烟草在线专稿 前段时间,刚下过雨的小县城非常凉爽,几天的高温终于让人喘口气了。我带孩子出去溜达,走在街上,各种小贩的叫卖声、车辆的鸣笛声,再配上流行音乐混合在一起,让街道显得热闹非凡。
无意中,我看到一个小贩的三轮电摩跟前围满了人,中国人好奇,我也不例外,赶紧凑上去看个究竟,原来是一位老人在卖葡萄。葡萄放置在电摩车上,一共摆了五个笼子的葡萄。他以为这样不容压碎。水灵灵的葡萄紫的透明,一看让人嘴馋。因为葡萄物美价廉,顾客全是女的,随意品尝之后,争抢着挑选。有个别妇女把这个笼子的挑完,准备称重,突然看到另外的笼子葡萄好,又把挑好的葡萄从袋子里拿出来,在另外的笼子里挑。就这样,来回反复好几次,一会儿,就有许多零落的葡萄掉落在笼底。我实在看不下去了。摊主是个老好人,他一边求顾客不要乱翻,一边用编制袋盖住了三个笼子,顾客开始有怨言:“卖东西,还怕人挑。”这时,摊主的媳妇嚷道:“谁刚才买了葡萄没给钱?”四处张望。唉,做个生意,真不容易,遇到这样的顾客你没辙。
其实,我们可以借鉴别人的技巧,避免一些不必要的烦恼。上次,一位卖葡萄的商贩就很有头脑。他把葡萄用纸一串一串的包起来,在葡萄的根部拧紧。这样的好处很多,一是减少挤碎,不易相互缠绕。二来感觉葡萄不一般,有档次、品质好。最后就是顾客不会乱翻。因为顾客最多打开几个之后,就怕麻烦,也不好意思破坏包装。本来葡萄都是一样,可是顾客就是喜欢挑选,总认为挑选一翻才觉得划算。可是有些东西就不能来回折腾,比如韭菜、葱、芹菜、香菜等一些叶类蔬菜,如果任意长时间挑选,就会影响第二次消费,损耗特别大。于是,许多商家就把菜一把一把的捆绑起来,用彩色的绑带扎起来,看起来整齐、美观。特别是葱,顾客就喜欢揪葱叶剥皮,你不能老制止顾客,再说有的顾客根本就不听,所以提前把销售细节做好,把葱叶折过来一同捆住。当然,你在销售之前把菜弄干净,把黄叶摘掉,泥巴弄干净,才能便于销售。这些都是小细节,可是绝对不能忽视,做好每一个细节,可以避免销售中出现的不必要的麻烦,同时也会带来一些意外的收获。
还有许多奥妙是在日常经营中学到的。比如有一次,一个顾客来我店购物,选了一大堆商品,在结完账的时候出现了小麻烦:有个同类商品在做促销活动,可是顾客拿的商品并没有做促销活动。顾客认为,这是误导消费者,有欺诈行为,要求收银台退款。我一再解释,那位顾客还算通情达理,最后极不情愿的走了。有了这次教训后,我总结了经验,在以后的收银中,提倡“畅收畅付”,就是说,收银员在结账的时候,每扫一个商品的价格都要向顾客念出来,如果顾客觉得哪个商品的价格不接受,可以拿出来不扫。还有,结完账之后,顾客付多钱,你找多少钱,都要给顾客说清,然后将小票同钱一起递给顾客,提醒顾客拿好。因为有时顾客把小票丢在收银台,回家之后,又有疑问,就对我们的店铺产生误会,这就需要我们做好每一个环节,消除一切对店铺的不良因素。
在日常销售中,任何细节都不容忽视,特别是商品的卫生。许多顾客因为商品不卫生而放弃购物,包括香烟也是如此。如果香烟上有灰尘,给顾客的感觉就是商品陈列时间已经长了,不是新货。或者就是滞销商品,卖不出去,对商品的质量产生怀疑,不愿意买,或者去别的店铺选购,而且会联想到这里的食品肯定也不卫生,从而导致顾客流失。如果经常出现这些小失误,会给你带来更大的损失,有可能导致你店生意冷清铺亏本,甚至关门。
结语:销售是一个全方位的服务过程,有许多学问和奥秘,每一种商品都有他的销售技巧,每个细节都不能忽视。这就需要我们不断地学习、思考、创新。愿我们卷烟零售户能从日常销售中发现自己的不足,寻找适合自己的销售技巧,把自己的店铺越做越好。
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展