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建强网络,融入大局,大连烟草“金叶春天”流通品牌尽显活力

2023年01月31日 来源:智享营 作者:王超
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勇做先行者,深耕试验田。

营销渠道是烟草商业企业的重要战略资源,增强渠道掌控力是提升烟草商业企业核心竞争力的必然要求。多年来,大连市烟草专卖局(公司)一直在流通品牌建设方面积极探索和实践。

2017年,全国卷烟营销网络建设现场会在大连召开,“金叶春天”商业流通品牌应运而生,“13531”城网建设架构得到行业认可。

2020年,在夯实城网加盟终端基础的同时,通过“以城带乡”“以城促乡”的方式,大连市局(公司)将“金叶春天”流通品牌向农网延伸,创立“金叶春天便民”品牌。

2021年,烟草行业农网建设研讨会在大连召开,“54711”农网建设架构再次探新路、作示范。同年,大连烟草作为国有企业支持农村商业现代化的典型,在全国农村商业建设工作现场会上介绍工作经验,得到高度赞扬。

2022年,聚焦社区零售,在合理分析主城区零售终端情况的基础上,大连市局(公司)将流通品牌建管经验向传统社区推广,创立“金叶春天MINI”品牌,着力打通便民服务“最后一公里”。

从2017年到2022年,大连烟草以“金叶春天便利”助力全面小康,以“金叶春天便民”助力乡村振兴,以“金叶春天MINI”推进共同富裕,有效推动了县域商业体系建设,激发了市场主体活力和内生动力。

扛起国企责任 做好时代“必答题”

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“金叶春天便利(怡荟店)”门头店招。  

“这两年看到罗森、会有等便利店品牌陆续在大连出现,我很担心自己小店的前途。我询问过一些加盟连锁便利店,人家一开口就要十几万元的加盟费,我们出不起。”已经加盟“金叶春天便利”的新万家乐店店主王小广如是说,“后来,我了解到大连烟草的‘金叶春天’品牌,不仅不收加盟费,还保留非烟经营自主权,我们毅然选择加盟,现在看来真是选对了!”

王小广所讲的正是“金叶春天”的新加盟模式——“国企品牌+民营机制”。这种模式立足公益属性,既保留了加盟店非烟商品的自主经营权,打破了加盟品牌收加盟费的惯例,又解决了夫妻店有灵活机制没有品牌的问题。此外,大连烟草还免费向加盟客户提供统一的店招和卷烟货柜设计、装修指导、系统平台、数据分析、专业培训、店员服装等一揽子服务支持,降低准入成本,提供永久运维服务。

在这一加盟模式加持下,“金叶春天”加盟终端稳步发展。今年7月,在中国连锁经营协会发布的“2021年中国便利店TOP100”榜单上,“金叶春天”以688家门店位居第35位,行业流通品牌首次进入中国便利店100强。根据“金叶春天”加盟终端计划,到2022年年底,加盟终端将达1000家。

在稳健发展的同时,大连烟草主动扛起国企责任,结合开展“我为群众办实事”实践活动,设立“爱心驿站”,支持返乡创业,开展多种形式的帮扶活动,着力将“金叶春天”打造成服务群众、反哺社会的新平台。

“改造升级店铺那会儿,天气很热,烟草的客户经理帮我安装系统、组装货架、陈列商品,每个人都忙得满头大汗,衣服湿透了,连口水都顾不上喝,我们非常感动。”“金叶春天MINI(枫祥店)”店主陈汉银说。

疫情防控期间,根据当地政策,“金叶春天”坚持营业,积极发挥保民生、稳就业、促发展的作用。在中国连锁经营协会(CCFA)组织的2022年“抗疫保供”金牌店长评选活动中,“金叶春天便利(锦和店)”“金叶春天便民(新璐璐店)”光荣上榜。

“大连烟草为我们商户提供了便利,我们也应该多做些实事回报社会。”“金叶春天便利(锦和店)”“90后”店长王彬参加了普兰店区青年志愿者突击队,“我一个人的力量有限,但我相信,只要人人都为这个社会贡献一份力量,我们的社会肯定会越来越美好。”

6年来,大连烟草坚持把终端建设融入党和国家工作大局,融入行业发展全局,坚持“扛着党旗搞网建,带着党员徽章建终端”,积极助力脱贫攻坚、助力乡村振兴、助力共同富裕,得到了社会各界的广泛认同,提升了企业软实力,彰显了烟草企业的责任担当。

聚焦量质齐升 点燃运营“强引擎”

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客户经理(左)指导客户对照“春天指数”查看经营情况。

“终端建设是卷烟营销工作的重点难点,是牵一发而动全身的工作。我们要把工作重点从数量推广转到质量提升与数量推广并重上来,更加突出终端建设质量。”大连市局(公司)党组书记、局长、总经理刘宁说。

面对终端建设质量提升的迫切需求,大连烟草组织专人赴国内领先便利店品牌企业参加培训,重点学习开发建设、商品管理、店铺运营及内控机制等,并抓住学习机会到相关门店担任实习店长,全方位积累便利店管理经验,为提升“金叶春天”运营质量储备知识。

在装修选址方面,“金叶春天便利”聚焦商业中心、交通枢纽等,“金叶春天便民”聚焦村屯,“金叶春天MINI”聚焦居民社区,结合电子地图,充分做好流通品牌建设工作。同时,结合多年积累的建设经验,优化升级“‘金叶春天’加盟终端建设指引”,对建设原则、选人选店等内容进行了进一步规范。

在店容店貌方面,坚持环境就是生产力、陈列就是赢利点,结合学习经验,编制“‘金叶春天’非烟商品陈列指引”,确定陈列原则,尤其是增加了挂钩区域,明确了隔板陈列标准,将原先“躺着”的商品改为“站着”展示,将“大通铺式的陈列”升级为“量身定制展示”,通过点对点教学,在加盟终端开展“店铺内外靓丽工程”“商品陈列提升工程”,改善消费环境、优化消费动线,达到了消费引流的目的。

“我的店面升级改造后,不比市里的店差,客流量也多了。过去店里是脏、乱、差,现在是新、透、亮。镇上的领导还专门过来调研,把我这个店作为就业创业的典型进行宣传推广。”“金叶春天便民(春义店)”店主肖春义说。为了表达对大连烟草的感谢,他还特地写了一副对联——金叶扶弱帮困振兴美丽乡村,春天筑梦圆梦缔造幸福生活。

在终端赋能方面,大连烟草深化银企合作,开展普惠金融服务,引导终端开展非烟商品满额立减、消费券核销等引流活动,会同非烟厂家开发联名商品,会同外卖平台开展线上引流活动,通过多维赋能,满足消费升级和场景化运营诉求,为“金叶春天”经营注入“活水”。2020年以来,大连烟草协调银行累计帮助“金叶春天”小微商户申请低息贷款超过两亿元。

“这次非烟商品线上宣讲会给出的进价比市场上同类商品价格更低。”“金叶春天MINI(盛京店)”店主李薇近期刚从金叶优选平台订购了50箱联名商品,“按照优惠政策,仅订购的这些联名商品就能赢利千余元。”

既注重质的有效提升,又关注量的合理增长,这是大连烟草开展流通品牌建设的基本原则。靓丽的店招、干净的店面、明亮的光线、合理的布局、整齐的陈列、现代化的气息,升级改造后的“金叶春天”加盟终端,店面布局井然有序、经营设施焕然一新、商品陈列富有特色,全商品扫码、全店铺管理、全方式支付的新零售场景吸引消费者前来购物。

深挖数据潜力 跑出经营“加速度”

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“金叶春天”便利店工作人员(右)通过聚合支付收款。

数字化转型是行业高质量发展的必由之路。近年来,大连市局(公司)积极融入智慧商圈、智慧终端建设。一方面,以互联网为依托,运用大数据、云计算、人工智能等技术手段,形成了以“新商通”为中心,上游链接“微商盟”、下游链接“春天服务”的全链路营销体系,实现用户、商品、运营、服务的数字化。另一方面,聚焦“数据金矿”,将数据、信息技术、算法模型加以融合,深挖数据潜能,让数据在碰撞中产生价值,进而实现对单体加盟店的精细化管理。

“以前进货都是听业务员的,现在完全不需要了,只要打开手机‘微商盟’上的‘春天指数’,什么好卖、什么挣钱都一清二楚。有了‘春天指数’,我有信心把小店经营好。”作为“金叶春天便民(永波店)”店长,吴永波一直在思考怎么通过分析自己商店的经营数据改善经营状况。

“春天指数”是大连烟草依托“新商通”系统形成的快消品数据库,是经过加工提炼的用于指导客户经营的“数字引擎”。加盟终端通过“春天指数”,对比分析店铺与全地区商品销售的差距,在提高客户赢利水平的同时提高选品效率和管理能力。

“从5月的‘春天指数’看,天气热起来后饮品类商品卖得好,但我店里矿泉水种类不多,客户经理帮我分析了‘春天指数’,引入了‘金叶春天’优选推出的白山水,同时联系厂家开展相关促销活动。仅一个月,我的饮品类商品销量就翻了一番,特别是白山水得到了新老顾客的认可。”“金叶春天便利(壹品优选店)”店主苏贺高兴地说。

门店运行质量评价模型是大连烟草在数字化转型方面的又一项创新性工作。它主要结合2021年中国便利店发展报告,研究开发了由日均销售额、坪效等五个指标构成的“加盟终端赢利能力”评价模型,建立了由规范性、可靠性等五个指标构成的“加盟终端门店运行质量”评价体系,用数据说话、靠数据运营、用数据决策,真正画好运行质量画像。

“我们成立了门店运行质量评价课题专班,门店运行质量评价模型不仅可以提升我们对加盟终端共性特征的宏观把控能力,还能借助对单店的评价得分,找到门店在商品经营、赢利能力、会员发展等方面的短板,实现对加盟终端运营水平的精准评价。”大连市局(公司)党组成员、副总经理蔺雁说。

谁能够掌握数据,谁就能有效掌握发展的主动权。大连烟草深入挖掘数据潜能、搭建分析模型、强化结果应用,依靠数据开展精准投放、经营指导等业务,有效提升了店铺运行效率和赢利水平。截至目前,“金叶春天便利”店日均营业额5473元,超过全国平均水平;“金叶春天便民”店日均营业额2474元,较去年增加7.75%;“金叶春天MINI”店日均营业额2567元,较去年增加22.82%。

建强人才队伍 提升服务“含金量”

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大连烟草工作人员帮客户开展非烟商品直播活动。

大连烟草始终坚持以人民为中心的发展思想,把“优质服务”贯穿流通品牌建设全过程,推动营销网络建设真正成为最具价值的战略性工程。

坚持“用服务打造流通品牌,用服务赋能零售终端,用服务提升客户满意度”的工作原则,大连烟草积极推进营销服务转型,在提供卷烟营销服务的同时加强整店管理指导,着力通过全方位、专业化的客户服务提高客户满意度。

在实践中摸索,在学习中成长,经过6年的历练,大连烟草营销人员提高了查数据、看热销的水平,能够熟练指导加盟客户开展全商品扫码、全店铺管理;提高了商品陈列能力,能够较好地规划消费动线、划分功能区域。同时,大连烟草建立了“三级”督导检查体系,优化加盟终端分类管理体系,探索形成流通品牌文化体系,编制了“新零售服务商服务规范指南”,形成了“优胜劣汰、有进有退”的店铺服务新模式。

依托“我与客户共成长”主题实践活动,大连烟草构建起以新零售为导向的客户培训体系,上线“金叶春天”商学院,开展终端拉练互评互鉴,开展食品安全管理培训,走进非烟企业交流学习,在提升流通品牌软实力的同时稳步推动加盟终端向职业化零售商转型升级。

“雪茄烟要避免阳光照射,否则茄衣容易裂;保存环境如果潮湿,雪茄容易发霉变质,这些都是我以前不知道的知识。通过这次培训我不仅学到了雪茄文化,还懂得了雪茄烟的日常养护技巧,这个培训真是太好了!”“金叶春天MINI(新羽琦店)”店主卢爽参加完9月的线上培训后如是说。

“我们要全面建设更高标准、更富活力、更有价值的终端网络,更好服务党和国家工作大局。”刘宁说,“下一步,大连烟草将坚持‘终端是根、服务是魂、品牌是形’理念,立足‘全体系、高品质、新格局’终端建设方向,突出提升建管质量、创新数据赋能、优化服务举措,持续建设好‘金叶春天’流通品牌,推动大连烟草高质量发展。”勇做先行者,深耕试验田。

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