烟草在线专稿　　如今很多人愿意把“术”的范畴提升为“道”的层次，其实不然，“道”与“术”还是有本质区别的。“道”讲究全局性、系统性、原则性，一般指宇宙万物的本源、事物的根本原则和规律。而“术”则偏向于局部性、功利性和技术性，多指方法、技巧和技术。道是根本，术是枝末，术由道生。所谓“朴散则为器、道散则为术”说的就是这个道理。古人对道之演变的规律性，研究得是比较透彻的，但后人对重大研究成果却视而不见，还是有些遗憾的。不过，凡事总有特例，褚时健就是很讲求寻道之理的一个人。

　　这两天看《做事当如褚时健》这篇文字，心里还是颇受感动的，一代烟王最大的过人之处就在于他善于悟道，而不是觅术。褚时健在15岁那年，父亲因日本人轰炸而死，不得不扛起生活重担。母亲让他承担烤酒的活计，他便一心琢磨起烤酒的本源之道来。一开始，他就守在酒缸边上，一守几个小时不睡觉。边守边观察酒缸里苞谷的变化，并一一记在心里。时间久了，他就定时眯一会儿，灶上稍有动静，他马上就能醒过来。一来二去，再去烤酒，身体就像有了闹钟一样，每次添完水，休息两个小时左右，必定自己醒来。褚时健烤酒，从来没有蒸过头，连同村的大人们也很难做到这个地步。所以他烤出的酒，口感极佳。

　　从表面上看，褚时健掌握的是烤酒之术，但其实不然，褚时健是从酒缸里苞谷的变化去探寻烤酒之道的，这是全局性、系统性的方法，而非如何去烤酒的小技。三伯家的烤酒师傅教褚时健如何给酒发酵，并拍着他的肩膀说：你照着我的方法保证出酒率比别人家的高。褚时健学会了，却没有照搬师傅的，他根据温差变化规律自创了一套发酵方法，结果人家三斤稻谷出一斤酒，他只需两斤半就可以。

　　褚时健做事从来不是照猫画虎地仿效他人，而我们很多人却更愿意做照抄照搬的事情，似乎表面上有了“术”，但不细究其理，不探明其道，自然也就很难掌握事物的规律。皮毛的成分多，内涵的成分自然也就少了。在褚时健家乡，会烤酒的人数不胜数，但能如褚时健那样做事的人毕竟还是极少数，人家向褚时健取经：怎么你睡着了，总能准点醒过来？有什么诀窍吗？褚时健回答：哪有什么诀窍，大概是因为心里有这件事，就有责任心吧。看来，道与术之间差的就是一个责任心。就如这篇文字总结的那样：有了责任，才有敬意，怀着某种敬意去做事，就不会把事情做得太差。怀揣高度的责任感，是一个人做事的根基，也是做好一件事最大的诀窍。

　　学总是要学的，无论是生活还是工作，不学习肯定是行不通走不顺的，但学不能只停留在表面上，还要问一个为什么？否则人云亦云般的学，结果只有两种：一是呈现两层皮的假象，二是邯郸学步般丢了自己，除此，再想不出还有其他好的结果。