烟草在线专稿 在日常走访零售户过程中,笔者发现,良好的店铺氛围能使顾客在工作生活的疲劳之余,感到心灵的放松,能够找到一个缓解压力的地方,能够让顾客在愉快的氛围中购买自己喜欢的商品,同时购买了一种好心情。那么,氛围的创造也是商家应该考虑的以及店铺设计的又一个问题,一定要同经营的商品的特色相关,不能生搬硬套。
众多的商家认为,零售店应该位于交通便利,客流量大的地方,但笔者认为,交通流量大的地方生意不见得很好,反而注重气氛的零售店十分受消费者的欢迎。
相信很多人都有这样的经历:在一处僻静的角落里,一家烟酒店里满溢着酒的香气,夹杂着烟的清香,进入店内使人倍感温馨,柔和的灯光,美妙的音乐,墙上的几幅字画,透露着一种特有的文化气息。明净的窗户外,放置着几盆绿色植物,放眼望去,仿佛街景是属于烟酒店的,室内的装修设计也相当高雅,吸引顾客眼球。由此可以证明:并非繁华路段、黄金地段的零售店能赚钱,只要店里的气氛够好,即使地理条件差,也能克服经营上的困难,通过给顾客传递一种愉悦的气氛,达到赚钱的目的和效果。
笔者所在辖区有一家卷烟零售户地理位置虽不理想,但生意兴隆,财源滚滚。奥秘所在?笔者前去探望,发现该店干净整洁,在柜台上放置了一个鱼缸,一群五颜六色的小鱼快活的游玩,供客人在等待时观赏;墙上的几幅手工艺品栩栩如生,什么“和气生财”、“以和为贵”、“莫生气”的民间顺口溜,让人一看,真是妙趣横生、幽默和谐。室内角落放置的盆景更是生机勃勃。店主忙碌的接待着顾客,他的脸上始终挂着灿烂的笑容,让人有种回家的感觉。那份宁谧,感觉非常温馨、舒服。
如今是一个竞争非常激烈的时代,仅靠廉价来招揽顾客的方式已经落伍了,应转变为不仅出售商品,同时也要“出售气氛,”也就是把“气氛”视为“商品”。现在的超市,都在“出售气氛”,五花八门,各显神通。辖区有一家生意火爆的超市,很会渲染气氛。春季的时候,他们便在电梯的天花板上,挂上五彩缤纷的风筝,把你带进春天。夏季来了,又在收银台的柱子上缠绕着碧绿的翠竹,让你体会夏季的清凉。秋季到了,又换上了火红的枫叶,如诗如画。冬季的时候,又挂满颜色各异的金色雪花。特别是过春节的时候,什么灯笼、鞭炮、辣椒、金元宝、福娃等许多装饰品,有条不絮的挂满超市的每一个角落。到处洋溢着喜庆的气氛。特别是中国人爱过节,什么端午节、儿童节、情人节、中秋节、国庆节等,让商家大显身手,做出了各具特色的展示台,渲染节日气氛。让顾客对中国的节日根深蒂固。同时也激发顾客的购买欲望。在节日的气氛里,卷烟零售肯定会销量大增。
首先,制造良好的气氛是影响顾客购买商品的一个重要因素。从外观上,我们感受浓浓的装饰气氛,还要制造内在的销售气氛。在一般情况下,不难想象,当有顾客上门时,如果没有一种方法来调节气氛,商场会是一种怎样的情况。这时,店员或是呆呆的站在柜台前,或是偷偷的躲在柜台后面,睁大眼睛看店内,同时,由于体力消耗,有些人会打哈欠,这一气氛传染出来,其他店员也会睡意萌生。整个店内呈现出死气沉沉的气氛,当顾客上们时,也就不言而喻了。有的店员不能很好的认识气氛对销售的重要性,他们往往会说“我们的工作是销售给顾客商品,既然顾客不上门,等待顾客也是我们的一部分工作,至于其他我们还能做些什么呢?”他们往往能认真的站着,但顾客不上门,又有什么办法呢?其实,这样的做法,会使销售现场的气氛更加沉重,试想想,众多的店员一声不吭的站着,会是一种什么样的情形。因此,当出现这种情况,作为气氛的调节者,店员要有一种匆忙的感觉,即使是假装的,也比呆呆站着要好的多。比如,手上拿着商品跟其他朋友聊天都行,只要声音不大,不至于传到外面就行了。
一位超市经理向笔者讲述他的经营之道:做店员,在没有顾客的情况下,如果手离开了商品,就会无所适从的四处游逛。这对销售气氛来说是一个大天敌。他的意思是说:在没有顾客的情况下,店员不可手离开商品,你可将商品从柜台上拿下来,用手摸摸,仔细瞧瞧,看看其内侧,看看其说明,或将商品的位置重新排列,将一些畅销商品摆在最显眼的地方,诸于此的动作,当顾客看到时就好像就将商品追加在柜台里了,因而易于销售。另外,有些商品,店员可以将外包装拆掉,重新改变其包装在加以修饰,然后将其再次陈列出去,往往这些商品还能很好的一扫而光,同时由于别致的包装,令人感到耳目一新,气氛也易大为改观。
有些店员以为这样做太作了,甚至有时在忙碌时看到顾客来了而马上将手中的事情停下,这其实大可不必。因为当顾客看到你忙碌的身影时,对他也是一种气氛的影响,因而在购买商品时也会当机立断,这对销售气氛来说极有好处。有一次,辖区有一店铺老板,经常为生意冷清发愁。一次,她进入一家大超市,发现店员忙忙碌碌,仔细一看,才知道他们是在摆设商品,不过是将左边的商品搬到右边,再将右边的商品搬到左边,看上去是一些毫无意义的忙碌,但却令人感到生机勃勃,后来,他在自己的商铺试用了这一点,发现情况确实大不一样,第一个月的利润就翻了一翻。因此制造一种良好的气氛,打破店内死气沉沉的局面很重要。
其次,勤于检查、整理商品,为下一次销售做好准备。营业员在没有顾客上门时,不能无所事事地浪费时间。应做好以下几项工作,以便随时可以为顾客开始服务。一要仔细检查。商场所销售的商品虽然经过出厂的质量检验,但仍然不可能做到完美无缺,难免次品流入市场;有时尽管进货检查是好的,但搬动、陈列的过程中,有可能损伤,或者经过顾客挑选、触摸之后会故障或受到污损,如果营业员把这些不好的商品拿给顾客会影响商场的声誉,因此,店员应做好商品的检查工作。二要整理补充。商品经过顾客挑选的购买之后,会造成减少和混乱的局面,营业员必须及时整理,如果营业员无视这种情况,而是让顾客买不到他所需要的东西,或是要他在凌乱的商品里找出他喜欢的东西,那么顾客一定会厌烦的。因此,营业员应该在空闲的时间里,做一些商品记录工作。确实掌握商品的销售和陈列状况,并在上班前或下班后,整理、补充商品,使柜台永远保持,整洁、商品充实的状况。三要科学陈列。因为商品的销售量经常会发生变化,所以商品的陈列应有所改变,一些季节性的商品、节日商品、需要短时间里大量销售。比如:端午节的粽子,中秋节的月饼,夏季的果冻、饮料等,春节的礼品,也就是说要将销售量大的商品陈列在堆头、端架、比较显眼、易拿的地方。
再次,销售气氛的营造必须具有强烈的视觉牵引力。消费者抱着什么样的目的来到商场,他们的目光会停留在哪里,是促销人员必须关注的细节,中国人喜欢热闹,好奇心强,节假日、休息日就表现的更为明显。因此,势必根据商品的特点在摆放上营造出有效的销售气氛,以便使品牌{产品}形象和导购功能等整体实力的体现。一要积极宣扬品牌。品牌要显示强势的影响力,他有一个完整的视觉形象系统,而品牌视觉管理是营造销售气氛的基础。要有个性的品牌展示架,要有耳目一新的广告词。要有个吸引眼球的商品造型。来渲染整个商场。二要发挥导购效能。现场的促销气氛有助于店员有效的引导消费者。目前,我国对导购人员的培训越来越重视了,导购人员要参加考试才能上岗。如果现场销售气氛能够提供信息的正确指引,他们的导购效果和效率就会大大的加强。三要凸显经营实力。产品形象是企业在终端“近水楼台先得月”的最强有力武器。以卷烟零售为例,必须尽量创造一个有效的卷烟展示平台,并使这个平台为产品提供华美的“嫁衣”展示。平台的终端产品又可分为形象产品、占量产品和策略产品。其中形象产品是指在主打产品,就是通过这个产品能代表产品形象,支撑品牌实力;再就是占量产品,也称利润产品,是指企业销售最好的产品;策略性产品是指低价位产品,以供消费者的需求。
总而言之,创造销售氛围,提高店铺人气,是商人应有的服务意识。营造氛围必须因势利导,这个过程也是有原则可循的。愿广大卷烟零售户从中得以启发,让你的商铺越来越好。
廉心清风 筑未来沐黔烟 贵州烟草商业廉洁文化建设专题