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黄鹤楼:从规模效应到价值效应的跨越

2012年11月16日 来源:烟草在线专稿 作者:林梓
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  烟草在线专稿  截至9月18日,全国市场黄鹤楼品牌2012年累计访销量突破百万箱大关。

  百万箱大品牌曾经是每个企业品牌发展的追求和梦想,2005年“三红一白”(红金龙、红河、红梅和白沙)跨过百万箱的标杆,2007年百万箱品牌增加到13个,2011年百万箱品牌增加到17个。“品牌上水平”发展到今天大品牌不仅仅意味着规模数量更应该体现价值效应。

  中国烟草品牌从千帆竞进到百舸争流,从百余牌号到十多个,再到“532”、“461”,整体呈现加速发展的态势,强者趋强的“马太效应”继续放大。然而,在大品牌加速领跑的大潮中,湖北中烟趁势而进,从联合重组到改革创新,从企业结构调整到品牌结构调整,在打造高技术含量、高科技附加值、高溢价能力的中式卷烟经典品牌过程中完成了“价值构建”,用一串串鲜活的实例诠释了黄鹤楼品牌发展的“质”与“量”。 

  品类:从符号化到风格化

  品类是品牌实现差异化竞争的重要手段,很早就被诸多企业所重视,但烟草行业开展品类构建的时间较晚。

  2008年6月5日,“淡雅香”的“出生地”湖北武汉,中式卷烟品类构建与创新研讨会在这里召开。此时,关于“淡雅香”的争论之声渐弱,意见逐渐统一。这次会议认为,品类构建可以作为企业品牌创新的一个切入点,作为技术引领和形成特色的目标。国家烟草专卖局首次在会议上提出了“中式卷烟”品类构建的概念,黄鹤楼品牌被确定为中式卷烟“淡雅香”品类创新的代表。

  由此,暗“香”浮动。中国烟草行业拉开了品类构建与创新大幕,中国卷烟品牌进入了品类竞争时代。继此之后,各卷烟工业企业都纷纷竖起了自己香型品类的大旗,如“中华”是“浓香型”品类的代表,“玉溪”是“清香型”品类的代表,“芙蓉王”是“中间香型”品类的代表,“金圣”的“本草香”品类的创新,“云烟”的“清甜香”品类的构建以及“双喜”的“原香”品类、“兰州”的“绵香”品类、“七匹狼”的“生态绵柔香”品类、“泰山”的“茶甜香”品类、“娇子”的“新一代清香型”品类、“贵烟”的“国酒香”品类、“黄金叶”的“醇香”品类构建等。

  品类创新的目的,旨在强化品牌差异性。在品类构建过程中,第一品牌往往具有“先发制人”的优势,消费者更趋向于优先识别该品类的第一品牌。作为“淡雅香”品类的首创品牌,“黄鹤楼”凭借“淡雅香”实现了异军突起。以香味改变中国烟草版图,以创新精神撬动市场,“黄鹤楼”对于中式卷烟品类构建与创新具有积极意义。

  但是,品类构建是一个系统工程,而不仅仅是一个香型的打造。湖北中烟认为,提出品类概念并不意味着就创造了一个新品类,更不能单纯地希望它带着品牌闯出一片新的天空。品类构建需要大量基础工作作为支撑。为此,湖北中烟在环神农架区域开辟了4个烟叶种植基地,以最大限度地发挥烟叶的原生态品质,强化淡雅香原料风格特色;不断加强配方设计、制丝工艺及功能材料等方面的研究,打造产品应用平台;加强卷烟纸、滤棒等辅助材料研究,在减害降焦的同时突显“淡雅香”特色。目前,湖北中烟已经形成了一条包括烟叶种植、打叶复烤、制丝加工、卷烟调香、烟嘴增香等环节的完整链条,成为了固化淡雅香风格特色的有力支撑。 

  产品:从单一化到多样化

  “1916•黄鹤楼”为黄鹤楼这个卷烟品牌打上了如同黄鹤楼一样的文化烙印,重塑中式卷烟“价值观”。虽然“1916•黄鹤楼”为“黄鹤楼”树立起极好的品牌形象,但湖北中烟并没有急于求成,而是清醒地认识到品牌发展规律必须稳扎稳打,循序渐进。湖北中烟坚信,卷烟产品创新很大程度上是一种对消费者需求的细分和占领。毕竟,卷烟作为嗜好品,一个产品通吃所有人群的局面,已经很难持续。

  2005年湖北中烟乘势推出的主力规格“雅香•黄鹤楼”,只是一款单条零售价200元左右的一类卷烟,但正是这款既承续了“1916•黄鹤楼”高雅格调和精良品质却又有着“亲民”价格的卷烟,为“黄鹤楼”赢得了广大消费者的赞誉和认同,若说“1916•黄鹤楼”为“黄鹤楼”赢得了品牌声誉,那么“雅香•黄鹤楼”则为其打稳品牌基础,而烟包上片古雅的浅黄和那座仙鹤环绕的江楼,自此深印消费者心中。

  2006年,湖北中烟再接再厉,推出“漫天游•黄鹤楼”与“论道•黄鹤楼”两款单条零售价格800元左右的经典规格,“漫天游•黄鹤楼”金羽飞扬,飘逸扶摇,扬千年名楼之雅韵,浪漫超脱;“问道•黄鹤楼”红黑相间,情思悠然,传道法自然之思辨,寓意深刻,将历史文化与卷烟产品完美融合,令消费者耳目一新,进一步巩固了黄鹤楼品牌在消费者心中“高端、文化、品味、内涵”的坚实地位。

  一个规格想要短时间内在竞争激烈的中国卷烟市场崭露头角,还是显得势单力薄。于是,“论道”、“问道”之后,又有了“品道”春夏秋冬四个系列。其后推出的“大彩”、“雅韵”、“软红论道”均与“为了谁”、“感恩”、“论道”等风格相近,具有明显的关联延伸作用。基于同样的逻辑,不同的规格逐渐诞生,一度超过百个,并最终形成几个富有鲜明认知度和美誉度的产品系列。

  而更值得注意的一点是,无论是最初打响品牌的“1916•黄鹤楼”,还是其后用来“团结大多数”的“雅香”系列,又或是巩固高端市场的“漫天游”系列、“道”系列,湖北中烟对“黄鹤楼”的价格定位或低或高,此举旨在通过“以高促低”的方式多价位出击,从而保证在20元、30元/包价区推出于高端产品有向下延伸作用的新产品,注重培育新的品牌增长点,将品牌的美誉度落实到品牌主力产品结构提升上。

  科技:从“看不见”到“看得见”

  探寻黄鹤楼品牌实现价值跨越的原因,“科技创新”常常是多数人脑中闪现的答案,从一项项数据中也不难证实这一观点。自2007年,黄鹤楼科技园落成揭牌以来,无数科技成果从这里走出。据统计,截至2012年10月,湖北中烟已累计申报专利1235项,授权专利887项,专利的申报量和授权量继续保持行业领先地位,企业专利成果转化率达到60%以上,科技创新力居全行业之首。也就是说,2012年上半年,平均每5天,就有4项发明或实用技术申请专利。

  “小小一支烟,科技大舞台”,然而,如何才能让创新成果赢得市场认同,从而将创新力转化为品牌的竞争力更为关键。毕竟,品牌作为消费者的心理活动,如果脱离这一目标群体的需求而谈创新不过是空中楼阁。在将科技转化为产品的过程中,谁能真正做到从人出发、以人为本、充分满足人的需要,谁就能决胜市场、引领潮流。根据消费者卷烟消费体验和方式的变化,创新和突破中式卷烟理念,引领新的消费需求,将“看不见”的科技转化为“看得见”的体验,“黄鹤楼”正循着一条类似的模式前行,力求在烟草形态多样化、烟草风味差异化等领域取得新突破。

  在“黄鹤楼”以前,没有谁在烟枝的长短、粗细、形状、甚至过滤嘴上做文章,没有哪款卷烟突破过传统的直立翻盖式包装,除了盒标焦油含量之外,人们也未曾见过其他体现“减害降焦”的新方法。正是从“黄鹤楼”这个卷烟品牌中,原本追求生理享受的消费者开始有了更全方位的消费体验。文人雅士喜好“感恩”的侧推盒型和烟支倒置对抽取提供的便捷,关注健康的人享受着“漫天游”早午晚的不同体贴,追求低焦的人迷恋于“梯杷”焦油量低至1毫克的极致体验。在“黄鹤楼”中,冷冰冰的科技被演绎成了一种可以用来沟通的感官体验,烟草消费逐渐成为一种时尚追求、一种完美体验。

  在“为了谁•黄鹤楼”、“红景天•黄鹤楼”等规格中,还可见一种香润珠滤棒,这是黄鹤楼推出的继调香滤棒、太极滤棒之后的第三代滤棒,兼顾降焦、调香、保润和防伪功能于一体。吸烟时,只要轻轻一捏,内嵌于嘴棒中的珠状高分子精油颗粒就会破裂,珠内液态的天然香料就融入嘴棒中,在有效减害的同时,增加烟气的水润度和香气度,一种烟两样吸法,不愧是“保润听得见,增香闻得到”。从“黄鹤楼”起,人们不单单关注吸烟时的生理感受,也开始更多地享受着香烟带来的新奇、乐趣。看到滤嘴上的笑脸,心中会涌起一股暖流;兜内一包分时段设计的卷烟,恰似一位“养生专家”陪伴左右……如今,黄鹤楼科技园里那些“看得见的科技”正赢得越来越多人的肯定。

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