烟草在线专稿 钻石,本来只是一种石头。但是现在一提它,大家都能想到那句经典的广告语:“钻石恒久远,一颗永流传。(A diamond is forever.)”在庄重的婚礼上,即将走进婚姻殿堂的恋人们都会相互交换钻石戒指,并把交换钻石戒指作为婚礼的重中之重。钻石戒指在这里已然变成一种神圣的爱情信物,一种永恒的标志。
提到饮料,人们的第一反应也是那个瓶身身材妖娆的可口可乐。虽然曾经可乐是与咖啡有着天然联系的瘾品,但是几经改造,可乐已经变得和一瓶普通的糖浆与碳酸水混合物并无二致了,但依然风头不减当年,甚至有过之而无不及。这里的可口可乐已经不仅仅是那个能带来瞬间舒爽的饮料了,更重要的是,它已经变成一种生活方式,一种个性自由的生活主张。
提到冰淇淋,可能大家也不只是感觉它是解暑的佳品,尤其对于一种名叫“哈根达斯”的冰淇淋,因为“爱她,就带她去吃哈根达斯(If you love her,take her to Haagen-Dazs)”它俨然已经成为甜蜜爱情的一种符号,一种能带来超脱于冰淇淋原始功效之外的满足感。
提到素有“天下江山第一楼”称号的黄鹤楼,脑海中也不只是一种古代的建筑吧?它更多传达的是一种精神寄托,一种古朴雅致的情怀,是一种荆楚人民敢为人先、勇立时代潮前的开拓精神,更是中华民族几千年流传的感恩精神。
用时下非常流行的词概括,这大概就是一种品牌所传达的“正能量”(positive energy)!
而对于烟草品牌来说,由于其天生地背负了有害健康的道德骂名,一直以来,公众,尤其是控烟人士,对烟草只有负面的评价和积极的对抗,几乎没有什么正面的联想。但是,随着整个社会对健康的关注和诉求不断上升时,烟草品牌开始了低焦的探索和尝试。而这股低焦浪潮,正在改变着这种固有的观念,正在引爆着经典卷烟的正能量。
谋低焦——势不可挡
在2011年全国烟草工作会议上,国家局党组明确要求“十二五”期间要积极实施减害降焦战略,要把减害降焦摆在更加突出位置:到2015年,全国卷烟盒标焦油量降至10毫克/支以下,焦油量8毫克/支以下的卷烟产量超过800万箱,焦油量5毫克/支以下的卷烟产量超过200万箱。低危害低焦油产品是未来卷烟品牌的发展趋势,发展“双低”产品,是“品牌发展上水平”的战略任务。
2012年6月,国家局又出台通知,自2013年1月1日起生产的盒标焦油量在11毫克/支以上的卷烟产品不得在境内市场销售。
这一系列政策的出台,使行业掀起了一股猛烈迅疾如狂风骤雨般的降焦大潮。在这股低焦浪潮中,“黄鹤楼”可以说是反应最为灵敏的强势品牌,其率先形成焦油量低至1毫克、接近0.1毫克的烤烟型低焦油产品储备,低焦油卷烟产销量排名行业第2,其中黄鹤楼低焦油产品销量占行业高档低焦油卷烟的70%份额。2003年,10毫克黄鹤楼“软珍品”成功上市;2006年,8毫克黄鹤楼“论道”问世,市场反映良好;2008年,黄鹤楼品牌实测焦油量均低至10毫克及以下;2010年12月,“硬为了谁•黄鹤楼”(6毫克)和“硬大彩•黄鹤楼”(6毫克)面世。快速反应、连环出招,使湖北中烟竖起了行业低焦高端卷烟产品的标杆。
行低焦——多措并举
对中式烤烟型卷烟来讲,“低焦”与“高香”是个矛盾的命题。焦油量哪怕只降低1毫克,敏感的消费者也能感觉得到。但是黄鹤楼品牌却有效地将降焦和增香统一起来,不仅有8毫克的产品,甚至还研发出焦油量低至5毫克、3毫克、1毫克等多种规格的卷烟。
为了顺应形势,满足消费者在低焦油方面的需求,湖北中烟难行能行,奋力创新,不断强化技术力量,不断筑牢卷烟品牌的原料基础,不断创新卷烟品牌工艺,通过在原料、配方、包装、工艺等多方面创新,不断增强黄鹤楼在消费者心中的知名度和美誉度,不断增强在降焦浪潮中的软实力和弄潮能力。
强化源头,保证低焦之源源源不断。北纬30度是国际公认的烟叶最佳产地。湖北中烟在北纬30°的环神农架地区——世界上优质烟叶的主要产区带,与烟草商业企业合作建设低焦弱碱烟叶基地,采用天然有机腐殖肥料施用、微生物土壤改良、绿肥翻压养田、病虫害生物综合防治、无污染灌溉、增香减害烘烤等技术手段,启动特殊生态条件下烤烟品种的适应性和适用性研究,最大限度地保持了烟叶的原生态品质,突出原料的特色,打造出焦油更少、烟碱含量更低的优质烟叶,为“黄鹤楼”降焦提供资源支撑。
着力香料,积聚低焦之潮最强势能。 在神秘的神农架地区生长着一种神秘的野菊花,虽然朵小茎细,却郁香无比,沁人心脾;其花、叶、茎、根都含有浓郁而独特的芳香化合物。它的神秘,还在于它对生存环境的挑剔,它只生活在海拔2200米以上的神农顶周围,移植到该海拔以下就会变性。从这种菊花中提取的香精,无论香型或保香时间都堪与原产于法国南部普罗旺斯的顶级香料媲美。为了保证野菊花的品性不发生改变,湖北中烟在环神农架地区建立了种植基地,并实行优质农产品生产模式管理,依据设定参数适时监控“光、温、水、土”等关键指标,以达到生态、优质、安全目标。在此基础上,湖北中烟科研人员独创了“五重提取、四级分离”技术,从野菊花等天然植物中提取出与产品香型相协调的活性成分,制造出了近700种天然单体香精、60多种复合香精,并成功应用到卷烟生产中,实现了天然香精香料在“黄鹤楼”和红金龙品牌中的大规模应用。
提升工艺,助推低焦之潮层层推进。卷烟产品的生产工艺对卷烟的降焦同样也有着很重要的影响。近年来,湖北中烟技术研发团队积极拓展及创新对卷烟生产工艺的传统理解,通过在工艺技术上的不断创新和摸索,逐渐形成了以手工选叶、木槽过丝、木桶储丝、柔性风选、小锅小炒、光谱除杂、以太网精细化控制等为代表的工艺技术,极大地提升了黄鹤楼产品的品质和个性化,实现了焦油含量的显著降低,托起了黄鹤楼卷烟的满足感、轻松感、舒适感。“黄鹤楼”拥有一套专门为其量身定做的制丝生产线,这套制丝线集90年卷烟加工的丰富经验和现代化的精细控制于一体,能够充分实现分类配方、分组加工的工艺设计目标,从工艺环节增加产品个性、塑造产品风格、丰富产品的工艺内涵,变传统的“大锅混炒”为特色的“小锅小炒”。该制丝线已形成44项自主专利,仅加料环节应用专利就达7项,加料精度可达99.99%;独创的木制过丝槽可以帮助烟丝与天然植物香料进行融合;独有的烟丝温控系统可实现30℃至50℃温差范围内的温度调节,避免高温对于天然植物活性成分的破坏;多级柔性风选可精确实现整线除杂、除麻、除块的效果,进一步提高烟丝的纯净度。为提升烟草本香与天然植物香味的融合效果,湖北中烟将烟丝在木桶中醇化,使烟草本香更加突出,在提升卷烟吸味的同时,强化卷烟独特的淡雅香品类风格特点。
发力滤嘴,迈入低焦之潮至高点。滤嘴是和消费者接触最多的位置。如果把卷烟的消费过程分为两个部分,滤嘴就是满足消费者生理需求和情感需求的可视、可触、可感的综合体,而卷烟的包装则是满足消费者尊贵身份和自我奖励的载体。为了这“最后一米”,湖北中烟也下了不少功夫。
湖北中烟研发出可调节纵向多圆滤嘴棒,俗称“调香滤棒”。该滤棒将两种不同的过滤材料以同轴心的方式结合在一起,从横截面看,滤嘴由两个同心圆组成,其外圈为高吸阻环,内心为低吸阻芯。这种滤嘴能够降低烟支燃烧过程中产生的一氧化碳和其他有害成分。同时,消费者还可以根据个人偏好自行旋转调节内芯。通过轻轻转动,滤嘴内圈会徐徐升起,烟气浓淡,随心调节,从而可以获得不同的满足感。
另外,黄鹤楼还研发出世界性自主专利技术滤棒“润香珠”滤棒,在滤嘴的丝束中包裹着天然香料精油颗粒,在抽吸过程中可以捏破,液体的香料就会浸润丝束,起到温润烟气,增加香气度的作用,带给消费者可闻、可品、可触、可嗅的立体体验。目前湖北中烟已开发出包含润香珠滤棒、聚香滤棒、太极滤棒在内的60多种具有自主知识产权的滤嘴产品。这些滤嘴产品的研制开发和应用,保证了黄鹤楼在低焦浪潮中走好每一步。
好风凭借力,送我上青云。在行业这股汹涌的低焦大潮中,黄鹤楼品牌在发力,在回答着“吸烟与健康”这个哈姆雷特式的问题。优质原料、精湛工艺、科技力量,他给予消费者的,除了生理满足,更多在于心理和精神层面的愉悦和信任。经过多年努力,“黄鹤楼”已发展为中国种类最为齐全的香烟品牌,更是最具有代表性的中式卷烟品牌之一。优质原料、精湛工艺、科技力量,筑牢了黄鹤楼品牌低焦革命的根基,而低焦革命也正在引爆着中式卷烟的正能量!
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展