烟草在线专稿　　俗话说：夫妻同心，其利断金。在零售行业战线中，有很多店铺都是夫妻共同开店，共同经营。在开店初期，夫妻同心，心有灵犀，心往一处想，劲往一处使，把店铺经营的红红火火，不断发展壮大。但当店铺发展到一定规模的大店时，由于受到各种条件的制约，哪怕夫妻再尽心，再尽力，在经营上也难免力不从心。那么，遍布城乡的零售夫妻店该如何做大做强呢？现在，我邀请几位零售商户，请他（她）们谈一谈是如何把自家店铺做大做强的？

　　聘请大学生做店长，小店长足发展成大超市

　　黑龙江省哈尔滨市道外区零售商户赵长发

　　2000年，我和妻子双双从工厂下岗，在工厂上班时，虽然家里生活也不富裕，但是月月开工资有钱花，衣食无忧。现在，离开了工厂，每月的固定工资没有了，日常生活都出现了困难，何况当时儿子还在读高中，以后还要上大学，需要很多钱。但是，没有班上，钱从哪里来呢？我和妻子一商量，决定拿着下岗补偿金做点小生意。可是做什么好呢？进入门槛低、需求资金小的超市便成了创业的首选。于是，我们下岗后便自谋职业开了一家小超市，用以维系家里的正常生活。没想到在我和妻子的努力经营下，超市的生意一天比一天红火，超市也不断地发展壮大，由最初的20多平米的小超市，发展到现在120多平米的大超市，员工也由当初我和妻子二人到现在雇佣员工4人。店比越来大了，员工比原来多了，以为赚的钱也会成倍地增长。但是，现实和我们想的根本不一样。为什么会这样呢？原来店铺大了，员工多了，需要管理的事情也就多了，是我们的管理跟不上去，造成很多方面的损耗，所以该赚的钱却没有赚来。

　　其实，早在几年前，我和老公就感觉在超市经营上力不从心。由于思想观念和经营管理方式的陈旧与落后，无论我们怎样起早贪黑地努力经营，今天的超市和昨天的超市几乎没什么两样，更甭提把超市做大做强了。意识到这一点后，我和老公商量决定聘请懂经营善管理的人做店长，帮助我们把超市做大做强。

　　一天，我和妻子去了人才市场的大学毕业生招聘会，在会上，一个学企业管理的大学生进入我们的视线，我和妻子给出月薪3000元，同时每月有业绩奖金。虽然我们只是一家个体小超市，但是现在大学毕业生多如牛毛，找工作并不容易。我们和他说明了我们超市发展受阻，请他来给超市发展做“火车头”。职位具有挑战性，而且也可以检验他所学的企业管理知识，那个大学生欣然应允到我店做店长。他到我店后，进行了一系列大刀阔斧式的改革，从节能节耗，到员工绩效，再到奖惩制度。只两年工夫，我店就大变样了。但是，我清楚，“庙小装不下大菩萨”，大学生迟早会走的。大学生也知道这一点，感恩于我们对他不薄，因此他有意培养儿子经营和管理能力。儿子也对经营感兴趣。而且，儿子高考那年，我建议儿子报考工商大学“企业管理”。现如今，我们的超市已经开了两家连锁超市，儿子也大学毕业做了我们连锁超市的“掌舵人”。

　　分工明确各司其职，能者担当决策者

　　黑龙江省哈尔滨市松北区零售商户马丽丽

　　俗话说：尺有所短、寸有所长。每个人都有自己的优点和缺点，一个人有自己擅长的一方面就一定有自己不擅长的一方面。现实中，优秀的夫妻店模式，双方基本上是互补型的。在分工中，你做你擅长的，我来做你不擅长的。我和老公开超市有11年了，是名副其实的“夫妻店”。我们的成功经营，不仅仅因为夫妻同心，更是因为我与老公开店时就定下“分工明确各司其职，能者担当决策者”的原因。

　　其实，夫妻开超市，就如同两个人上了同一条船，拥有一个创造财富的共同梦想，并为之齐努力、共奋斗。但在经营中，夫妻双方有时会出现沟通不畅、达不成共识，严重影响了店铺的发展。“夫妻店”的最大好处，就是夫妻相互扶持相互鼓励，向着共同的目标努力奋斗。但“夫妻店”也有其局限性，那就是夫妻两个都是这个店的老板，在经营上容易各自为政，都按照自己的想法去经营，从而出现“一个朝廷，两个君主”的局面。如此一来带来的弊病，就是在经营上的混乱。

　　我们在开店之初，面对的就是这个局面。比如说，我认为这个货能热卖就进了一批，老公认为那个货也好卖，也进了一批。结果造成商品挤压，流动资金严重短缺，影响到了店里的生意和发展。意识到了问题的严重性，我和老公在一起谈了很久，最后决定在店里实施“分工明确各司其职，能者担当决策者”，就像一个家庭一样一个人主外、一个人主内，必须有明确的分工。而老公曾在工厂招待所做过经理，懂得经营管理，因此更适宜也能有能力管理超市。于是，为了超市的长久大计，我和老公协商后决定，由老公担任超市经理，负责店里的一切经营，而我只负责看店卖货。老公果然不负众望，把小店经营得有声有色、风生水起。经过十年的发展，我们家20平米的小店一跃发展成为200平米的大超市。　　

　　走出夫妻店模式，摒弃店小二思想

　　黑龙江省南岗区学府路零售商户朱新婷

　　虽然我的超市只有不到40平米的经营面积，但是我也期望有一天我的超市能做大做强。我相信，每一个从商的人都希望自己能做大做强。我个人认为，从“夫妻店”发展到上档次的大中型超市，不只是经营面积、规模上的扩大，更应该包含经营管理思路上的提升。

　　刚开店的时候，店小好经营，夫妻既是老板又是店员，人工成本几乎为零。但是，随着店面的不断扩大，夫妻两个人根本经营不过来，这就要聘用店员照看生意。原本的“夫妻二人转”变成了“多角色的龙江剧”。店面大了，商品种类势必增多；人员多了，人力资源管理成本势必提升。而且，我们零售商户的角色定位也发生了变化，由当初的零售店主跃升为超市小老板。当把自己提升到决策者、监管者的层面时，零售商户要摈弃原先模式下身兼店主、店员两个角色于一身的“店小二”思想，把精力主要用在店铺经营决策上和发展上，不必事必躬亲、面面俱到地参与到店面事务的具体操作上。但是，当我们的超市发展到一定规模时，由于我们零售商户自身文化知识不高，缺乏大的超市的经营管理经验，因此超市经营到一定程度就很难有更大的发展。

　　因此，当个体小超市发展壮大到一定的规模之后，就必须要引进现代化的管理方式，适时聘请职业经理人，统筹规划，适度放权，明确职能分工，采用激励机制，制定考核标准，来高效地管理超市。当然，这样会大大抬升经营成本，但事实证明，科学、必要的投入是保障有序发展的前提。处于不同发展阶段的零售商户，实现业务突破与结构升级的方式必须相应提升。只有在合理的、科学的管理体制之下，企业才能走得更远，飞得更高。

　　结语：

　　夫妻店要想做大做强，不仅仅需要“夫妻同心”，更需要“能者多劳”，夫妻中的一方，除了各自要把你自己应该做的做好之外，还要相互信任、相互扶持，心往一处想，劲往一处使，当感觉自身管理知识缺乏时，可以采取培训学习的方法，增强自己的经营管理知识和能力，让自己适合超市发展的需要。如果自身的管理经营能力实在提升不上去，也可以考虑请专业的职业经理人，参与超市管理。

　　最后，谢谢几位零售商户参与讨论，祝愿大家生意兴隆，事业取得长足进步！