烟草在线专稿　　如今店铺林立，如何在众多商家中脱颖而出成了老板们的绞尽脑汁思考的重点，下面请看两位零售户是如何打造专属特色为自己赢得顾客的。

　　零售户刘卫杰

　　在我们的零售经营中，很多零售店主都把精力用在了如何营销上，而实际上，我们应该将精力放在商品特色的打造上，如今的顾客一般都不差钱，只要商品质量好，有特色，即使价格贵，顾客也能够接受，所以一直以来，我都把特色商品的打造作为自己经营的重点。

　　有一段时间，我们超市的干豆腐特别不好，不仅厚，而且还很湿，顾客来买的时候总是抱怨，我觉得这样的商品严重影响了超市的形象，于是我立刻终止了，宁可不卖也不能卖质量有问题的商品。一段时间之后，我突然发现了一个很好的送货商，他的干豆腐非常有特色，薄的就像一张纸，而且特别干，吃起来口感特别好。我当机立断和他合作。自从开始卖这样的干豆腐，我发现顾客络绎不绝。于是，干豆腐成了我们的特色商品。其实，我还可以利用它来赚钱，有人可能会很吃惊，怎么利用干豆腐挣钱呢？

　　其实，很多顾客是奔着干豆腐来的，可是既来之则安之，反正都已经来了，那就顺便再买点什么吧？顾客大都是这样的心理，所以他们的购买力就提升了，你多买一些，我多买一些，这样加在一起，就促进了超市其他商品的销售。所以，这种连带作用效果特别好，看到了这个甜头，我就积极努力地进行打造更多的特色商品。

　　有一次，一个送货商来推销他的挂面。为了验证，我自己先购买了几袋，自己尝了又尝，发现这个挂面非常好，不仅细，而且口感好，吃到嘴里滑滑的感觉，价格还很合理，于是我就与他进行了合作。一般情况下，挂面的价格也都比较贵，可是这种挂面却比别的挂面便宜了一些，质量又好，渐渐地就有了顾客。这种商品不怕尝，能够经得起考验。所以，顾客买了之后，就会买第二次，还会推荐给其他的亲朋好友。所以，我是很有信心，因为我的面有实力。夏天的时候，天气比较热，顾客买挂面的特别多，有一段时间，附近的面食店还到我们这里购买，渐渐地，这种品牌的挂面成为了我们超市的一个特色，吸引了数不清的顾客，只要一提到买挂面，顾客就会到我这里来。同样的特色，收到了同样的效果，这让我高兴不已。

　　而对于烟酒的销售，我也在积极努力地打造这样的特色。比如说，我们超市里销售的泰山香烟和黄鹤楼香烟就是一个特色。因为这两种香烟与名山泰山和名楼黄鹤楼有很大的联系，这样就使得我卖的这两款香烟有了文化的气息。而这两种香烟又的确能够经得起考验，所以渐渐地就成了我们超市的一个大的招牌。顾客喜欢到我这里买烟，而我更是将泰山的图片和黄鹤楼的图片就放在香烟展柜里，这样就使得香烟的特色更加鲜明。对于白酒，我则是将电视上做广告的白酒作为了特色商品，电视帮助我做广告，那么我卖得自然就会很好。

　　多年来，我们超市的顾客特别多，我的收入也不断地增加。仔细分析其中的原因，最重要的其实就是我能够打造很多很多的特色商品，打造特色商品的确是一种经营的策略，利用它我们可以吸引很多的顾客，还可以促进相关商品的销售，这种连带销售的效果非常好，通过这样的举措，可以让我们赢得更多的惊喜。

　　零售户闫涛

　　经营超市是一门学问，我们必须得积极努力地探索与研究。我们附近有一个超市，这个超市的顾客并不多，每天都看不到几个人进去，他的收入自然不会很高。可是有一次，我发现那家的顾客特别多，而且大家基本上是排队进去，这让我万分吃惊，怎么可能呢？他们的超市空间不大，商品的质量也不太好，价格又不便宜，怎么会那样呢？于是，我就凑了过去想看个究竟。原来，他们超市在现场压面条，顾客可以当着面看他制作面条，这让很多过客感到新奇。他制作的面条没有掺杂任何添加剂，完全是绿色食品，当然这也是吸引顾客的最重要一点。他的面条机并不大，就放在超市的一角，而大家都想尝尝鲜，于是就过来购买。可是，排队得等一会，于是我就看到有的人在他的超市参观，吃面条的顾客，有的就开始买一些作料或者是蔬菜，这样就促进了其他商品的出售。顾客们一传十十传百，没多久就让他的小店火了起来。这让我非常吃惊，本来还是一个带死不活的小店，可是如今却发展到这样的程度，而这仅仅是一夜之间的事儿。如今，他的超市顾客盈门，每天都收入都是以前的两三倍。

　　仔细分析他成功的经验，其实也没有什么，仅仅是搞了一个现场制作面条的特色而已，就是这样的一个特色就使他走向了成功。他的成功经历让我感慨万千，受了他的影响，我就打算让自己的超市也有一些特色，以此来吸引顾客。想来想去，我就想到了自己每天都卖得烤肠。如何才能让这个项目变得有特色呢？于是，我就将烤肠器搬到了门口，这样来回走的行人就可以看到，同时我还制作了一个非常精美的小盒，烤完了肠我就将肠放到这个小盒里，看起来非常美观。另外我在烤肠的时候，还对烤肠进行一番修剪，我将火腿肠用刀子在两个各自划了很多下，这样烤熟了的肠就像是一个麦穗一样。我的这两个新举措果然吸引了顾客，顾客看到这样的烤肠就有一种想吃的冲动和欲望。而拿着我的小盒走在路上也可以吃，实在是方便得很。自从有了这个举措之后，顾客纷纷涌进门来，点名要我的烤肠，这就让我的收入增加了不少。而实际上连带销售也是非常重要的，顾客虽然是为了买肠，可是同时还会买一些其他的商品。这样就实现了连带反应。一个月下来，我的烤肠收入增加了一大截，而其他的销售也增加了不少。

　　其实，我们的超市要想吸引顾客，就必须得有自己的特色，每一个特色都能够吸引顾客的眼球，进而留住顾客的脚步，让顾客时刻都想着我们的特色。每一个特色都是一个商机，可以让我们赢得意外的惊喜。所以，我们的超市如果还是业绩平平，那么我们可以在特色方面加把劲，相信你一定会成功的。