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要了解埃及，就得去咖啡馆。统计数据表明，开罗大约每250人就拥有一家咖啡馆。对于开罗人而言，咖啡馆是类似西方某些俱乐部一样的舆论中心，又是三教九流汇聚之所。
费萨维咖啡馆是开罗历史最久、名气最大的一家咖啡馆。它坐落于开罗老城区著名的哈里里市场，拥有238年的悠久历史。埃及著名作家、1988年诺贝尔文学奖得主纳吉布·马哈福兹生前是这家咖啡馆的常客。在这里，除了喝咖啡之外，客人还能体验阿拉伯水烟等，别具异域风情。咖啡馆24小时营业，每天客流不断，不仅有本地人，还有很多慕名而来的游客。
水烟是埃及咖啡馆的灵魂。许多人泡咖啡馆就是为了吸一口水烟。店家准备了烟草、炭火，送到客人跟前。抽烟的滤嘴开在一侧，只要一吸，烟气透过底部玻璃瓶内的清水汩汩作响，一股甜味就慢慢弥漫开来。埃及的烟草多属甜腻口味，Maasil是最受欢迎的口味，虽过于浓烈，但不太腻人。
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