烟草在线专稿　　俗话说的好“十家商店，九家烟”，那就是要想开好一个店烟酒不分家，要想开好一个店，我们必须从日常生活中的一点一滴做起，尤其是我们开烟酒店的老板更要注意了。因为我们店里经营的商品种类繁多，如果在经营中粗心大意，不善于管理，那么店里每天的损耗就开始越来越严重了。看似不多，但是仔细算一下，数目也不会小的。做生意不容易，有时候店内的损耗直接关系到我们的盈利与亏本。那么作为零售户，我们不能眼睁睁的看着这样亏损和损耗下去吧！面临形势危机，我们不得不进行合理控制，来降低和减少店里的损失。今天就来看看以下几位零售户是从那些方面开始着手的，和大家分享交流一下：　

　　湖北省枣阳市零售户刘老板

　　防盗篇

　　防盗对于我们零售户来说，就像人们的呼吸一样时刻不能停息。尤其是2015年5月份，到处刮起了卷烟涨价风，零售户对卷烟涨价一事非常敏感，总想借此机会多购进一些卷烟，增加店里的收入。有不少零售户趁卷烟没有涨价开始大量购进，扩大库存，有的零售户店里堆放的卷烟像个小山似的。高中低档都堆放在一起，不分主次。这样一来给小偷小摸的盗贼提供了便利，他们趁店主晚上不在店里居住，于是，撬开店门进行偷盗。

　　前不久的一天晚上，邻居小张家的店铺被盗了，原因是小张和妻子睡觉时粗心大意，忘记关了窗户，早上起来，发现店里的卷烟不翼而飞，经过仔细检查。发现窗户为了白天通风打开之后而晚上忘记关了，而盗贼刚好从窗户入侵，偷走了店里的苏烟（红杉树）、黄鹤楼（大彩）、黄金叶（大金圆）、云烟（软珍品）、玉溪（软）等10几种高端卷烟，价值3万多块。小张和妻子后悔极了，万万没有想到自己每次对店里的防盗工作做那么好，这次卷烟竟然被盗了。小张的粗心大意也给我们库存卷烟较多的零售户敲响了警钟。

　　河南省唐河县零售户孙老板

　　防碎篇

　　我的店开在农村，农村顾客思想觉悟比较低。有一次，一位顾客领着小孩来买10元一斤的散饼干，开始先下手捏了一块递给了孩子吃，然后又捏了一块自放在嘴里吃了起来。饼干那么厚，称一下不值2元也值1元，看着好心疼，看在都是熟人的份上，我只好忍着不出声。

　　还有一次，顾客来买散点，在散点里面用手扒来扒去，最后也没有购买，顾客走后，我发现我的散点被顾客扒碎了不少，看着被顾客扒碎的散点，我心疼极了。于是，我想了一个好办法，去做玻璃门窗的商店，做了10几个玻璃槽子，然后把店里的散点都盛放在玻璃槽子里面，上面还用透明的玻璃盖好。这样顾客隔着玻璃就可以看到自己想要购买的散点。我又去唐河购买了几串一次性小碗和镊子，每天集市上来，我就把这些一次性碗和镊子放在玻璃盖的上方，顾客有顾客光临想购买散点，我就用镊子给他们捏一块出来尝尝，这样既防止了顾客乱扒，扒碎我的散点，还使这些散点比以前干净卫生了许多，还大大降低了损耗。有不少顾客，看到我的散点区干净了，就会毫不犹豫地走到散点摊位旁购买几斤。自从我店把散点装透明玻璃槽之后，再也没有发现有顾客扒碎我的食品了。

　　作为零售户，我们不可忽视这些散点每天的损耗，一定要减少和避免一些不自觉的顾客进店捏碎我们的食品。只有从一点一滴的小细节做起，才能减少和降低店里的各种损耗。

　　河南省周口市零售户王老板

　　防调包

　　作为零售户，我们平时无论再忙，也不能让自己老人或孩子单独在家看守店铺卖东西，因为老人和小孩他们不经常看店，防范意识非常淡薄、辨别能力较差，一些不法分子看到后就会钻空子。

　　前几天，我因老家有事，需要回老家一趟，就把店铺托给我的母亲和儿子帮忙照看着。中午母亲和孩子坐在店里看电视，这时候，店里来了一位陌生顾客，点着要买两包云烟（软珍品），孩子就把两包云烟（软珍品）递给了顾客，接过顾客给的50元钱，正要找零，这时候顾客返回了，说：“老板，我先不买了，今天拿的钱少了，想再买点别的东西。”孩子由于不经常看店，缺乏防范意识，认为顾客不要就算了，就把烟接过来放在柜台里，但是他没有想到顾客返回的阴谋何在，返回的目的就是把两包真的云烟（软珍品）已经实施了调包，明显是折了一个理由而已。

　　下午三点左右，我从老家回来之后才发现卷烟调包了，刚好一位顾客来店里买11元的白沙（硬精品），我发现了白沙（硬精品）的旁边那两包云烟（软珍品）包装有点异常，就问儿子，儿子才把我不在家时，遇到一位陌生顾客买云烟（软珍品）的一幕如实地告诉了我。我心里为这事也很纠结，但是我没责怪孩子和母亲，只是把他们喊到一起，给他们讲了一些在经营中该如何防止卷烟调包，遇到陌生人买烟如何提高警惕的常识性问题。让他们做到防患于未然。

　　小结：

　　通过以上几位老板的阐述，我们可以看出，在经营中我们要“防”的地方很多。只有在经营中提高自己的防范意识，才可以降低店里损失和损耗。这些损耗看似很小，但是日积月累起来就是一个不小的数目了。尤其是夏季天气炎热，一些不法分子抓住我们店主的犯困心理，实施盗窃。所以有条件的话我们店里还是装上监控设施，让盗贼无乘可及。对于店里稍微昂贵的卷烟，我们一定要想办法放置好，在经营中一定要做到“防”有其道，“守”有可为，这样我们的生意才能蒸蒸日上！