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烟柜亮 零售旺

2016年07月14日 来源:烟草在线 作者:张亚群
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  烟草在线专稿  夏季天气炎热,开店经营一定要保持店铺良好的环境卫生,比如室内通风顺畅、空气凉爽无异味、货架布局科学合理,商品陈列规范有序、地板干净整洁等等。作为卷烟零售户,我们更要用心保持烟柜的整洁度、光亮度,使顾客耳目一新,增加消费欲望,为淡季经营增添活力。

  位置要醒目

  超市商场的烟酒柜台,一般在经营场所的出入口,位置醒目,能吸引顾客眼球,方便顾客购买。但笔者发现,一些便利店、食杂店、批发部和其他服务娱乐类场所,由于受经营面积限制或者其他原因,烟柜位置不够醒目,顾客进店后不能及时发现。有人说:顾客买烟与烟柜位置是否醒目关系不大。笔者觉得,这是不正确的认识,需要及时纠正。因为站在顾客的角度看,当你的烟柜位置不醒目,甚至藏在一个不显眼的角落,顾客就会产生这样的感觉:这家商店生意不好,卷烟销量不行。也许顾客的看法是杞人忧天,纯属多余,但他们一旦有了这些的想法和看法,就会降低消费欲望。即使这回买了烟,下次说不定到别的店去消费了。

  开店的位置很重要。同理,在经营场所,烟柜的摆放位置也很重要。聪明的店主都要想方设法,腾空间、巧布局,把烟柜摆放在店铺最醒目的位置。可见这样做,并非多此一举,而是有着科学的道理。为此,建议那些不把烟柜位置当回事的店主,一定要把烟柜放到正确位置,接受顾客的“检阅”,真正发挥它的功能与作用。

  里外要干净

  烟柜犹如人的脸面。人每天清晨要洗脸,烟柜每天要打扫。日常经营中,有的店主觉得:如今烟草公司送货,货真价实、顾客放心,没有必要天天打扫整理烟柜。其实,这是懒惰思想的表现。卷烟属于大食品范畴,保管与销售需要一定的卫生条件,不能随便堆放。有的客户经常把卷烟放在地上或阴暗角落,卷烟粘上尘土或者破损受潮,严重影响正常销售。再说烟柜虽小,作用挺大,一方面,能展示卷烟,吸引顾客,另一方面,能起到保护卷烟的作用。如果不注意烟柜卫生,里外乱贴乱画,有杂物、有尘土,显得脏兮兮,顾客虽然嘴上不说,心里肯定犯嘀咕:这家店主不讲卫生,是个“邋遢鬼”。其实,保持烟柜卫生并不是一件多么难的事情。只要每天清晨打开烟柜,用三五分钟的时间,认真清理一遍,就能保持烟柜一尘不染、崭新如洗。除此,要清理烟柜外面的烟草广告彩页,该换的换,该贴的贴牢,保持烟柜整体美观。总之,烟柜要有烟柜的样子,不论何时何地,都要给顾客一种干净、整洁、亮堂的感觉。这样,顾客看着舒心,买了也放心。

  台面无杂物

  烟柜,顾名思义,就是存放、展示卷烟的柜子,用途十分明确,方便顾客选购。但在日常经营中,笔者发现:不少店主将口香糖盒,饮料、水、奶制品等其他商品,放置烟柜上,有的店主还将啤酒堆放在烟柜前面,美名其曰“提高烟柜利用率”。实际上,这种做法欠妥,降低了烟柜展示效率,势必影响到顾客购买欲望。笔者觉得,既然设置了烟柜,就要保持烟柜的独立性、美观性和可视性,不能在烟柜“开发利用”上做文章。如果“开发”过度,就适得其反,影响卷烟零售主业了。辖区就有这样一位店主。过去,他的烟柜上堆满了小食品,烟柜正面也长期堆放啤酒饮料,整个烟柜只露出一点“笑脸”,视力不好的顾客进店,竟然看不到烟柜。后来,在客户经理的建议下,他及时为清理烟柜上的其他商品,为烟柜“瘦身”。这样,烟柜醒目了,顾客经常浏览,卷烟销量明显提升了。

  卷烟陈列好

  烟柜不是杂货柜,所展示的卷烟需要科学陈列,以增加展示效果,提升消费者购买欲望。卷烟陈列的方法多,大致上可分为“单排、双排、品字、价位、产地、艺术”等陈列法。不管何种陈列,都要遵循美学原则。如果乱陈列,顾客就会眼花缭乱,出现视觉疲劳,影响消费欲望。当然,卷烟陈列没有固定模式,店主要根据店铺的装修特点以及自己的喜好,自我设计,不断摸索,做好最佳效果。同时,要根据不同季节、不同节日,及时变化陈列造型,给顾客一种常变常新的感觉。比如春节期间,可以江红色的卷烟品牌集中陈列,摆出“”欢度春节”等艺术造型,给人一种吉祥喜庆的氛围,一定能吸引顾客眼球,提高卷烟销量。中秋佳节,可以将卷烟与精美的月饼盒组合一起,使人产生愉快心情,激发消费欲望。

  标价要规范

  烟柜既要做到卷烟陈列好,还要做到明码标价规范完整。这是相辅相成、缺一不可的。现实中,有的店主卷烟上柜陈列做的不错,但对明码标价不够重视。有的认为,卷烟是大众消费品,什么烟卖什么价,都是公开的,顾客买烟多数不看价,买了就走。有的还认为,时下,紧俏烟的市场价格出现变化,有了明码标价反倒束缚卷烟零售,卖不上价格,影响赚钱,这些,都是不正确的认识。众多周知,卷烟推行明码标价以来,对稳定市场价格、维护客户整体利益起到了十分重要的作用。如果没有码标价,你卖你的价、他卖他的价,相互砸价,恶意竞争,市场肯定会乱套,到头来谁也不挣钱。这不是烟草行业的初心,也是零售户不愿看到的。因此,大家一定要有明码标价的意识。首先,要做到“一烟一签”,确保明码标价规范完整,不出现“有烟无签”现象。其次,要严格标价。不能私自涂改、遮挡价签,要让顾客看的清楚、明白、放心。再次,对烟草公司调整的价格,及时与客户经理联系,去掉老标签,换上新标签,不让顾客产生误解纠纷。

  烟柜要亮化

  烟柜好比卷烟“宫殿”。这个“宫殿”既要干干净净,也要亮亮堂堂。有的烟柜做的很上档次,但又没配置灯光,白天倒无所谓,但到了晚上,烟柜光线不足,黯然失色,达不到展示卷烟、吸引顾客的效果。辖区街道有几个食杂店,虽然很小,但每到晚上,当行人经过店门口,烟柜里面明亮的灯光,将五颜六色的卷烟烘托的十分显眼、好看,吸引了消费者眼球,销量自然不错。而有的便利店虽然面积大,但烟柜没有配置灯光,吸引不了顾客眼球,白白流失了卷烟生意。为此,建议没有安装灯光的店主,要及时请人在烟柜里安装几个小灯管,让烟柜亮起来。

  结语:烟柜亮、生意旺。这个“亮”包含着多层意思,笔者归纳总结几句:小小烟柜作用大,好好爱惜陪护它。烟柜位置要醒目,每日整理用心擦。台面不要摆杂物,周围没有“脏乱差”。卷烟陈列要规范,顾客挑选眼不花。明码标价很重要,规范摆放做到佳。小小烟柜要亮化,吸引眼球顶呱呱!

  
 

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