烟草在线重庆消息　　记者6月27日从重庆烟科所获悉，烟科所成立一周年以来，在全行业首次提炼出“三段六步式”烘烤工艺，有效解决了密集烤房烘烤烟叶黄而不香的难题。

　　据了解，就全行业而言，随着三段式烘烤工艺的应用和密集烤烟房的推广，有效地解决了长期存在的烘烤难题，提高了烟叶的烘烤品质，但在重庆烟区，在这一烘烤工艺下，烤出来的烟叶出现了叶片含青，烟叶挂灰、平滑现象比较突出，香气量不足等问题。

　　为解决这些问题，烟科所组织了科技工作者，经反复试验论证，提炼出“三段六步式”烘烤工艺。根据烟叶烘烤过程中对温度、湿度、稳温时间、风速四因素的要求，同时结合“外动力排湿理论”、“黄金临界值理论”和“黄金烘烤点理论”，将传统的“三段式”烘烤工艺细化为：烟叶预处理阶段、叶片变黄期、支脉变黄期、主脉变黄期、香气合成期和干筋期六个阶段。在操作过程遵循“两长两短，两不高两不低，四个一”的原则，并结合变频风机的应用，在重庆烟区实现烟叶的烤黄烤香。

　　烟科所有关负责人介绍，烤后烟叶样品分析显示，应用“三段六步式”烘烤工艺烤出的烟叶上中等烟比例得到了提高，青杂烟比例有效降低。烟叶的外观质量、化学成分协调性、评吸及香气质量均优于传统工艺烤出的烟叶。