烟草在线专稿 那天,我们几个网友在网上针对零售妙招的话题展开了讨论。看到大家跃跃欲试的样子,我突然冒出了一个想法,既然大家都有自己的妙招,那么我就召开一个座谈会,让大家畅所欲言,把自己的好点子都说出来吧。于是我就在群里吆喝了一声,谁知这一吆喝竟然吸引了很多店主。后来,我就挑选了几位有代表性的发言,下面就跟随我一同走进这些零售大咖吧,看看他们是怎样经营的。首先,有请吉林零售户刘老板。
吉林嘉宾 刘满
大家好,今天我来给大家谈一谈自己卖烟的高招。应该说卖烟的方法有很多,我就说一说自己是如何利用朋友圈来买烟的吧。每个人都有自己的交际圈,这个交际圈并不是简单地吃吃饭、喝喝酒,而是在吃饭喝酒的同时,可以给自己带来客观的经济收入。以前,爱人是不同意我参加朋友聚会的。可是,如今她却非常支持我参加,这是为什么呢?因为我能够充分地利用朋友圈来卖烟。当然卖的并不是“小烟”,卖的都是“大烟”。有一位朋友是私企的老板,我对他说过年啦应该给部下发点礼品,送烟比较高档,显得气派,在我的推荐下,他在我这里买了十条某品牌的香烟,我利用朋友之间的这种关系不仅销售了香烟,而且还提高了超市的知名度。要知道这十条烟,如果一盒一盒地卖,那么我得卖一个星期,可是我一顿饭的功夫就解决了,实在是很划算的。
我有一个朋友,他的儿子今年结婚,吃饭的时候,我先是对他说一定要告诉我办宴会的时间,我得去随礼,听我这么一说他倒不好意思啦,因为我们已经很久没有联系了。末了,我又补充了一句,如果宴会需要用烟,那么可以到我超市来拿,肯定比别人优惠,咱们这关系谁跟谁啊?听我这么一说,他真的往心里去啦。后来他果然在我这里买了八条香烟,这又让我赚了一把。所以,很多时候,如果我们有可供利用的资源,那么我们就应该充分地利用,这些大好的资源要是不利用的话,那么自己岂不是会损失很多。我就是巧妙地利用朋友圈卖火了香烟。渐渐地,大家一传十十传百都知道我卖宴会用的香烟,所以自己的声誉越来越好。
黑龙江嘉宾 孟非
零售中有很多方法,很多时候,就看店主细不细心,如果细心的话,那么就会发现很多商机。比如,我们超市比较大,为了方便顾客,我就设置了两个门,门多了,顾客方便了,而我的人手也增多了,考虑到门口处的地理位置非常重要,于是我就将超市里的香烟展柜变成了两个,一个放在原来的那个门口,一个设在这个新的门口。由于香烟这种商品的特殊性,顾客很多时候,进店就想买,看起了火急火燎的。所以,必须得放在门口才方便,如果放在里头,不仅影响顾客,而且也会影响自己。所以选择一个恰当的位置是非常重要的。而我的两个展柜更是别具一格,有的顾客在买了东西付钱的时候看到了陈列的香烟,可能本来并不想买,然而看到了,突然就有了购买的想法,于是纷纷购买。这样做的好处就是方便顾客,假如说只有一个香烟的展柜,那么一部分顾客可以看到,可是另一部分顾客可能就不会看到。因此,我的分点陈列的布局能够迎合顾客的心理。一位顾客说:“我发现你们的两个香烟柜台很方便顾客,有的时候,我着急,所以进门就想立刻买到,如果要到另一侧的门可能需要一会的时间,而如今我直接从这个门进入就可以买到,实在是方便得很啊。”
自从有了两个展柜之后,我发现香烟的销售量比以前提高了不少。由于增加了陈列的空间和数量,所以顾客看到的机会就会更多。机会多了,那么购买力也就跟着增加了。所以,对于大一点的超市,我们可以尝试着采用这种方式。因为我们两侧的柜台展示的香烟都是一样的,只不过陈列的方法不一样,这样两种陈列,两种风格,最大限度地满足了顾客的需求。
辽宁嘉宾 魏晓峰
很多零售店主都不希望顾客来“找茬”,可是我却特别希望顾客来“找茬”。因为顾客的找茬并不是没事找事,而是让我们发现自己商品和服务中存在的问题,我们及时地从这些问题中发现自己的不足,并且及时地进行调整和改进,就能够让超市更加地完善。有一次,一位顾客买了一瓶罐头,可是晚上的时候,她就来到我的超市气势汹汹的样子,看样子要打架。我立刻让她坐了下来,然后给他倒了一杯水,让她慢慢说,这样她的怒气缓解了一些,然后她说道:“你这是什么罐头啊,两三天就过期了,怎么还卖呢?”我拿起那瓶罐头一看,果然是我们卖出去的,并且还有两天就过期,可是这也不算过期啊,毕竟还有两天呢?可是那位顾客却不依不饶,我只好不停地道歉,好话说了一大堆,最后给她退了货。经历了这件事,我感慨万千。对于一些即将过期的商品,我就有了事先的准备。我定期会对商品的日期进行检查,通过检查,将即将过期的商品立刻下架,这样就避免了很多问题的发生。自从有了那个教训之后,我就再也没有发生了过类似的事情。后来我一想,自己还得感谢那位顾客呢?如果他不来退货,那么我也就不能够发现自己存在的问题。
以后的日子里,我也是特别希望顾客来换货。这样可以让我发现自己的问题。有一次,一位顾客来买烟,他说我的烟质量有问题,我感到很奇怪,我的烟都是正规渠道来的,怎么会呢?我拿过来抽了一支,果然气味不对。这是怎么回事呢?我拿出了另一盒,结果也是这样,经过调查这才发现,原来我的香烟陈列的时候和调料临近,不知不觉受到了影响。感谢那位顾客来退货,否则我还是蒙在鼓里。从那以后,我就将香烟和调料进行了分离,分离之后,再也没有发生过类似的事情。其实,面对顾客的找茬,我们应该有正确的心态,不应该回避,而应该积极地面对和处理,这样才能发现自己的问题。有了顾客的找茬,我们就不断地完善。
海南嘉宾 陈潇
作为零售店主,我们每天都和钱打交道,而如何收钱就是一件艺术活。因为在与钱打交道的过程中,我们会遇到很多难以预料的事情。比如,有的时候我就会收到假钱,那样之后,我一天可能就白忙活啦。我是吃一堑长一智,有了一次教训之后,我就不让它第二次发生。于是我就认真地学习了很多种辨别真假币的方法,学到了这些方法之后,我再也没有出现过失误。有一次,一位顾客说我找错了钱,他来和我理论,这让我有苦说不出啊,因为我并没有少找他的钱。就算是我弄错了,可是他也不会错啊,难道还能两个人同时错了。然而,我还是费了一番口舌,最后那个人想起来了,是他将钱买了其他的东西,不过那件事却让我受到了深刻的刺激。
从那以后,我在收钱的时候,都会说一句,收您几元,共计多少钱,找给你多少钱。做到让顾客心中有数,这样就可以避免很多问题。有的顾客就是着急,根本不看找给他的钱,于是我就提醒和叮嘱,因为一旦出现了问题,那么后果不堪设想。然而,还是有顾客不看钱的。后来,我就写了一个温馨提示:“请当面看清您付的钱数”。有了这个提示之后,顾客果然注意啦,而我的麻烦也就少了很多。在每天的接触中,如果我们收错了钱,也应该立刻返还给顾客,并且认真地道歉,做到了这些,我们就可以避免很多问题,进而让自己的超市生意越来越好。
结语
今天听了各位的发言,我受到了极大的教育。零售经营的艺术是没有止境的,在这条路上,我们一直在探索,一直在总结,在总结中我们提升了自己的经营能力。可以说,各位嘉宾从不同角度对零售经营进行了高屋建瓴的谈论,你们的发言非常中肯,非常实用,相信其他的店主看到后,一定能够从中学到经营的妙招,用这些招数经营自己的超市,肯定会收到意想不到的效果,感谢各位的参与,我们下次再会。
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