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12月3日下午，江西中烟广丰卷烟厂职工食堂精彩连连，热闹非凡，由厂后勤管理科举办的职工厨艺比赛在这里隆重举行。
本次厨艺比赛分厨工组和厨师两部分。厨工组比赛内容为切若干个菜品，并对选手的操作时间计时，评委根据刀工细腻、厚薄均匀、规格整齐、仪容仪表等四个方面来进行打分。厨师组比赛内容为烹制指定菜品，评委根据口感、质感、观感、仪容仪表等四个方面进行打分。
比赛首先由厨工组开始，比赛指令一发出，只见选手们手中的菜刀飞快地起落，发出“嚓嚓嚓”的切菜声，一旁观看比赛的观众们，不时啧啧叫好。厨师组比赛开始后，只见厨师们忙而不乱，紧张而有序进行原料的切配。他们刀功扎实，掌勺的时候轻松、潇洒，做出的菜品红绿搭配适当、香浓可口、营养均衡。
评委组成员本着公平、公正的原则，为参加比赛的厨工组和厨师组选手进行了认真细致的打分点评。最终，厨工组第一名由邹爱仙获得，厨师组第一名由徐锡平获得。
通过此次活动的开展，不仅展示了企业厨师、厨工们的个人技能，增强了厨艺水平，而且营造了“比、学、赶、超”的良好工作氛围。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果
