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调整商品结构 赢得更多客源

2015年09月24日 来源:烟草在线 作者:黄礼宗
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  烟草在线专稿  由于地处商贸之城、物流之都的有利位置,沂蒙老区的外来经商务工人员很多。我的店面位于主干道的城乡结合部,四周厂房鳞次栉比,百分之九十都是南方的工人,他们都是我小店的消费主力军。

  其实,刚开始时,无论是日用产品,还是卷烟专柜,我都是以临沂本地的口味和喜好来进货,虽然货物齐全,琳琅满目,虽然服务热情到位,可是除了本地的一些顾客光顾,南方顾客进店的寥寥无几,要么是买一点简单的东西,要么是环顾一圈摇摇头出去。我百思不得其解,店内的商品明码标价,货真价实,可怎么就留不住南方的顾客呢?

  闲聊时,和安徽的苏老板说起此事,在他的口中我找到了答案。他说,由于区域差异、生活习惯和民情风俗的不同,所需的商品类别也不同,要想让你的小店聚拢更多我们南方人的心,就要细心观察,耐心询问,投其所好,把进货种类和商品的陈列结构做一个重新大洗牌,我想,不出几个月,你的小店肯定会生意兴隆,收入多多。

  听完苏老板的一番话,如醍醐灌顶,茅塞顿开。我真为自己那自以为是的经营方法而感到羞愧,怎么就没站在顾客的立场上去想一想呢?

  说干就干,先从卷烟上做了调整。加大了南方香烟的品种和进货量;其次,南方人喜欢吃辣,辣食几乎占据了货架的半壁江山;还有知道南方人对于运动型的饮料情有独钟,每次进这类饮料更成了首选……重新洗牌后的小店商品结构发生了质的变化,很快就有越来越多的南方人踏进我的小店,而且更多的是回头客,一来二往中,慢慢熟稔起来,很多的老顾客,都成了无话不谈的朋友。清闲时和他们拉拉家长、唠唠嗑,虽然山东语配上南方话南腔北调,但并不能掩盖无拘无束的开怀大笑和心与心的交流。安徽的小汪烟瘾很大,几乎每天都要抽两包家乡的“黄山”烟,出门在外,我知道他想家,也经常劝他吸烟对身体不好,还是少抽点好。每次小汪都是点点头,对我感激的笑笑。虽然这样我的收入会减少,但我站在朋友的角度上更希望他们身体健康。

  想家应该是每一个出门在外的人都经历着的煎熬。有时他们在店内小坐,言语间都流露出对妻儿父母的思念。这时,我就根据他们各自的家乡,聊家乡的名胜古迹,人文文化,稀有特产,让他们身在异地能够感受到家就在眼前,我分明看到他们眼里那份聊着家乡的喜悦,我虽然是略知一二,但看到能给他们带来欢乐以缓解思乡之情,心中更是充满自豪和满足。当然,更不会忘记推荐我们齐鲁大地的泰山烟,以及博大精深源远流长的泰山文化。

  记得去年,江西的一位顾客说想捎点临沂的土特产回家,不知带什么好,让我给推荐一下,我思肘片刻:“虽然临沂土特产不少,但我还是给您推荐沂蒙大煎饼吧,虽然对于吃惯米饭的你们不习惯,但那种筋道醇香的口感还是值得一尝。”妻给烙了几十张,顾客非要给钱,我说:“自己烙得剪饼拿着就是,谈钱就伤感情喽。”他不再推让,直说:“那怎么好意思呢!”谁知,半个月回来后,给捎来十几个粗粗胖胖的竹笋,说是他们家乡的特产,让我们尝尝。说实话,我挺感动,感动于那份金钱之外的诚心诚意。

  一到夏天,我店外墙根的空地上,就种满了爬墙的丝瓜和芸豆,茄子辣椒之类的蔬菜,丰收时节,自己肯定是吃不了,我就给这些南方的顾客分分送送,有时,还让他们自己去摘。我经常开玩笑的说:“这可都是纯天然无污染的绿色食品啊,吃着放心!”我虽然是免费相送,看起来有些亏,但是看到他们一次次的介绍老乡来购物,其实,我是赚了,而且还赚大了。

  我感觉无论做人做事,只要用心去做,就能做好。我想,如果那次没有我的及时出手,小伙子的手指保不保的住都还是个问号。都知道木工最危险的就是锯上的活,小胡可能是一时的大意,而把手指锯掉了一截,当时老板没在,工友带着他急匆匆的跑到小店,情况紧急,需要和时间赛跑,赶快陪着他们打车向医院疾驰。由于时间短,手术成功,断指接活。小胡的老板对我是千恩万谢。我笑笑说,要谢就谢你们吧,是你们经常光顾我的小店,才让我的收入节节攀升啊。

  其实,这些年的开店生活,让我深深懂得,开店生活就是一种别样的人生,虽然顾客都是天南地北,天涯咫尺,从陌生到熟稔,从只言片语的交流到无话不谈,都是用一颗心去经营,只要我们用心经营,获得的不仅是一份金钱的盈利,更重要的是获得了一份开心和快乐,收获了一份份纯真的友情。

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