烟草在线专稿 黄昏时分,几个垒了一天砖和几个跟着搅拌机推了一天混凝土的农民工,拖着疲惫的脚步走了进来。
“大姐,你们家店里的熟食干嘛要搁地这么低?你看我还得低头弯腰地找我爱吃的。这几天的倒春寒,使我的要又开始较劲啦……”
可不是吗?在他抱怨的时候,我发现熟食确实摆放的位置有些低了。成年人要拿的话,还得低头弯腰。而熟食的上层倒是放了儿童吃的零食。这样的摆放当初怎么就没想一想哪?在顾客抱怨地第二天,我就动手重新布置了一下熟食和儿童零食,其实就是把熟食和儿童零食调换一下位置而以。干完以后,我又仔细看了看其它商品的摆放情况。
真是不看不知道,一看吓一跳。我发现许多的商品摆放随意性太强了。来了新货,哪有地儿就摆哪儿,一点儿也没有系列性,更谈不到科学性。咖啡塞在了榨菜旁、咖啡壶、咖啡杯又和茶具摆在了一起。还不止这些哪?越看越觉得上我们家来的顾客真好,也真不容易,竟让我这个傻店主折磨了这么多年。
为了别再让顾客抱怨。我又做了以下改进:在咖啡旁边放上了具有温馨浪漫情调的咖啡杯;紧挨着茶叶是含蓄古朴的紫砂茶具、靓丽润泽的整套瓷茶具。我还用璎珞线编成吉祥结把茶壶盖和茶壶把系好,古朴别致,不仅吸引了顾客,还创造传承了咱们自己的传统中国结文化。让人一看就能想到:咱们中国茶道中的优雅、空灵、唯美的生活韵味。在卷烟柜台边,摆放精美的打火机、口香糖。我专门做了一个扇形小小柜台,放上口香糖,并且在扇面的一角,垂下一束流苏,红红流苏中我放了一小条白纸板,上面市印刷体的:除烟味,我帮您。经过这么一改进,连锁效益马上就彰显出来。买烟时,顾客会顺手拿上口香糖。
话说回来,只要顾客抱怨了,就是我们的机会,不要怕顾客抱怨,我就是因为有了顾客的抱怨,才使我动脑用心,不仅方便了顾客,提高了效益,还让小小的店堂充满了温馨与快乐。不止一个顾客夸我们的店堂有着浓浓的温馨幸福的味道,这也不是我们所希望和梦想的吗?
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