烟草在线专稿　　曾经一起工作过的一位老处长讲过这样一则笑话，原先他的一位同事教育有些偏食的孙女说：你看你，这也不爱吃，那也不爱吃，这菜多好吃呀！像我小时候，哪能吃上这么好的菜呀，每天只能靠吃野菜充饥。小孙女听到这话，一脸难以置信地说：爷爷，你净吹牛，山野菜好几十元一斤呢，多贵呀，你还天天吃，你可真有钱。老处长的那位同事听到孙女这话，真是有些无言以对。

　　也难怪那个小孙女会有如此思维，现在遍地“脂肪肝”的人们把山野菜当个宝，就想吃一口山野菜那清苦味，好解一解鱼肉的油腻。但在物质供应尚不能满足人们需求的从前，上山或到郊外挖野菜确是人们补充粮食不足的一种方式，尤其在上世纪六十年代初的那三年自然灾害困难时期，挖野菜甚至成了每家每户充饥的一种必须行为。

　　母亲经常爱讲一些过去的事，说六二年那会儿，天灾加上还苏联老大哥的外债，老百姓饿的够呛，每个人的腿都是浮肿的，一按一个坑，半天都不能复原。每天父亲下班之后，都会跑到郊区挖野菜，但是挖野菜的人太多了，成群结队的。开始的时候还能挖到一些，但后来饿得眼红的老百姓哪还管是不是野菜呀，几乎见绿的就挖，什么草根呀、树皮呀，只要能吃，就一股脑地往家弄。

　　而今，过上富足日子的人们再不会为温饱而发愁，吃野菜成了一种味道的调剂，挖野菜则成了一种生活的乐趣。逢阳光暖煦的日子，觅一处小河流淌的堤岸，与爱人或朋友来一场挖野菜大赛，管它是刺嫩芽、婆婆丁还是山芹菜，品种是无所谓的，关键挖的是山野菜散发出的那股子泥土的清香，以及沐浴自然的清新感觉。若是累了，大可舒展地躺在满眼是嫩绿的草地上，看蔚蓝的天空上那云卷云舒，听微风拂过时青草发出的沙沙声，再尽情地吸吮几口只有在郊外才能呼吸到的清新空气，你才会觉得野菜这个“野”字，不仅代表着无污染，更代表着与自然的和谐。“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”春天，让我们到郊外挖野菜去。