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江西中烟赣南卷烟厂办公室预防H7N9禽流感在行动

2013年04月24日 来源:烟草在线赣南消息 作者:封艳萍、黄力平
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  烟草在线赣南消息  针对近期我国部分地区出现人感染H7N9禽流感病例继续增多的情况,为保障接待来用餐安全,江西中烟赣南卷烟厂办公室积极行动,主动预防,部门召开防控H7N9禽流感专题会议,强化食品卫生安全意识,认真做好各项预防措施。

  一是密切关注和撑握了解有关H7N9禽流感信息情况,加强员工有关防控知识宣传教育和学习,严格落实饮食安全制度。

  二是严把采购关、消毒关、加工关,做到采购的食品先进先出,确保供应的食品无变色、无腐烂、无变质,确保加工的食品烧熟、煮透。

  三是坚持食品留样制度,确保生食留样72小时,熟食留样48小时,认真做好留样记录和样品检查。

  四是严格执行清洁清毒制度。依照一冲、二洗、三清毒的清洁规程,确保餐具消毒45分钟。烹饪工具、灶具每天清洗干净,做到生、熟分切,分开保鲜。

  五是关注员工健康。员工身体不适须及时报告,一旦发现员工出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状,要求其暂停工作,立即就医,防止出现交叉感染现像。

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