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古法制作

2015年04月30日 来源:烟草在线专稿 作者:王海军
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  烟草在线专稿  滇南布朗族流传着这样一句话:上山不带饭可以,不带茶不行。布朗族喜饮烤茶,坐在火塘旁,边咕噜咕噜地抽着水烟,边将自己亲手制成的晒青毛茶塞进小土罐中,放在火塘上慢慢烤着。待土罐烤热了,便抖一抖,让茶烤得均匀些。等焦香四溢时,用滚烫的开水一冲,就听到“扑、扑、扑、滋”的声音响起,随之土罐中腾起浓浓的白雾,茶香也随着雾气飘散开来。布朗族的烤茶入口极苦,但回甘迅速。

  做烤茶的晒青毛茶是布朗族人完全用古法制作而成的,茶叶多是采自原始森林中的那些古茶树,并经过萎凋、杀青、揉捻、晒青等工序,每一道工序都融入制茶人的经验在其中,有一种岁月感,仿佛那入口的茶叶一般,极酽,似带着浓浓的乡愁。布朗族这种古法制作的茶叶正是源于此,得到了很多人的喜爱。

  中央台曾经有一档节目,名字记不清了,内容都是讲那些古法制作的老手艺的延续和传承,很好看。因为每一件东西都浸染着老手艺的历史和制作者的心血,故能引起思索。这些物件虽不致多名贵,但终是饱含着制作者的思想在里面,并靠一双手反映出来,就因为每一件都印刻着岁月的痕迹,都留有一丝制作者的灵魂,所以每一件也是独一无二的藏品。

  前两日与曾做过修理的同事聊我在大修组时的那段经历,我讲:当时曾做过一个烟灰缸,下部是用钣金手艺打出的一个不锈钢圆盘,中间焊有一朵荷花和一朵半开的花蕾。荷花叶是我用木槌,一锤一锤地刨制出来的。中间的莲蓬可插烟支。而半开的花蕾由一根弯曲的不锈钢棍支撑,可夹住一包烟。不锈钢盘的沿上,我用黄铜磨制出一只蜻蜓,焊有不锈钢的翅膀。这个烟灰缸是我学会钣金技术后,想了很久才做成的,虽算不得多么精美,但我一生也忘不了。

  人的一生无论是在生活上,还是在工作上,都能忘记很多东西,也能记住很多东西。忘记的或不能用心的,都是那些照抄照搬的拿来的东西,就像你抄袭一篇文章,或者购买那些流水线出来的东西,因为没有你自己的感受和自己的理解在里面,应付差事或使用后便忘却了。而那些你用心做过的属于你自己独有的东西,你一辈子都不会忘记,你会珍藏一生,甚至一代一代的传承下去。

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