昨天晚上在涂先生的店里，喝了好多泡红茶，香味重的、水甜的、水和香略欠的、还有一款涂先生最近热切分享的印度大吉岭红茶。　　

　　大吉岭红茶的名号早在多年前就听闻过，今日实物真真切切的在眼前，却又是另外一番感受。从包装中倒出的茶，香气浓郁，叶片干扁，让人不禁的想到福州茉莉花茶的感觉。　　

　　入盖碗、冲泡。发现冲出来的第一泡茶水的水色和其他的红茶不相上下，这可有趣了，因为大吉岭的红茶的干茶的样子可跟以前见到的喝的所有的红茶不同。这看起来像茉莉花茶或者说绿茶模样的东西，竟然也能出现这样的汤色，这让人有点讶异。有趣的是第二道的汤色与第一道就完全像是两款茶出来的水，第三道出的水色又有变换。三泡之后较稳定和接近一半红茶的水色。突然之间觉得茶的水色有的时候也像人生的状态，不同时间有不同颜色是不同状态，或者青光透亮、或者暗淡混浊。　　

　　大吉岭红茶被切得细细小小，细碎的叶片和混合的茶梗，跟我们追求的条形、一叶、“一旗一枪”不一样。细碎的“破烂”的大吉岭更似人生有的时候的状态。被那些无奈的人和事、背负的承重、谎言和嫉妒、明争和暗斗、寻求的完美这些切割后的人生。　　

　　印度的红茶特有的涩味，让人觉得涩得牙齿似乎都快“磨”不动了。这茶果然还是要牛奶来调和才能体现风情的。这茶不像其他红茶一样让人充满了美好的感觉，一些茶人努力追求的将红茶制作得香甜少苦涩，像我们人生对一切美好的向往。而大吉岭的这个涩更像我们人生的现实写照。还好，这款茶的极致风味是需要加入牛奶来展现的。而牛奶的调和则是一种人生的平衡之道，是润滑苦涩人生寻求的各种平衡点。　　

　　大吉岭的味道，另一个文明的体现，人生真实的味道。

　　昨晚遇见的大吉岭的味道其实是很美好的，只是回来后，被某些事情沾染的一些略带愁云惨淡的小伤感混进大吉岭的感受中，所以让这篇东西带上了一丝丝苦涩。