烟草在线专稿　　周日时，看到一推车卖油炸糕的，车上写着“知青油炸糕”字样，顿时将我拉回到七十年代初。那时我还很小，由于经济匮乏，饭菜基本上都没有油腥，上顿下顿都是高粱米、窝窝头和炖豆角、炖白菜，也只是逢年过节才能吃上炸果子、红烧肉之类，那时要能吃上一块油炸糕，简直比过节还要高兴。

　　大概三四岁的时候，一天父亲发工资，母亲决定给子女改善一下伙食，便拿出钱和粮票，让姐到太原街去买几块油炸糕和切糕。这是我第一次听到油炸糕这名字，姐出门后，便暗自想油炸糕是什么样子呢？是方的，还是圆的？是扁的，还是鼓的？自己琢磨了好久。当姐兴高采烈地推门进来时，我才停止猜想。姐一打开饭盒，一股子油炸食品的香气顿时差点没把我的馋虫勾出来，迫不及待地拿出一块就往嘴里塞。那是怎样一种滋味呢？香香的、糯糯的、甜甜的，似乎世界上没有那句词语能把当时的美妙形容出来。很快，油炸糕和切糕便被我和姐风卷残云般吃了个干净，看到饭盒中还有些从油炸糕上掉落的渣，便伸着舌头极力地舔，可怎么也够不到饭盒底，急得我直哭。

　　小学是在父亲单位子弟小学念的，离家很远，坐公交车需要坐六七站。最开始是带饭盒的，临近中午时放到学校锅炉房内的汽锅中，中午放学后再拿出来到教室吃。后来母亲嫌费劲，便每天给我两角钱，让我到学校旁边的食堂吃。记得那时四两米饭一角钱，一个菜或一个汤是八分钱，剩下的二分钱作为零花用。时间一久就有些腻了，便往远走，大概离学校有两站地的路程发现有一处卖油炸糕的地方，就好像找到宝贝一样，眼睛泛着光。心想，小时候难得能吃上这东西，这回我得吃个够。买油炸糕的人很多，要排很长的队，五分钱一块，母亲给我的两角钱正好能买四块油炸糕。轮到我时，从售货员手里拿过用油纸包裹着的油炸糕，虽然还冒着热气，也顾不得许多，张嘴便是一口，与小时候吃的一个味道，别提多香了。从那以后，每天中午都跑到那个卖油炸糕的地方吃，整整一年时间，风雨不误。

　　世界上没有一种食品能够让人百吃不厌，哪怕它是珍馐美味，也架不住总吃。终于有一天把油炸糕吃伤了，伤到一闻到油炸糕味便想吐的地步。听一位仁兄说，他过去在青年点下乡时，抽老旱烟抽得很重，一股脑抽伤着了，以后闻到烟味就想吐，我估计和我吃油炸糕的经历一样。从那以后，我一直没再吃过油炸糕，而周日又看到卖油炸糕的，便产生了再吃一回的冲动。一晃三十多年过去了，如今凑到近前，已没有了想吐的感觉，索性买上两块尝一尝。但吃起来，已没有了当年的味道。虽然写着“知青油炸糕”，思绪倒是能把我拉回到当年，但味觉上却拉不回到过去。我知道，不是油炸糕有变化，而是环境和我都在变。