烟草在线专稿 “日轮当午凝不去,万国如在洪炉中”。一眨眼,炎炎夏日又至,在这个“田水沸如汤,背汗湿如泼”的季节里,零售客户如何保障夏季安全工作,为自己的经营加分呢?我们请来几位经验丰富的零售同行,看看他们有什么好点子、好办法——
零售客户:吴东良
观点:注意送货安全
目前,为顾客提供送货服务已经成为零售客户经营中的重要内容。特别是处于酷暑严寒的特殊时期,送货的频率更高,我们面临的困难也会更大,但为了做好生意,再大的送货压力我们也要去克服。
夏季送货安全,我们主要面临着几个问题:
一是送货车辆。气温高时,首先是送货车辆的爆胎问题。我们送货时,车辆不能跑高速,减少车辆胎与路面高速摩擦的机会,同时,还要降低胎压,不要在烈日下曝晒,防止高温时车胎里空气膨胀;其次是自燃现象。车辆自燃原因有很多种,电路问题比较集中,要经常检查送货车辆线路,防止老化、短路;同时,还要经常检查车辆底盘。夏季也是农村大忙季节,道路上会堆放麦秸,送货车辆底盘要挂上这些杂草,在排气管的高温作用下,发生自燃的几率就会很高。
二是防抢。不要小瞧了拦路抢劫。夏季天热,好多工地、工厂会停工,一些无所事事,而又无经济来源的年轻人他们就会打歪主意,抢劫大多数集中在凌晨和傍晚,也是我们的送货高峰期。因此,我们送货时最好要避开一些偏僻的道路,特别是农村便道,人烟稀少的地方。送货最好用封闭式的厢式货车或者是面包车,这叫“眼不见心不馋”。同时,要带好通讯工具,手机一定要随身带,发现异常情况,要及时报警。另外,送货时最好货主同行(或者两人),一方面他们对路况熟悉,一方面他们认识周边的人比较多,关键时候能起到阻吓的作用。
零售客户:陈广明
观点:注意商品安全
俗话说“安全是无形效益”。搞好夏季经营,做好商品的防霉度夏工作应该是我们零售客户的头等大事。因此,注意夏季安全应做到未雨绸缪,而不是亡羊补牢。
一是防商品霉变。夏季气温高,对保管条件也提出了更高的要求,因此,我们零售客户应想方设法进行商品防霉。首先,要做到商品的先进先出。特别是一些保质期较短的副食品类,要严格控制库存,做到少进、勤进。防霉不仅仅把关注点放在仓库,还要注意柜台和货架上的商品。货架及柜台补货时要把新上柜的商品放里面,时间长的商品放在外面尽早销售,还要防止雨淋及阳光曝晒,卷烟类商品失水会加速霉变。有条件的零售客户,要在仓库里加装除湿机、干湿温度计,以便及时除湿降温。还要勤翻垛、勤通风,要把商品分类保管,防止串味,影响到商品的质量。
二是要做好防漏防雨。夏季雨水多、雨量大、持续时间长,我们零售客户的仓储条件面临峻挑战。由于许多零售客户的仓库都是租来的,缺乏维护,遇到雨水天气,一旦疏忽,就可能触碰安全红线。因此,每临雨天,我们要在雨中、雨后,做好仓库巡查,查找漏雨点,并且记录下来,天气转好时,要及时补漏。另外,还要检查窗户的密封严不严,打不打雨进来。一旦淋上雨水的商品,要及时撕去被淋湿的瓦楞纸,并进行吸湿处理,防止霉变。
同时,经常通风,翻转货物,特别是气温低的早晨、傍晚,要勤开门、开窗通风,通风后要关牢门窗,并做好安全检查工作。
零售客户:陶坚强
观点:注意卖场安全
守住经营成果,才能让自身得到更好的发展。做好夏季安全工作,经营场所的安全不容忽视,关键是商品安全要时刻牢记。
一是要防电器火灾。我的一位零售同行,去年夏天夜里因电路老化失火,整个经营场所的商品都被烧掉,连收银柜里的钱和收条都未幸免于难。损失二十多万元,多年的积累毁于一旦。夏季是用电高峰期,电线、电器的负荷成倍增加,不要为了图省俩钱、省点事,因小失大。所以,我认为,夏季来临前,我们零售客户一定要请专业人士来检查一下电路、电器,能换掉的尽快换掉,不要将就。另外,店内的电线不要私拉乱接,要让专业人员设计线路,防止埋下隐患。
二是防偷盗。俗话说“朝朝防火,日日防贼”,夏季天气热,为了纳凉,我们零售客户喜欢开窗、开门睡觉,这也给小偷以可趁之机。有的零售客户为了开窗换气,事后忘记关窗,也给小偷给开了“后门”。所以,晚上睡觉前,我们要检查门窗是否关牢,门锁是否上了保险,只有常绷安全弦,才能把隐患拒之门外。
三是防开门午休。人人有沉睡时,夏季天气热,大家都有午休的习惯,为了开店,有些零售客户放弃午休在守店做生意,而午后气温高,又是生意清淡的时候,无聊时很容易打瞌睡,一旦睡着,就是小偷下手的最佳时机。所以,如果困意上来,最好关门眯一会儿,或者把玻璃门反锁,记住不要敞着门午休。
零售客户:谢洪宝
观点:注意顾客安全
开店做生意,零售客户要抱着一种如履薄冰的心态,因为一不小心,就可能掉进哪个坑里,轻者头破血流,重则伤筋动骨。特别是顾客的安全,零售客户亦要换位思考,把各项工作做细,消灭隐患,消除萌芽。
一是雨季卖场安全。夏季雨水多,雨量大,有时店里店外连成一片水渍,稍不注意就能摔个大跟头。碰到年轻人皮实还行,要是遇到老年人在你店里摔倒,你就等着慢慢花钱,还得去医院侍候着。所以,逢到雨季时,我们要在店外的门把上挂上一扎塑料袋,供顾客落下雨伞时装到袋子里,避免雨水淋在地面上。同时,在店里铺上纸箱。铺上的纸箱要吸水性强的,不要铺表面光滑的纸板,不吸水还光滑。
二是要防顾客中暑。卖场里的气温一定要低,不要为了图省电把卖场搞得像蒸笼一样。有时,顾客在店里需要逗留一段时间,最好免费供应饮用水,小心能驶万年船,事前多操心,事后少发愁,说的就是这个道理。
三是要防安全隐患。隐患用于明火。消除安全隐患最好的办法就是不怕费事,不怕多花点小钱。比如,夏季是啤酒、饮料的热销季节,而这类商品比较笨重,在售卖整箱整件时,一定要搬运到顾客的交通工具上,多费点事,当然也就少费点心了。但如果购置零散的,一定要找一些结实的塑料袋装好,防止掉地炸裂,切不可把光溜溜的瓶子递给顾客。
安全责任重于泰山。守住了安全,零售客户就能守住自己的经营成果。特别是在这个遍地流火的夏季,容易让人滋生一种懒散的情绪,也为安全隐患埋下伏笔。只有时刻守牢安全红线,零售客户才能平安经营,幸福生活。
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