烟草在线专稿　　在我的家乡，年味是从家家户户门前一串串腊味里弥漫开来的。那些悬挂着的腊鱼腊肉散发诱人的光泽，好像有一股特殊的香气正袅袅飘来，那是家乡传统的味道，是母亲的味道，也是年的味道。

　　腊味飘香时，记忆悠长在。腊味，不仅是舌尖上的美味，更是许多人对家的记忆，是一种难以割舍的情节。到了每年农历腊月，碰上连日晴好，父母总会张罗着开始腌鱼腌肉，制作腊味。无论鸡鸭鱼肉，先腌好，然后一条一条拿出来晒。“晒”是整个腊味升华的灵魂。懒洋洋的冬日给这些腌肉修出一个香喷喷的剪影，肥瘦渐变，从暗红、腻白，慢慢变成黄中透白，油中透亮，从软绵绵、嫩生生，一点点打磨，逐渐呈现出硬朗的线条来。揉进了时光，揉进了期待，揉进了生活的热情，腊味才有了冬天的烙印，有了生活的温度。色泽红润的腊肉香肠透露出油亮的光泽，散发出醇厚、诱人的气息，令人赏心悦目。家乡古老建筑与传统腊味交相辉映，从视觉到味蕾，乡土生活原汁原味，何尝不是一道眼馋的风景，更让辞旧迎新的年味显得愈加浓郁。

　　随着腊月天更冷、风更寒的脚步，新年的钟声也就在眼前了。那满眼悬起来的腊味扑面而来，更是在渲染年味了！年味，仿佛飘在腌制的腊鱼腊肉腊肠里；年味，从大街小巷的欢声笑语中荡漾；年味，将人们的心烘得暖暖的。无论你身在何处，周遭越来越浓的年味，最令人回味的，还是家乡的味道，是“一往情深”却经年不变的腊味，是在撩动人们的眼球、鼻息和舌尖，是一段温暖的记忆和永远的牵挂，那里面蕴藏着阳光的味道、乡村的味道、时光的味道和思念亲情的味道。

　　小的时候，特别喜欢过年，喜欢过年有新衣服、有红包，有很多平时吃不到的美食，比如芝麻糖、花生、年糕、腊肉等等。然而，过年，似乎又总是父母的事情，早早儿的忙前忙后的开始准备，灌香肠、腌鱼肉、炸圆子，再弄些瓜子之类的小零嘴，而年味就藏在这些琐碎的小动作之中，孩子们只管过年就行啦。大年初一，早早就起床，在父亲的带领下从村头到村尾，家家户户去拜年，吃吃东家的“元宝”（茶叶蛋）、尝尝西家的花生米糖。特别是正月十五之前看舞狮舞龙，欢呼雀跃、好不热闹。现在，对于过年，仍然是期盼，但期盼的是亲人的平安团聚，是父母的健在和“唠叨”，还有他们亲手制作的腊味。

　　过年，这个温暖的词儿一说来，每个人都会瞬间从往日的淡定眼神里放出光彩来。特别是过年回家，吃爸妈做的腊味，还是像小时候吃的那么香，那是一种无法体验的享受。年后返程，大包小包塞得满满当当，除了牛奶、水果、年糕等各种好吃的，最深情的还是那一串串腊鱼腊肉。“多带点哦，我们在家也吃不了那么多，你们在外面吃不到这么好的腊味”，看着父母又增添了的白发和皱纹，不禁一阵心酸和愧疚，这沉甸甸的包，更是沉甸甸的牵挂和沉甸甸的亲情。不管岁月如何变迁，对于我们来说，更加珍惜这份充满腊味的情怀，似乎要将整个年味在腊味里一天天慢慢滋润……

　　年味，是全家团圆的喜乐气氛，是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香，是爸妈忙前忙后张罗的一桌年夜饭，是不管认识不认识见面都说新年好的那种热情，是家家户户都贴上喜庆对联接新纳福，是街上公园里挂满大红灯笼那么热烈的气氛。

　　家乡的年味，是只要一家人平平安安团聚在一起，幸福感便由心而来，像堂屋中熊熊燃烧的火塘，生生不息。

　　家乡的年味，是父母亲手酿造出来的年年有余，都浓缩在那一片片泥土芳香的腊味里，像舌尖上的记忆，回味无穷。