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一是加强制度管理。严格落实食堂卫生和采购等管理制度，厨房、餐厅、餐具做到勤打扫、勤清洗、勤消毒；严格把控食材入口关，坚决防止食物中毒的发生。实行食堂食材采购费用收支公示制度，去除廉政风险，做到每月上旬公布上月食堂收支明细账，同时每日用白板公示食材采购数量、单价。
二是自力更生让员工吃得放心。充分利用院内空地，开展以食堂员工为主，其他部门员工参与的开垦荒地种菜劳动，丰富企业文化活动，增强团队凝聚力，为员工餐桌提供无污染“绿色”蔬菜。目前，自种菜供应量达到40%以上。
三是集思广益共同把食堂办好。食堂事关每个员工的切身利益，管理人员定期向全员搜集合理化意见建议，重点集中在菜色、口味、营养和分量等方面，做到及时汇总、认真分析，并进行合理调整。
廉心清风 筑未来沐黔烟 贵州烟草商业廉洁文化建设专题
