烟草在线专稿 一家店铺经营的好与坏,除了与店铺的位置、店内商品质量、价格以及商家的服务有关外,还与店内的商品是否适合店铺周围消费群体的需要有很大关系。如果店铺进购的商品正是店铺周围消费群体所喜欢的、适销对路,那么商品就很容易销售出去、赚取利润。反之,商品就会销售不畅,造成积压和占用资金。那么,我们零售商家该如何选择适销对路的商品和卷烟品牌呢?根据多年的经营经验,我总结出下面三种方法:
第一、总结式进货。
何为“总结式进货”?就是依据上个月的商品销售数据,制定下个月的商品进货品牌和数量。在日常销售中,我们零售商户如何知晓哪些商品是适销对路的商品,仅凭商家主观臆断是不行的,也是不科学的,要有科学依据才行。那个科学依据是什么呢?就是店铺每个月商品销售的数据,依靠商品销售数据就能判断出哪些商品是适销对路的商品。我在每个月底都要对店内各类商品的销量进行数据汇总,根据各类品牌商品的销售数据,哪些商品俏销、哪些商品慢销、哪些商品滞销,便能一目了然了。然后,我在下个月进货时,对于那些俏销的品牌商品我加大进货量,对于那些销量中等、店内还有剩余的品牌商品我暂停进货,而对于那些销售不畅的品牌商品则取消进货。这样,我店进货的商品就基本上是适销对路的商品了。当然,在不同的季节或者节假日,消费者的消费情况会有一些改变,这些因素我们要考虑进去,在进货时要适当做出调整。总结式进货的方法,一般只适用于大部分普通顾客所需的大众商品,而对于一些高档商品或特殊顾客所需的特殊商品,就不怎么适用了。
第二、订单式进货。
何为“订单式进货”?就是依据顾客所下订单,然后再制定进货种类、品牌和数量。订单式进货,顾名思义就是顾客想买某些品牌商品,但需要提前向商家下订单,然后商家再按照顾客所下订单进行进货。当然,在日常销售中,有一些顾客会主动向商家下订单(一般数量较多、金额较大),也有一些商家会以询问顾客的方式,了解顾客在以后的一段日子里会需要哪些种类商品,然后记录在案在进货时一一采购齐全,满足顾客的购买需求。订单式进货的好处是,商家所进的商品可以百分百地销售出去,不必担心所进商品会出现商品滞销和积压状况,还能大大提高了店铺资金的周转率,减少资金的占用量。订单式进货的方法,一般适用于那些近期家里要办喜事的特殊顾客(订购大量烟酒、饮料等)和那些消费大户(比如,有些人家非常富裕,买烟都是成条购买或者购买店里很少经销的高档品牌香烟等)。虽然这样的特殊顾客数量不多,但是消费能力强,购买力强大,值得商家特殊对待。
第三、试销式进货。
何为“试销式进货”?就是零售商家对自己不熟悉的某些商品先少量进货在店里进行试销,再依据试销期间的销售数据决定下阶段是否进货和进货数量的多少。在日常零售中,零售商家对某些商品或某新品卷烟并不熟悉,因此也就不清楚顾客是否会喜欢和愿意购买。在这种情况下,零售商家可以先少批量进货,在店里进行试销一段时间,如果顾客很喜欢,口碑良好,销量不错,再开始加大进货量。如果顾客不感兴趣,销售滞缓,就不再进货。通过试销,零售商家可以判断陌生商品在本地域内是否适销对路,从而扩大店铺的商品种类,吸引更多的顾客。试销式进货的好处是,由于是小批量进货,因此无论销售好坏,都不会造成大量积压和占用资金的现象。试销式进货的方法,适用于那些零售商家不是很熟悉的陌生商品或新品卷烟。
通过以上三种方法,零售商家就可以轻而易举地为店铺选择到适销对路的商品,既能让顾客进到店里买到他们需要和喜欢的商品,又能提高店铺商品的销售率,提高商品的销售利润,让顾客高兴而来、满意而去。广大零售同行们不妨试一试。
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