烟草在线专稿　　如今，大小超市遍布城乡的大街小巷，个体小超市之间的竞争越来越激烈，经营状况越来越步履维艰。于是，一些聪明的零售商户开始经营好超市的基础上开始跨界经营。但是，跨界经营也是一门学问，不能想咋跨界就咋跨界，如果跨界行业选择不当，就会适得其反，造成一定的损失。笔者周围的一些零售商户，就因为跨界没有选好跨界行业而蒙受了不小的经济损失。所以说，选择跨界行业一定要慎之又慎，要想跨界经营成功，零售商户一定要根据自身超市所处的位置和周围消费群体的身份来确定所要跨界的行业。笔者家里也开着一个小超市，身边有很多开超市的同行朋友，在超市越来越多、生意越来越不难做的当下，我的这些同行朋友都在搞跨界经营，并有很多成功的案例。现在，大家就请通过我对两名跨界成功的零售商户的走访实录，来了解一下跨界经营的方式、方法和注意事项，为大家以后的跨界经营做个范例。

　　零售店主：宋长喜　　

　　跨界经营：超市跨界办起大众食堂

　　我家的小超市附近有一个建筑工地和几家合资工厂，建筑工地和合资工厂里的工人都是从下面各个村子找上来的农民。这些工人早上骑电动车来镇上工地或工厂上班，晚上下班再骑电动车回去。由于工地和工厂都没有食堂，工人们午饭就都去镇上的小吃铺解决。当时我家超市生意不怎么好，而且很多同行都在跨界经营。于是，我就想着办一个大众食堂，专门做家在乡村而又在镇上工厂上班的工人。恰巧，那段日子有一些工人都我店买面包和火腿肠当作午饭，于是我对他们说：如果我家超市兼营大众食堂，你们会不会到我这里来吃午饭。工人们笑着说，如果你这里价钱实惠，我们肯定来。我对他们说：饭菜价格肯定实惠，就是家常饭菜，挣个辛苦钱就行。那些工人们说：有你这句话，我们肯定来捧场。就是这些工人的话，让我下定了决心办一家“大众食堂”，专门负责附近几个合资工厂和一家建筑工地上工人们的午饭。我把超市交给妻子经营，去市里采购了锅碗瓢盆等餐具，还特意在亲戚家的小饭店和大厨学了一个月的厨艺。之后，我工商局、卫生局办了执照和许可证，然后就在超市一隅支了几张折叠桌椅。我每天早晨按照当天的菜单去菜市场采购食材，中午利用家里的厨房和锅灶，焖出一些米饭或蒸出一些馒头，再用炒出几样家常菜分装在四个大铁盆里。中午十二点，工人们准时来这里吃饭。工人们可以自选米饭或者馒头，菜也可以选一样或者两样。由于厨师和服务员都是家里人，没有雇佣外人，因此我卖给工人们的饭菜要比镇上小吃铺或小饭店便宜，虽然饭菜的味道不如它们，但依然受到了工人们的欢迎。他们对我说：我们就是为了填饱肚子而已，饭菜的味道并不那么讲究，更何况食堂里的饭菜他们自己家的饭菜好吃多了。很快，由于我店的饭菜卫生、好吃又便宜，附近工厂或工地的工人都来我店来吃午饭，由一开始的七八个到后来的二十多个。这些工人吃了饭后，并不急着回工地或工厂，就坐在我的超市里聊天或歇息，有些工人就会买烟、买水等，有的还会给家里的孩子或女人买一些东西。自从我店办了“大众食堂”后，单单我家超市的营业额就提升了30%左右，而且“大众食堂”每月还有一笔不小的收入进账。

　　零售店主：李淑敏　　

　　跨界经营：超市跨界办起看护班　

　　我家超市位于小学的门口，每天到放学的时候，学校门口都围着一大群来接孩子的家长。一天，我看到一个七八岁的小女孩站在学校门口哭哭啼啼直抹眼泪。我走过去一问，原来是小女孩的妈妈还没有来接她。我安慰小女孩说：也许妈妈临时有事耽搁了，正在来的路上，不如到阿姨家的超市去等妈妈吧？小女孩点了点头，来到我家超市站在窗口向学校的门口张望。不一会儿，一个妇女风风火火地来了，小女孩风一样跑了出去，口里喊着“妈妈，我在这呢”。我看到小女孩向妈妈说了些什么，然后那名妇女向我的店走过来。小女孩的妈妈进店后，一个劲地对我说着“谢谢”，她说她在一家私企上班，有时候厂子下班很晚，而小女孩的父亲又在外地工作，所以她接女儿下学会经常来晚。她说，学校附近要是有一家看护班就好了，她就不必担心接孩子来晚了。说完，小女孩的妈妈在超市里买了一些东西就出门了。望着小女孩和她妈妈的背影，我突然想我家超市里学校这么近，学生家长又有这个需求，现在超市生意这么不景气，我何在超市里不办一个看护班呢？于是，我买了一些小桌子、小椅子摆在超市的角落，然后在学校大门两边的大墙上贴出招生广告。没几天，就有几个家长来超市给孩子报名，多了几天又来了几个。就这样，我家的看护班一共收了十一个小学生。每天，到了孩子们放学的时候，我就去学校门口去接孩子们来看护班，然后让孩子们坐在桌子上写家庭作业。写完作业如果家长还没来，我就找一些适合他们看得课外书籍给他（她）们看，我有空闲的时候还会给他们讲解怎样写作文。办看护班我不仅收取了一定的辛劳费，而且看护班的孩子们在等待家长期间也会买上一些小食品或玩具。家长看到我经常辅导孩子们写作文，出于感激也会有意无意地在超市买上一些东西拎回家。自从开办了看护班后，我店的营业额提高了很大一截。看来，我选择办看护班做跨界行业，我是选对了。　　

　　结语

　　俗话说：红花还得绿叶扶。如果把店铺比如“红花”的话，那么围绕店铺所做的跨界经营就是“绿叶”，“绿叶”永远是“红花”的陪衬，“绿叶”的作用就是让“红花”更红更美。同理，跨界经营也是如此。跨界经营就是为了提振超市生意，提升超市商品的销售额。我们零售商家搞跨界经营可以，但一定切忌“本末倒置”，疏忽了超市经营，却专注于跨界行业，到头来只能两败俱伤，哪一个行业都没能做好。