查阅相关资料后发现目前国内对微带青烟叶研究尚少，微带青烟混入其它组别收购现象常有发生。不同程度微带青烟叶的化学成分、内在品质与其它组别的烤烟有较大的差别，混组收购的烟叶会对卷烟质量造成不良影响。同时，下部烟叶含青烟叶较少，可忽略定级误差问题。鉴于此，笔者对云烟85（西南地区主栽品种）品种中部和上部不同的微带青烟叶进行了细分，研究其内在质量差异，以期为微带青烟叶在分级应用时提供一定的理论依据。

　　1材料和方法　

　　1.1　时间、地点

　　时间：2012年9月

　　地点：普格县烟草专卖局（分公司）螺髻山烟点

　　1.1　样品选择

　　品种：云烟85

　　中部烟叶微带青：V1、V2、V3、V4

　　上部烟叶微带青：V1、V2、V3、V4

　　对照：C3F、B2F

　　1.2　外观分选

　　不同程度微带青烟外观分选原则：微带青面积占全叶面积的比例，烟筋和叶片带青情况。

　　小面积微带青叶（V1：主色调橘黄色或柠檬色，叶基部微带青或叶基部烟筋微带青，微带青面积占全叶面的5%以下）；

　　中面积微带青叶（V2：主色调橘黄色或柠檬色，叶基部微带青或叶基部烟筋微带青，微带青占全叶面的5%-10%）；

　　大面积微带青叶（V3：主色调橘黄色或柠檬色，叶面微带青或叶基部烟筋微带青，微带青面积占全叶面的10%-20%）；

　　青黄叶（V4：主色调橘黄色或柠檬色，叶基部微带青和叶基部烟筋微带青，叶面微带青或叶基部烟筋微带青，微带青面积占全叶面的20%-30%）。

　　1.3化学成分分析

　　委托凉山州烟草研究所进行常规化学成分分析，总糖含量采用苦味酸法、总氮含量采用凯氏定氮法、烟碱含量采用紫外分光光度法；委托专家对香气质、香气量、刺激性、燃烧性等内在质量进行评吸。

　　2结果与分析

　　2.1不同程度微带青烟叶的化学成分分析

　　从表1可以看出微带青烟叶随含青面积增大总糖含量下降，总氮含量增大，说明不溶性蛋白质含量增加，烟碱含量有减小的趋势。上部不同程度微带青烟叶和中部微带青烟叶的化学成分具有相同变化规律，中部小面积微带青叶（V1）的化学成分和C3F的化学成分极其接近，上部小面积微带青烟叶（V1）的化学成分和B2F的化学成分极其接近。中部中面积微带青叶（V2）和上部微带青（V2）的化学成分与典型的微带青烟叶相近。大面积微带青叶（V3）和青黄叶（V4）的化学成分极其接近。

　　表1不同微带青烟叶的内在品质分析

　　2.1不同程度微带青烟叶的内在质量评吸

　　由表2可知，不同含青程度的中部微带青烟叶和不同含青程度上部微带青烟叶有着相近的评吸质量规律，即随着含青程度的增加，烟叶的评吸质量逐渐下降，两个部位的不同含青程度烟叶的微小区别在于随着部位升高，烟叶的刺激性和劲头增大；中部小面积微带青叶（V1）的评吸质量和C3F的评吸质量相同，上部小面积微带青烟叶（V1）的评吸质量和B2F的评吸质量相同。

　　表2不同微带青烟叶的内在品质分析

　　3　结论与讨论

　　通过对中部和上部不同程度微带青烟叶的化学成份和内在品质评吸结果的分析，不同程度微带青烟叶可采取以下分组定级原则。

　　3.1小面积微带青叶（V1：主色调橘黄色或柠檬色，叶基部微带青或叶基部烟筋微带青，微带青面积占全叶面的5%以下）与典型的微带青烟叶不同，而与同部位主组烟叶的化学成份和内在评吸质量相近，在实践中可在主组定级。

　　3.2中面积微带青叶（V2：主色调橘黄色或柠檬色，叶基部微带青或叶基部烟筋微带青，微带青占全叶面的5%～10%）化学成份和内在评吸质量与典型的微带青烟叶相近，在副组微带青组定级。

　　3.3大面积微带青叶（V3：主色调橘黄色或柠檬色，叶面微带青或叶基部烟筋微带青，微带青面积占全叶面的10-20%；V4：微带青面积占全叶面的20-30%）在副组青黄组定级。

　　参考文献：

　　[1]　GB2635—92，烤烟[S].

　　[2]　于华堂，王卫康，冯国桢，等.烟叶分级教程[M].北京：科学技术文献出版社，1995.

　　[3]　程占省主编.烟叶分级与收购[M].北京：中国华侨出版社，2003.