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经营不能只顾眼前,要敢打持久战

2016年07月14日 来源:烟草在线 作者:张平
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  烟草在线专稿  我刚开店的时候,正赶上村里的房屋改造。本地的风俗,谁家的新房落成,左邻右舍,亲戚好友都会相继前来祝贺道喜。因为乔迁新居是当地八喜之一,主家自然要摆酒宴相庆,道贺者一定不是空手而来,烟和酒则成为必不可少的送礼佳品。去祝贺的人大都会来我小店咨询一下,什么烟搭什么酒,别人送了什么,大体花的钱差不多,尽量把商品岔开,显得大家拿的都不一样,不是商量好的。

  一来二去,烟和酒铸成我在经营中不可分开的邻居,烟柜旁边必不可少一个摆酒货架。烟的价位从高到低一溜排好,给顾客一目了然的感觉。与其相邻的是高中低档白酒、保健酒、红白葡萄酒、啤酒等一应俱全。我还将这两个货架放在正对店门的地方,以便顾客一进店就能看到醒目的烟酒。

  烟是一种特殊商品,要把烟卖好,就得拿酒说事;各种酒在换季促销的节段,每每搞得如火如荼,表面上看吆喝着卖酒,烟也在不知不觉中上了一个新台阶,顾客在买酒的同时无形要买烟,酒有量而烟无量,生活中没有几个人是只喝酒不抽烟的,所以烟的销量总是要大于酒。

  几十年的经营经验告诉我,卖烟没有什么好方法。送奖送打火机,顾客买别的商品也想要,如法炮制,经营必定乱的一团糟;降价,或许能短时间吸引顾客的眼球,但经过降价的商品已经无利可赚,如果顾客只买降价的、打折的、促销的,最后只能赔本赚吆喝了。

    我经营烟最厉害的一招,是品牌全、不断货。听起来很简单,但越是简单的别人越是不容易做到,你想想看,你能做到吗?光想着挣大钱,忽略挣小钱,都是什么挣钱进什么,不挣钱的大多不去过问。我不这样做,要适应不同工薪的顾客,这就要求我们经营要用心经营,品牌全不断货。我经营的卷烟,从不掉价也不外派,完全按烟草物价统一排价,虽说周围的店比我的价位低,但时常缺这少那,顾客为了能省几毛钱,去了没有,失望的情绪是难受的,还得回来,久而久之,顾客再也不理他那壶酒钱,越是送这送那,顾客越烦感,低价无好货,好货价不低,你再便宜他也不去。

  不掉价也是一种诚信。在经营中,要有积极向上的心态,不怕顾客走,不怕上当。一次一个顾客问我低档的老村长酒多少钱一瓶,我说6块,他说前边的店是5块,我说能省1块钱,你还是上前边去吧。不一会他来了说你看是吧,一样的瓶,我说你看清字了吗?那可是老乡长!顾客这才看清,原来不是一种酒。顾客要去退掉,我说也没有必要,又不是假酒,何苦呢!价位高一些,有高一些的道理,不是那种坑人的漫天要价,按实价销售是一种经营上的诚信,在家门口消费比舍近求远更有保障。

  经营不能只看眼前,要相信自己,要敢打持久战。经营是市场说话,卖的快也不见得能赢;要敢于挑战,全面开花,多种经营齐头并进,不怕不挣钱就怕经营的单调;就像烟酒不分家一样,在农村经营这块,只要是咱农民需要的,都是我们经营者应该看到的,不是没有商机,是我们想做不想做的问题。

  以前我时常用,烟酒不分家这种消费理念去经营,用酒来刺激消费卷烟,用卷烟来带动酒水的促销,相辅相成,这种模式我一直维持到如今。虽然贺喜依旧存在,可昔日一手拿烟一手拎酒的时代早已被当面的金钱所代替;可是咱的诚信经营是永恒不变的,烟酒在咱店也是永远不分开的,为了更突出烟酒的影响力,把各种名烟摆上造型,品牌给顾客第一眼的位置,让顾客从内心里接纳,品牌显示一个人的品味,价值显示一个人的尊贵,抽烟能展示一个人的个性。

  人来人往,潮起潮落;待客如亲,烟酒不分家;咱是:规规矩矩经营,实实在在做人。

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